Seiko Arai

目の前に美しい青空と海が広がる海の上の最高のロケーションにある絶景レストラン（富士山が見えることも） 海からの優しい風が心地よい快適なテラス席ではゆったりと波の音を聞きながらリゾート気分を満喫できます。（店内も明るいリゾート感あふれる雰囲気で素敵） 地元佐島で獲れた魚など新鮮な素材を使った洗練されたお料理はとても美味しく、満足感が非常に高い。鮮魚のサラダ仕立てやイカのリングイーネ レモン風味は特におすすめ。ワインも豊富で、車で来る客のためノンアルコールワインなどの品揃えも充実。 ランチはプリフィックススタイルのコースで、近辺のお店と比べるとちょっと高めだけど、絶景と質の高いお料理を考えれば十分その価値あり。美しい夕陽を楽しめるディナータイムにも来てみたい。 デートにも最適。三浦、佐島、葉山方面にドライブに来た時はおすすめの1軒です。

かさぶた？！熟成豚が堪能できる店名がユニークなお店♪ 最近中目黒のお店を積極的に開発中。 先日中目黒の商店街を歩いている時にちらりと見かけたお店。「かさぶた」なんて不思議な店名～と印象に残っていて、後日チェックしてみたら、店名は正しくはCASA BUTA（カーサ＝家）で、熟成豚とワインのお店でした。 ビーフやチキンよりも我が家の食卓では細切れからブロックの塊までいろいろな部位、形状で一番多く登場しているポーク。毎日食べても飽きず大好きなので、興味を惹かれ、行ってみました。GTタワーからすぐ、商店街の右手で、外観のインパクト大。  外観同様、店内もかわいいイラストや内装で、カジュアルな雰囲気。カウンター席はちょっと軽く、という時にもよさそうな感じ。  奥にワインセラーがあってボトルはここから好きなものを選べる形式。これはワイン好きには楽しい  まずはグラススパークリングワインで乾杯。  生ハムがまるごとディスプレイしてあったので、まずは大好きな生ハムを前菜に。ハモン・セラーノ・レゼルバは16ヶ月熟成で、旨味たっぷりでワインがすすむ～  生ハム食べ放題990円というプランもあるみたいもうイヤ！というくらい食べてみたい（笑）  鎌倉野菜のバーニャカウダ。オクラや水茄子、コリンキーなどの野菜は瑞々しく、ポリポリ、パリパリといい音が店内に響き渡り、あまりにもいい音だったので友達に笑われちゃったほど。 バーニャカウダソースがかなり余っちゃってもったいなかったな～。  ワインの好みがそれぞれ異なったのでこの日はグラスで各自好きなものを注文。2杯目はスペインのミュスカ　スマロッカ・ミュスカ。すっきり爽やか系でお野菜にぴったり。  スティックチーズ春巻きはスイートチリソースをつけて。 海老ときのこのアヒージョ。バゲットももちろん注文。  さてメインだけど、スぺシャリテの豚肉のオーブン焼きは3種類あって、10～13円/g。いずれも美味しそうで１つだけ選ぶなんて無理！だったら小さめのポーションで全種類食べ比べてみたい～と思って、それぞれ100gずつでお願いしました。（通常50g～の注文）  富士萬幻豚　ドライエイジング（もも） 　13円/g 旨味のもとになるでんぷん質の多い餌や富士山麓から湧き出るパナジュウム水を与えられた豚をドライエイジング。 ・氷室　群馬氷温熟成豚（肩ロース）　 10円/g 摂氏0度以下でも凍らず細胞が生き続ける温度域での「氷温熟成」により豚肉の旨味成分の含有量が増加し、甘くまろやかな味わいに。 ・どろ豚　北海道放牧熟成豚（ロース） 　11円/g 放し飼いで運動をよくするため免疫力が高く、抗生物質を一切与えられていない豚。  フレンチフライや生野菜が少し添えてあったけど、もう少し野菜と一緒に食べたかったので、生ハムとルッコラのサラダを追加。  豚の甘みに合うかなとライチやはちみつの香りがするオーストラリアのウィマーラ　ゲヴェルツトラミネールを注文。  氷室は脂が少なく、しっかりと噛みごたえがあり、あっさりした印象。富士萬幻豚とどろ豚は脂はあるものの、オーブンで焼いているから余計な脂は落ちているからさらっとしていてしつこくないし、甘いお好みでわさびやお塩と一緒に。  どれが一番好み？と話しながら食べ比べているうちに食べ終わってしまい、私も友人たちも判定不能（笑）  豚肉好きとしては普段食べられないような旨味が凝縮した3種類のお肉の食べ比べをすることができて大満足  ワイン選びも楽しいし、お値段も手ごろでカジュアルに使えるので今度は同じく豚肉好きの妹を誘って来ようと思います

フタコのおしゃれダイニングで「肉フェス」参戦！ 幼馴染たちと暑気払い。いつも自由が丘だけど、今回は 気分を変えて二子玉川へ。友人のママ友お勧めの neu（ノイ）は高島屋の裏手の飲食街の２階。 ナチュラルテイストでおしゃれな店内のテーブルの上の お花のあしらいが素敵私にとってフタコは子供の時から 昼間に高島屋で買い物＆ランチの場所なので夜は滅多に 来ないのだけど、こんなおしゃれなダイニングバーがあるのね。 暑気払いと言ったらスタミナ満点の肉！前菜からメインまで 肉づくしの「肉フェス」プランは飲み放題つきで5,000円。 ドリンクメニューはスパークリングワインやサングリア、 カクテル（40種類以上）、生ビールなど種類も豊富。肉フェス 用に通常の飲み放題とは異なるお肉に合う赤ワインも用意 しているとのこと。 まずはスパークリングワインで乾杯！ イタリア・ロンバルディア州のスプマンテは私にはちょぴり 甘いかな 前菜はパテ・ド・カンパーニュと野菜の甘みを味わえる カポナータ。 ２つめの前菜はブラッドソーセージ。クセがなく、タスマニア マスタードをつけるとさっぱり。下に敷いてあるのはクスクス。 牛の煮込みは間違いなく赤ワインに合う味！ サラダにも肉フェスなので生ハムが乗っています。この ドレッシングがとてもおいしくて、前菜の肉3種でややお腹 いっぱいな感じになりつつあったけど、このおかげで リフレッシュして再び「肉前線」に復帰できました さっぱりサラダに合わせて白ワイン。プーリアのトレッビアーノは 軽くて爽やか。 そしてここでこれでもかっ！というくらいお肉がたっぷりなミート ソースパスタがどーん！肉フェスの本気度が伝わります。 ミートソースに合わせて赤ワイン。肉用ワインで有名な カーニヴォはいかにもさんさんと太陽が降り注いでいる畑から 採れました！な感じのチョコレートのような完熟ぶどうの 香りで、タンニン、酸ともに穏やかで甘みを感じるタイプ。 そして本日のメインディッシュはローストビーフ、ロースト ポーク、牛フィレ肉の3種盛り。しっとりとした食感、それぞれ 異なるソースが美味で、すでにお腹がいっぱいなはずなのに ぺろっと完食。個人的にはローストポークが一番好きでした♪ いろいろな焼き野菜が乗っているのも嬉しかった。  〆はレモンのシャーベットでさっぱり。 前菜からメインまで肉づくしの肉フェスはボリューム満点で、 幼馴染の肉女も大喜び。男性でも十分満足できる量、内容で、 実際お客さんも男性率が意外に高かったです。 飲み放題は2時間制（LO30分前）だけど、この日途中から 団体が入り、お料理もお酒もサービスがかなりスローに なってしまったら、ラストオーダーをメインが出てくるまで 待ってくれました。気が効く対応ができるのも人気の理由の １つかもしれません。この日は満席でした。

再訪♪わずか2000円でスパークリングワイン約15種類フリーフロー＠AJITO GRACE 以前私が行ったスパークリングワイン飲み放題のお店に 行ってみたいと友人からリクエストがあり、早くも暑気払いを 兼ねて、渋谷のAJITO GRACEへ。 こう暑いとしゅわしゅわがいいよね～。 まずはドメーヌ・ミショーのクレマン・ド・ロワールからスタート。 このお店の最大の特徴は約15種類のスパークリング ワインがフリーフローということ。 シャンパン1種類飲み放題や樽詰スパークリングワイン　ポール スター1種類飲み放題もやっているけど、私のイチオシは やっぱり15種類の飲みほ！ これだけの種類をフリーフローで取り揃えているお店は全国 探してもないんじゃないかしら。 驚くことにお値段は、女性は75分でわずか2,000円 と破格の安さ女に生れてよかった（笑）男性だって2,500円 だからやっぱり安い！　　 フードを一人1品以上注文すれば15分延長！ 2次会利用でも、このくらいのおつまみくらい注文するでしょ。 だから実質90分飲み放題。 しかもそのフードはALL500円！ドリンクもフードも あり得ない安さ！ このオリーブ、ジューシーで美味しかった。 私は辛口しか飲まないので、2杯目は間違いのない味、 オーストラリアでモエ・エ・シャンドン社が作っている シャンドン・ブリュットに。 どれを飲んだらいいかわからなくても、メニューに辛口、 やや辛口、甘口別に味の特徴が詳しく説明してあるし、 読んでもわからないという人にはスタッフの方が親切に アドバイスしてくれます 店内は真ん中にスタッフがいる通路を挟んで両サイドに テーブル席。その横には氷水で冷やされたスパークリング ワインがずらりと並ぶユニークな作りスタッフの方に 話しかけやすい構造ですよ。 フードもワンコインとは思えない種類、質、量なので、しっかり 食事もできちゃいます。 蒸し鶏サラダはふたりで食べるにはたっぷりな量♪ ローストビーフが500円って破格よね。 熱々なカニクリームコロッケ。 おつまみだけじゃなくて、しっかりお腹にたまるミートソース ドリアやピザもあるのが嬉しい。 3杯目は極辛口と書いてあり、唯一飲んだことがなかった のでアルゼンチンのカテナ・アラモス・エクストラ・ブリュットに しましたが、個人的にはちょっと甘めでした。 お腹も満たされたので、ピクルスとチョコレートをつまみつつ、 それぞれ好みのスパークリングワインを飲みながら、 久しぶりにゆっくりと会う友人と話に花を咲かせます。 ティラミスチョコが美味しかったのだけど、撮影し忘れた模様．．． 「そろそろ90分になるのでラストオーダーです」と声がかかり、 最後の1杯は我が家でもよく飲むスパークリングワインの １つ、ロータリー・タレント・ブリュット・ロゼを。これ、安ウマで お勧め。 そしてデザートは中からチョコレートがとろ～りなチョコレート フォンダンをふたりでシェア。「バル」という位置づけながら、 おつまみからデザートまであれこれ食べたい女性ならではの 欲張りな気持ちをしっかり満たしてくれました 決して高級ではないけれど、CPの高い美味しいスパークリング ワインを取り揃えていて、手に入りやすい銘柄ばかりだから ここでいろいろ試して、気に入ったのをお家用に買う試飲会と して使うのもありかも。これだけの種類を飲み比べできる 機会はなかなかないと思います。 一般的なレストランやバーでスパークリングワイン2杯飲めば 2000円を軽く超えちゃうことを考えれば、泡好きにはそのCPの よさは素晴らしく、今回も大満足。 スパークリングワイン以外にも生ビール、ウーロンハイ、ハイ ボール、ソフトドリンク、スパークリングワインカクテルも飲み 放題だから、もう1軒行く？という時も、その辺のワイガヤな 居酒屋よりもおしゃれだし、絶対に安上がりなはず！ 背もたれが高く、後ろのテーブルとは遮断された半個室 感覚なので、デートにもお勧めです。 夏はやっぱり泡！また伺います。