Kunihiko Ohwada

製麺所直営の店だそうです。 つけ麺のモチモチ＆シコシコ麺合盛をいただきました。 シコシコは小麦を味がダイレクトに伝わって来るにも関わらず、表面に適度な柔らかさがありました。 モチモチは噛みしめるうちに歯が麺に包みこまれるような感覚になりました。 つけダレの凡庸さを差し引いても、間違いなく通い詰めることになりそうな逸品でした。

しっかり豚の味がするロースかつに大満足でした。

昔懐かしい味との売り文句が気になっていたラーメン屋さんにお邪魔しました。 ラーメンに生卵トッピングでいただきました。 細め柔らかな麺とあまりくどくない豚とかなり塩っぱいスープの組合せが最高でした。 この塩っぱさが郷愁を誘うのかも知れません。 卵と無料のライスがいいセレクトだったような気がします。 ヘビロテは無理にしても定期的にお邪魔したくなること間違いなしです。

仕事中にお客さんから店名を聞き、ネットで調べたら気になる評価がやたら多く、ワクワクしながら初訪問です。 合挽と牛100％があり、今回は合挽の260gにしてみました。 ソースはデミ、付合せのスパゲティは塩胡椒をチョイス。 ハンバーグはジューシーでしっかりスパイスが効いており絶品でした。 デミにまぶしてオンザライスが最高です。 また付合せのスパもポテトもそれだけでも売れそうなくらい丁寧なつくりで感動モノです。 次回は是非技100％にも挑戦したいと思います。