Teruyuki Midorikawaさんの My best 2016

妻が予約してくれた燕(えん)さんで夕食。一品一品がとても丁寧で、「甘鯛のうろこ揚げ」が絶品でした。 #冬グルメ

今回は、冬季限定「カニコース」。 珍しいお酒をたくさん頂きました。手取川「白壽:はくじゅ」、天狗舞「山廃にごり酒」、梵「磨き三割八分」、加賀鳶「純米大吟醸千日囲(古酒)」。 1)甘鯛とかぶらのすり流し 2)香箱ガニ 3)ヤナギバチメ(メバル)、白ガスエビ、カツオ、マグロ、他 4)かにみそ(生‼︎) 5)カニしゃぶしゃぶ蓮根みぞれ和え 6)カニ刺身 7)ノドグロの南蛮焼き、杉板添え 8)タラの子付け 9)白子のすり流し地栃餅のおかき大野芋 10)寿司 ソイ、ブリ、アオリイカ、生鯖、梅貝、白身魚(失念) 11)柚餅子、貴醸酒(満寿泉) 千葉から観光で来られたご夫婦との会話も弾みとても楽しい時間でした。 大将、いつもありがとうございます。 #年末年始

念願の三幸さんへ。オープン30分前に並ぶも、席に付けたのは70分後。金沢おでんブーム過熱過ぎ‼︎ 12月の予約は、既に一杯で、10月から予約入っていたとの事。カニ面は、ほぐした身と味噌や内子、外子をミックスして蒸してあり、美味。かなり前から予約必要なお店。

念願の「ひよこ」さんへ。メチャクチャ柔らかいステーキ。評判以上でした。野菜もたくさんあり、遊びに来た娘も大満足でした。 #年末年始

タイ料理が食べたくなり、妻の友人のお勧めで「リトルスパイス」さんへ。どれも美味しく、辛さもバッチリ。トムヤムクンスープ、春雨料理が妻のお気に入り。私は、青パパイヤサラダが気に入りました。帰り際に、会社で席が隣の同僚が食事していた事に気付き、ビックリ。暑い日は、タイ料理最高です！ #summer2016

母と娘が遊びに来たので、同僚から聞いていた犀与亭さんへ。すると、店の入口に「ミシュランガイド2016のビブグルマンに選ばれました」との掲示。期待度Max で、客室へ。畳の部屋だが、テーブルで高齢の母も負担なく食事することが出来ました。秘伝の割り下が絶妙で、お肉にマッチ。娘にも好評でした‼︎

源左ェ門さんのお刺身は、やはり間違いなし。お盆なのでお刺身は、あまり期待していなかったが、文句なしで安定度抜群。岩牡蠣サイコーでした‼︎

前回行った際、他のお客さんが食べていた「極細中華そば(しょうゆ)」を頂きました。想像以上の細麺。しかも縮れ麺。一体どうやって作るのか？この麺にスープがよく絡み美味しく頂けました‼️

娘が遊びに来て、焼肉が食べたいとのことで、近くの焼肉屋さんをRettyで検索。見つかった牛鉄さんへ。値段リーズナブルで、柔らかく、家族も大喜び。我が家の石川での焼肉は、牛鉄さんに決まりです。 #GW2016

これ程美味しい「ささみ」は、初めて食べました‼︎ Must try! 漬物も美味。