Kunihiko Ohwadaさんの My best 2016

ランチのロースカツをいただきました。絶妙なレアに仕上がった肉と薄いながらもほのかな香ばしさを感じる衣が最高でした。

会社帰りに軽く一杯!　一枚単位で頼める厚切てっさをいただきました。大満足でした！　各種ふぐ料理を気軽に好きなものだけ頼めて、すぐにでも再訪したい気分です。

NYタイムズで絶賛されたと言うソルトウォーターバーガーをいただきました。口を近づけるとバンズと野菜の香りをすぐに感じます。そしてかぶりつくと優しい味わいのマヨネーズ系ソースとレアに仕上がったパテも一体になって最高の味わいでした。こんなハンバーガーがあるとは想像すらしなかった衝撃的な体験でした。

昼から肉で飲みたい時はここ！軽く炙っただけのユッケ風ロースで至福の一時です。

煮干ラーメンをいただきました。煮干しのえぐみを感じさせないのに旨味十分な淡麗スープが最高です。そこに絶妙な茹で加減の麺が重なって完成度の高い一杯です。

仕事帰りに立ち呑みで美味しい肴と軽く一杯が最高の贅沢です。