Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

  • 168投稿
  • 49フォロー
  • 14フォロワー

好きなジャンル

  • 担々麺
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

good

貝出汁中華そば竹祥

店舗情報

吉祥寺駅

ラーメン

初めての貝出汁系でした。 お寿司も貝が外せないので、期待半分不安半分で訪問しました。 貝だけではなく鶏油が入っているようで(たぶん)、そこでコクを補っているものと。 とてもあっさりしておりました。 ここでポイントはやはり添えられている柚子胡椒ですね。途中で柚子胡椒を出すことで、味が引き締まり、変化を与えてくれました。

Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

good

中華そば みたか

店舗情報

三鷹駅

ラーメン

早めに伺ったので、並びましたが、比較的スムーズに入店。 初めてのため、周りの方を真似て卵入りで。 麺などを茹でる鍋に生卵を割ってドボン! おーーとなりましたが、ポーチドエッグのようになって麺の上にオンでした。 割れない卵に少し感動です。 お味は三鷹駅近辺の定番なんでしょうか、昔の良き中華そばという感じでした。

Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

good

ぶぶか 吉祥寺北口店

店舗情報

吉祥寺駅

油そば

初めての入店でした。 油そばは色々入れて楽しむものとの概念がありましたが、こちらは何も入れずにいただいたときがベストでした。(後から色々入れたのですが) 素で食べた油そばでは、今のところ一番美味しかったと思います。 でも、色々入れたいのですよねー。

Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

good

按田餃子 代々木上原店

店舗情報

代々木上原駅

餃子

薬膳料理と言って良いと思います。 味は中国で食べるものと味も香りも一緒。もちろんそのものかは暫く行っていないので忘れましたが、その記憶を呼び戻すような美味しいものでした。 他のメニューも色々と試したい、そう思うお店でした。

Kazunobu Fujimoto

Kazunobu Fujimoto

good

吉祥寺真風

店舗情報

吉祥寺駅

ラーメン

13時過ぎに訪問。とても暑い日だったためか、10分も待たずに入店。 鯛塩ラーメンを選択しました。 鯛ということもあって、とても優しい味。 麺は札幌ラーメン系で使用されるようなちょっと弾力強めな感じのもの。個人的にはもう少し細麺か縮れの強いのもありかと思いました。 お店の方はとても丁寧な接客で、仕事への愛情を感じ、気持ち良く過ごせました。席のアルコール消毒もとても丁寧でしたね。