Hidetaka Miura

杉並区永福町 大勝軒 こちらの大勝軒は東池袋系ではなく、永福系と呼ばれる大勝軒 自宅からチャリをこいで30分チョットで到着。 並んでます…………。 一瞬帰ろうかと思いましたが、せっかくとの思いから待つこと30分……。 巡り会えたラーメンは、行列が出来るラーメン店に共通のひとくち食べたら間違い無しという最高のラーメンでした！(￣^￣)ゞ 魚介系のスープの底には臭み消しも兼ねてか柑橘系の皮をすった物を入れており、他のラーメンとは一線を画す爽やかな味を最後に味あわせてくれます。 麺は脂っ気の多いスープと良く絡み、コシや甘味も丁度よくスープとの絶妙のハーモニーを醸し出します。 必食ですよ‼️

家から歩いて行けるほどの近さに、二郎インスパイアのこの店が有ります。 よく新馬場の二郎系 公にはお世話になっており、公を超える味に期待しつつ訪問❗️ …………、チャーシューがこんなに美味いラーメンを食べたのは初めて‼️ 麺を食べるというよりもメインがチャーシューで、チャーシューと同時に麺をかき入れると「美味い」方程式の完成。 スープが少なく感じたけど今度来るときにスープ多めを言ってみよう。

本来行きたい店が休みの為、妥協して訪問……。 選んだメニューが悪いのか？ 2回目は無いですね^^;

ここのインドカレー、コクがあって美味いんよね‼︎ ナンも甘い味がする物やチーズを挟んでる物とか日本人向けに改造して大成功(｡-_-｡) また食べに行きたい‼︎