Yoko Takahashi

東京京橋　エドグランにあるtosiyoroizuka tokyo 2階にあるライブデザートをいただきに行きました。 3月末平日　16：00 貸切状態でお店に入れました。カウンター席でパテシエさんが作業するところも見ながら、出来立てのプレートをいただけます。 まず、前菜が出てきますが、チョコやソースと蔵ものでアートの表現。綺麗ですが、とにかくチョコが美味しいです♡ メインはさらに気分がめっちゃ上がるケーキです。 ピンクのはチーズケーキ、ラズベリーが入っていて甘すぎずさっぱりといただけます。 お相手のモンブランはとにかくゴージャスで美しい。 落ち着いた雰囲気で紅茶もいただきながら、ゆったりとした時間を過ごしました。 鎧塚さんのケーキは絶妙なバランスです。チョコの使い方、見た目の美しさに癒されました。

マツコの知らない世界で紹介された、かき氷専門店です。夏はいつも行列ができていて、気になっていたのですが、まだ暑くない今頃はすぐにお店に入れます。コロナ禍ではテイクアウトもしていましたが、今は店内で食べるのみ。 お店でのルールがいろいろありまして… 30分程度で退席　1人1品は食べるなど。 メニューもその日によって変わるので、インスタで確認していくのが良いかもしれません。 台湾パインと杏仁クリーム　レアチーズベース ￥1,700 河内晩柑伊予柑ピールのせ　ミルクベース ￥1,600 アボガドとショコラクリームトマトジャム　in 酒粕ベース ￥1,800 の3種をシェアしながらいただきました。 まず、この組み合わせのかき氷を食べたことがありません‼︎ 山盛りのお皿が目の前に来た時は　食べられるかしら？と思いましたが、食べ始めると途中から、溶け始め、その後はあっという間に解けてしまいます。氷の温度にもこだわりがあり、頭痛がしないような温度の氷のようです。キンキンに冷えることなく食べることができ、お店のお水もお湯が用意されています。 3種のお味は全て美味♡ 今まで体験したことのない、絶妙な相性のベースと素材です。 特にアボガドとショコラクリーム、トマトジャムは食べ進めるにつれ、違った展開のお味になり、酒粕も強烈に効いてきて、なんとも不思議なお味。結構腹持ちも良いメニューでした。 お酒が弱い私はほんのりよってしまいましたが、酒蔵から取り寄せている酒粕　とーっても美味しかったです。 1つの種類を食べ切るのは少し大変かと思いました。数人で行ってシェアがおすすめです。 ご馳走になりました^ ^

天ぷらの老舗　つな八の本店へランチ予約で伺いました。 新宿３丁目駅から1分ほどで到着。日曜日ランチタイムは外で待っているお客さんもいました。 ランチコースの「さざなみ」カウンターで揚げたてをいただきました。 エビの頭 エビ 丸茄子・インゲン いか 真鯛 あなご かき揚げ ご飯・しめじの味噌汁・グリンピースの冷製スープ こちらで￥4,510です。 外国のお客様も多くいらっしゃっていました。 追加で、卵の天ぷら、小柱の海苔巻き天ぷら を注文。 小柱は入荷しにくい時もあったとか…今年はまずまずの様子です。 塩・しそ塩・わさび塩・天つゆに大根おろしと素材に応じて味も変えながらいただきました 今度はコースでなく、旬の素材を注文してもいいかもと思いつつ‥ ご馳走になりまりました