念願のコースをいただいてきました。 北海道さんの貴重な仔牛を味わえるコースです。 普通のコースのお値段+αのようでしたが 満足すぎる内容でした。 1品目はピータン豆腐。 ピータンは昔食べて良い記憶がなかったのですが、 本日いただいたピータンはすごく美味しかったです。 コリコリした食材や、長芋？のような食感、そして濃厚なピータンが刻まれてニンニク風味に味付けされているので ピータン嫌いな方でも食べれるものだとおもいます。 ただ、私はチーズが苦手で、ピータン豆腐の豆腐がチーズ豆腐とのことで、豆腐抜きにしていただきました。が、豆腐抜きでもそのものが美味しくって！ 2品目が旬の野菜と鮮魚を使ったメニュー。 20種類の野菜の畑と海の幸のサラダ: キラキラとしたおさらに、ハーブと野菜と鮮魚がのっていて宝石みたいです。 イタヤ貝がからスモークされた燻製の香り 本マグロもトロと、漬け？締め？マグロがあり、 炙った鮮魚もあり 魚一つでもこんなに楽しめるんだなーっと感動しました。 3皿目が リドヴォーとセップのブレぜ パクチーの香り。 リドヴォーというのは、フレンチの食品としては有名な仔牛の胸腺のこと。 ナイフで切りにくいくらいふわっとしていて、 口に入れると脂身を感じますがしつこくなく、フリッとしてます（擬音語で表現するのが難しい、、。、、。） パクチー好きな私にとっては、ソースがたまらんでしたね♡ 4皿目: 若狭の一本釣りの甘鯛のウロコ焼き 松茸ソース 松茸をきちんと食べたの初めてなのですが、 こんなに良い香りなのかと、 そしてこんなに良い香りあるのに、甘鯛の味わい、汁のだしとうまくまざりあって、、、、、 フレンチなのにまるで和食。まるでというより、和食でしょうか。 5品目がお待ちかねの 北海道産仔牛のロースのポワレ そのジュとブールノワゼット♡♡ 右下の白いソースは、白人参のソースだそう。 もうこれに関しては、コメントは不要です。おいしいです。 最後のデザートは 桃のコンポートと山椒のグラニテ♡ 山椒のぴりびりとした心地よい刺激がいつまでも残って、やみつきになりそうです。 しゃりっとしたひんやり感。 桃のジューシーさ。パッションフルーツのアクセント。 これ大好き〜！ 美味しいお店で、よくデザートが フルーツ、ソルベ、どこからか買ってきてるケーキ、 みたいなとこありますが、 ここはすごく凝っていて、最後まで流石だな〜と。 食後はハーブティーで。 本当に幸せな気持ちになれました(*^^*) ごちそうさまでしたっ！
Ami OhtaさんのMy best 2016
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フォアグラとトリュフのごはんがおいしすぎて、、、、。 六本木駅から５分くらいの会員制のお店。 ドリンクもフードもメニューがないので、 カクテルとかは○○な感じで〜的なオーダーでもOK。 ワインも好きなものがあれば聞いてみると、有る無しと似たようなものを教えてくれます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 1枚目の写真のうどんがはいった茶碗蒸しみたいなのは 茶碗蒸し好きのわたしとしてはドンピシャな優しい味わい。 2枚目のは、お魚。ソースにハーブがはいっていて、これもすごく美味しい、、、！ 3枚目は塩で食べるお肉。噛めば噛むほど、、、！なお店でした(*⁰▿⁰*) 最後のフォアグラとトリュフのごはんは、、、、本当に美味しかったなあ。またたべたい。 また行きたいけど会員制なので、会員の方がいないといけないのが残念。会員になりたい。 フルーツの盛り合わせと、自家製のプリンもおいしく 最後まで幸せでした。 飲むヨーグルトみたいなお酒も良い♡♡ お店の雰囲気もお店の人も素敵だし 一緒に行った方も素敵でご飯も美味しくて 幸せな夜ご飯でした♡ #冬グルメ
【ここに来るために、初めて江戸川橋で下車しました。】 1ヶ月前ほどから予約を取って やっと訪問！ ずっとずっーと来たかったお店で もうこれただけで満足でした。 コースで予約をしてくださってて お寿司のネタは 鯉ほたて、鰯、アコヤガイ、あなご、金目鯛などなど！！ 深海魚や、市場に出回らないネタをいただけたり 初めて鯉を食べたり と、新しい発見の連続でした！！！ 鯉は新鮮じゃないと、 すごく臭いときいたことがありましたが すごくおいしかったです。 おからがシャリになったお寿司や 日本最古の調味料を使ったお通しなど 全ての料理にこだわりが詰まっていました。 途中で牛のお寿司が1品だけでます。 1頭買いした酢飯屋ちゃんという名前の牛。 A5ランクの中でも、一番高いレベルのお肉だそうです。 また、最後の手巻きでは 藁で作られた納豆が。 納豆嫌いな私ですが、香りも良く 食べれてしまいました。 手巻きののりも、60ランクあるなかの トップクラスのを使ってるそうで 料理の前に、素材というところで 奥が深いなあ、と思いました。 日本酒をのむ器も好きなのを選べたり 甘めのお酒が案外多かったのも驚きましたが ぜひ、また期待お店です。 デートとかでも、もちろん良いのですが 好き嫌いの特にない グルメに目がない人たちとまた来たいです！！！
地中海？ギリシャ料理のお店(*^^*) ガラスで囲まれた個室に案内され、 フィリピン人？の人がつきっきり♩ 素材そのもの、とか 大きめのゴロッと料理が多く ４人くらいで色々頼んで 取り分けて食べるとよいかもっ！ ラムのビール煮？みたいなの すっごくおいしかったなあ(*^^*) ワインも種類が豊富でまたいきたいです♡
2軒目使いで訪問。 1軒目はイタリアンで、 ワインをいただいていましたが、 ガラッと雰囲気も変わり和食のこちらへ。 2軒目探す際に 一緒に食事した方が恵比寿あまり詳しくないとのことだったので、 大好きなこちらのお店に来ました(*^^*) いつも予約たくさんなのですが、 祝日ということもありすんなり。 お通しは、鰹節のスープ、わかめ豆腐。 お出汁の味がしっかりと、 温かみのある味わいでした♡ 大好きな出し巻き卵も ぷるぷるで、しっとりと、 それでいてお出汁の味がしっかりと。 卵料理大好きで、出し巻き卵があれば必ず食べるのですが 今まで食べただし巻きの中でもピカイチ！ お造りは 黒ムツとマグロとハモ。 あとつまみに枝豆を頼みました。 枝豆は硬めに茹でてあって、 これも私好み。 おきまりのデザートは LAのコンテストか何かで賞をとったやつ？で 毎回味が違うのですが 今回はマンゴービーチ、ヨーグルト、カプチーノ。 カプチーノ食べたかったのですが、 売り切れとのことで マンゴーピーチとヨーグルトをいただきました。 ヨーグルトは前回も食べて濃厚なのに さっぱりしていて甘さもすっと消える感じがすごくすき！ またいきます！コンフォすき！ 大好きな卵焼き #食欲の秋
表参道の一本裏側に入ったお店。 食事会で利用しました。 大皿で４人分づつ盛り付けられ、取り分けるスタイルでした。 フォアグラが出てきたのですが、トーストに卵とフォアグラトッピングし、ビネガーソースをかけて食べるスタイル♡おいしかったです。 肉寿司もおいしかったです。 お酒の種類も豊富だし、 暗めの雰囲気、大人数でもOKなので、合コンにもおすすめです〜！ #フォアグラ #合コン #デート #表参道 #裏道 #年末年始
THE合コン！なお店。 水槽があって、個室があって、足元もスケスケ、 いろんな種類のお酒かあって、お店は暗め。 デートに使うなら2軒目でもいいかもしれません。 ただ、椅子とか店内の細々したところはちょっと古いので、銀座のちょっと気取ったお店のイメージで来ると少しがっくりかもしれません。 ご飯は無難においしかったです。 海鮮の盛り合わせも新鮮だったし、 グリル系もあつあつです。 ワインの種類も豊富なのと、ボトルが思ったより高くない。 合コンでここなら、まあまあ可能性あるかと思います〜♡ #合コン #銀座 #水槽 #二軒目 #ウニプリン #年末年始
22時頃に訪問。 ビルには看板が出ておらず、 地下に続く階段には鉄の扉が。 会員制のバーだそうで 中から開けてもらい、店内に。 席間広めで、ゆったりとした雰囲気。 店内は暗めなので、デートにオススメです。 ラフロイグやフルーツカクテルをいただきました。 全部美味しくって、お店の人もすごくいい方で 連れてきてくれた方とも話が盛り上がり とても楽しい時間でした。 甘いもの食べたいな、って思っていたら ケーキが出てきたりと、 素敵な計らいでした◡̈！ けっこうのんでしまったのですが 次の日までひっぱることもなく◎ また、行きたいお店です。
2軒目で訪問。 銀座でご飯食べて、もう一杯飲もうか、ということで連れてきていただきました。 ペニンシェラホテルの中にあるので、 雰囲気も良く、エレベーターで上の階に行くときは ドキドキしてしまいます（╹◡╹）♡ エレベーターが開くと、 紫色のライトと、キラキラがあって お〜！と思わず入ってしまいそうな内装。 高めの椅子のカウンター席に通されました。 デザート的な感じで飲みたいな、と思っていたら かき氷カクテルというのがあり それをオーダー。 しゃりしゃりの氷、シロップのようなお酒 溶かしながら食べながら飲んでましたが 案外強めのお酒なよう。 期間限定的な感じのカクテルメニューは 基本的に強めのお酒を使ってる感じがしたので 見た目可愛いのにつられてついつい2.3杯のむと 結構ヘロヘロになってしまいそうでした（笑） こういうところに連れて来られると、女の子は弱いですよね。 #デート #二軒目 #銀座 #バー #ホテルのバー #口説ける #カクテル #年末年始
2軒目で訪問。 銀座の大通りに面してますが、 入ろうとすると少し驚きの入り口です。 扉が鏡なので、一番初めは間違えたのかとおもいます（笑） 2軒目でも、ちょこっとお通しがでるので お腹パンパンでも行かないほうがいいかも。 横の方がいただいてたご飯が美味しそうだったので、 こちらで食事しても良いなあ、思いました。 カウンターと、４人がけのボックス席が3つくらいのこじんまりとしたお店ですが お店の人の配慮が行き届いてて 雰囲気も良いのでデートにおすすめです。 #銀座 #2軒目 #デート #バー #口説ける #仕掛けあり #年末年始