Yuuzou Awakiさんの My best 2022

大阪府／千里丘のイズミヤさんから歩いてすぐ。 お仕事で近くに来たので、何気に腹ごしらえで来店♪ 店員さんに、何がオススメですか？と聞きますと、間髪を入れず「塩」ですと。正直なところ塩ラーメンかぁと思ったのですが、これを注文。 素晴らしい！正解！旨い！うなづける。 塩のバランスがサイコー。魚介豚骨？か何かの旨味が遠くの方で感じます。出過ぎてないので、これもまたいい感じ。 にっこにっこしながら、ご馳走様が言えました♪ ここの大将の自信に満ちた、背中もまた好き❤️ また来たい(^^)

鳥取県／米子市東山公園そば。久しぶりに来店。いつもは、味噌野菜ラーメンなんですが（ほんと美味しい）、ここの原点は「野菜ラーメン」です。 炒め具合が完璧のシャキシャキの野菜と、スープのやさしさ。野菜マシで堪能。 ベース、全然変わってなくて美味しかった。 素晴らしい(^^)

鳥取県／米子市。牛骨ラーメンも旨いが、夏の暑い時は、やっぱりつけ麺！ 少し塩辛めではありますが、大好き！ 他に言葉は要らんでしょ。 帰りに、大将に「美味しかったわぁ、ありがとう！」しっかり伝えて帰りました(^^) にっこにっこしておられて、気持ちよかった。

沖縄県／恩納村。ほんと、4年ぶりくらいか。やったー、島だぁー！ってくらい嬉しい訪問。 島定食を注文。ここの魚料理、この丸魚のバター焼きが旨い。 ミックスって言うアバサー（ハリセンボン）の皮の入った魚介味噌炒めもサイコーに美味しい。 みちこさん、また来るよー！ 島定食は（中）で。（大）を頼むと、めちゃ美味しいのだけど、高級魚のミーバエが、時価できちゃうと大変。2人分くらいある時も。相談してから頼もう。

鳥取県米子市。米子人にとってなんてことない味ですが、この牛骨ラーメンはやっぱり旨いと思う。 久しぶりに来店したら、おばあちゃんだらけだった店員さんが、若い方に一新していました。 味は受け継がれていて嬉しい。 焼き飯が異常に美味しかったです。 セットでは必ず頼んだほうがいいです。

静岡県／静岡駅北口地下広場。 お茶で、マイ「BEST‼︎2022」ぶち込むって、お前は馬鹿か？って思われるかもしれませんが、ホントなんです。 晩飯処を探して静岡駅を探索中に立ち寄る。静岡に来たんだから、美味しいお茶を一杯飲もうということで、500円の冷たいお茶を頂きました。 超びっくり！美味しいのなんのって。 いつも飲んでる、あの飲み物はなんだろうってほどです。素晴らしい！ お茶で感動したの初めてです。 後で調べたら、静岡茶商工業協同組合が運営する日本茶カフェなんだそうです。きっと厳選されてるんでしょうね(^^) 茶葉の売り場もあったんですが、そこは立ち寄らず。もう、おなかペコペコだったので、飯屋探しに動いてしまいました。 静岡のお茶、恐るべし。

鳥取県／米子市宗像神社前。近所で、店の前をいつも通ります。気になって仕方なかったのですが、このたびやっと訪問できました。蔵を改装して作ったスペースで、ランチ&カフェしておられます。 お昼をいただきました。 メニューはとても少なく、パスタ2種とお薦めランチ。折角なのでお薦めされた「まるご漬け丼　セット」を頂きました。限定ランチ1500円 スープ、コーヒー、いちごのアイスとレモンケーキ付きでした。 マルゴなので、ハマチほど脂は強くないですが、お魚は新鮮でとても美味しかったです。また、ヅケも薄めの漬け込みで、魚の美味しさをしっかり引き出し、サッパリと食べられます。お魚の鮮度の良さが引き立ちます。厚切りの切り身魚がコリコリと、とても美味しく頂きました。 夜は、基本予約制なのだそうです。 今日も4組入っているとか。 雰囲気あるので、少人数で大事な人と来るのが良いですね。 また、寄らせていただきたいです。 ご馳走様でした。

兵庫県／明石市。明石焼は、ただのたこ焼きじゃないというので、一度美味しい明石焼を食べなければ！の念願叶ってやってきました。 明石では有名店ということで、「玉子焼　ふなまち」さんへ。 を過ぎたというのに、店の外には6名様並んで待っておられました。 腹は減っていますが、昼ごはんにたこ焼きで済ますというのは、人生でありません。大変失礼かと思ったのですが、「豚そば」＋「明石焼」で。明石焼が20個入り700円でしたので、10個はお持ち帰りとしました。 出来立ての「明石焼」はめっちゃ熱い。冷たいダシ汁に漬けて頬張ります。生地は歯が要らないくらい柔らかく、箸で掴むのがやっと。ホクホク、ふぅわっふわ♪ 薄味、軽めのお出汁で絶品でした。 出張で来ていたので、ホテルでお持ち帰りの「明石焼」を食べましたが、冷えると少し塩辛さが勝ってきます。温かいと塩味は軽くなるので、あの美味しさはお店で食べて最高のバランスとして設計されているのだと、改めて感じました。冷めると少し生地がしっかりしてきます。 お持ち帰りも悪くないですが、食べるなら、お店でとオススメしたいです。 ブタソバは、太麺で少し甘めの味付け。関西で、この味はあまりないんじゃないかな。鳥取県西部地区（甘めが好まれる地域）出身の私には、とても美味しかったです。ツレも、最高においしいと絶賛しておりました。 ごちそうさまでした(^^)

大阪府／阪急三国駅からすぐ近く。 大阪いらっしゃいキャンペーンを使わせて頂きました。狭いスペースで、なんて事ない店構えで、御夫婦できりもみされています。 メニューはシンプルですが、素材が良いのか、腕がいいのか、お仕事が丁寧なんだろうな、仲の良さそうなご夫婦で、ほんと、美味しかった。 お客さんも、次々と来店され回転率も良い。 美味しい美味しい、とても良いお店でした(^^)♪

京都府／京都府庁そば。今日は11月だというのに暑かった。蕎麦屋に入ったが、汁物というより、ザルが良い。 たまたま入ったお店でしたが、後で調べてみたらなんだか名店のようでした。 お出汁がしっかりした、良いツケ汁が相性良く、細くて白いお蕎麦が印象的。 私は山陰の人間なので、蕎麦殻ごと引いた黒いそばしか馴染みがない。新鮮でした。 上品で美味しかったです♪ ごちそうさまでした。