石岡市の隠れた名店のひとつ。 ちょっと早いX'masのお祝いに夫婦でランチを食べてきました。(⌒‐⌒) 柏原池公園の通り沿い、民家が建ち並ぶ中にひっそりと佇む可愛らしい建物。中は白を基調とし、X'masの飾り付けもされてました。(料理はいいけど、他は写真撮らないでといわれたのでのせられませんが…( ̄▽ ̄;)) フランスの5つ星レストランで修行したシェフの作る料理ということで、事前に電話予約しておきました。コースは2500円、3500円、5000円で、本日は3500円のシェフのおすすめコースを注文。 前菜 ホタテと鯛のテリーヌ ホタテの風味が引き立つ滑らかなテリーヌで、一緒に添えられている野菜も新鮮でした。まわりには、バルサミコソース、バジルソースかな?それと、オレンジ色のソースは、何かの魚卵?どれも美味しかったけど聞いとけば良かった…( ̄▽ ̄;) スープ さつまいも(紅はるか)のスープ しっかりと甘味のあるさつまいもでこの日は寒かった事もあり、からだの中から暖まりました。 メイン 味わい豚のロースト ブルゴーニュ産赤ワイン塩添え 豚肉は柔らかく旨味があり、ソースとの相性抜群!さらに赤ワイン塩も旨味があり、それだけでもとても美味しい。 デザート マンゴーシャーベット マンゴーは濃厚で、下にジュレとコーヒーのムースが敷かれていて、上にはシューラスクがトッピングされてました。 あっという間に時間がたち、午後からの予定も詰まっていて、1時間ぐらいの食事でしたが、今度また来る機会があれば、そのときは、ワインでも飲みながらゆっくり料理を楽しみたいなぁ~♪