Akira Furukawaさんの My best 2022

やっぱり美味しい友栄の青鰻。今年の鰻は出来がいいと聞いた様な気がしますが、ふっくらと脂の乗った青鰻は絶品。今回は初めて肝焼きも頂きましたが、立派なサイズなのに先ずはびっくり。苦味の効いたコクのある風味に二度びっくり。やっぱり年に一度はこの贅沢を味わってみたい。I repeated this unagi restaurant again. This restaurant is my best unagi restaurant at this moment, and cannot think of other restaurant even close to this level. I would say this is one of the best unagi restaurant #やっぱり最高青鰻

青うなぎを腹開きにして、カリカリに焼いて、甘辛いタレをかけた名古屋スタイル。小田原友栄のフワトロの青うなぎに勝るとも劣らない極上の味わい。うなぎの量も上で重箱一杯、特上だと1.5倍のたっぷりサイズ。久しぶりに大満足のうなぎに出会いました。This is one of the best UNAGI restaurant located close to the Nagoya station. They serve AO-UNAGI which is special sea eel that are fed only shrimp and crabs. I like my UNAGI prepared by KANTO style basically, that means soft texture and a bit salty source on it, but this is prepared by Nagoya style means crispy texture and sweet and salty source on it. As per my personal opinion, this is almost same or little better quality compere to My favorite restaurant TOMOEI located Odawara area that serves KANTO STYLE AO-UNAGI. #いやはやなんとも素晴らしい。

前から気になっていたお店に伺いました。人気店という事で期待も膨らみます。軽い方のランチセットをいただきました。カルパッチョが中心の前菜の盛り合わせは、goffoさんの前菜と雰囲気が似ていて、何かご関係があるのかと思うほど。マルゲリータとウニのパスタもさすがの腕前。特に石窯で焼いているマルゲリータは、日本で食べた中で一番好きな出来映え。調子に乗ってデザートまで追加でいただきました。This is the Italian restaurant located close to Sakuragicho station. It seems to be little more arranged to Japanese-Italian side, but I like those dishes and qute popular in this area. Especially Margherita prepared by the stone nade oven is outstanding. It might be interesting to try. #マルゲリータ最高

久しぶりに伺いましたが、やっぱり美味しいですね。白エビの食べ比べも贅沢にいただいてしまいました。相変わらずの人気で、25組待ちでしたが、待ち行列アプリのお蔭で、丁度良いタイミングで伺うことができました。また、伺いたくなるお店です。I like this sushi bar franchisee best in terms of it's quality. If you are big sushi eater, I would strongly recommend to try this franchisee and try SIRO EBI from Toyama gulf. It's not too expensive, but fantastic taste. #やっぱり美味しい

僕にとっての蕎麦の原点がこのお店です。子供の頃両親に連れられて長蛇の列に列んだあと、上品に出てくるセイロは当時の他のお蕎麦屋さんでいただけるお蕎麦の質を圧倒的に凌駕していて、数時間並んでも食べたい唯一無二の存在だった記憶が有ります。今は、いろいろと美味しいお蕎麦屋さんも増える中、質を保っている上お料理の種類も増えていて、老舗の意地を感じます。This is the best Soba restaurant for me in terms of the quality of Soba itself. When I was a child, I remember that my parents took me to this Soba restaurant and followed a long waiting line like a couple of hours. Then the quality of Soba was far beyond that of others at that time and it was the only the restaurant which worth long que. Now, there are a lot of nice Soba restaurant all over the place but I feel they keep best quality and I like this Soba restaurant even recent situation. #やっぱり美味しいお蕎麦屋さん

３年ぶりに伺いました。何時もはもう少し遅い時間でしたので、穴子の天ぷらが品切れでしたので、今回は満を持して早起きし、３度目の正直で天せいろをいただく事ができました。今回のお蕎麦は、かなりの腰強で少し太めの田舎風。少しお蕎麦の印象が変わりましたが、これはこれで風情がありました。穴子の天ぷらもボリューム満点で、大満足です。蕎麦湯も最近流行りのドロドロタイプでした。I have visit this Soba restaurant after three years Blanc. We tried to visit little early this time in order to get ANAGO Tempra which was sold out every time when we tried to order before. Finally we could order ANAGO this time. It is so juicy and it might worth the effort of visiting early. This time, texture of Soba is stronger than ever and little thicker, but I like this style too. They serve Soba from different part of Japan at every batches and we could enjoy small difference between those when we order additional Soba. #３度目の正直で穴子天いただきました。

かなり久しぶりですが、伺ったのは実は二回目。今回は年末蕎麦ツアーで満を持して夕食に蕎麦前から頂きました。今回感動したのは豆腐のカツ煮。蕎麦や天ぷらは勿論蕎麦前の秀逸な事に改めて気付かされました。I visited this traditional Soba restaurant for the second time. This time I started from appetizers with Japanese SAKE. I found deep pan fried TOFU is quite outstanding even compared with their famous TEMPRA and Soba itself. If you are a big Soba eater this is a must go restaurant. #年末蕎麦ツアー第四弾

何とも懐かしいナポリタンスパゲッティーを、いただきました。前から気になっていましたが、かなりの行列で、二の脚を踏んでいましたが、今日は夕食には早い時間の為すんなり入れました。こしのある極太の麺と風味は名古屋のあんかけスパゲッティー風でもあり人気の訳がわかります。I have visit Japanese spaghetti restaurant located in YODOBASHI yokohama. It is purely Japanese spaghetti and far ftom Italian but I like this Japanese taste as well as Italian one. This is first new restaurant to try in 2022 for me then, rated as best in 2022 at this moment. #ヤミツキになる美味しさ

天ぷらが食べたかったので伺いました。リピート率が一番高いお店ですが、やっぱりこのお店の天ぷら最高です。時節柄のせいか、以前程長い行列はなく、すんなり入れました。I repeated this restaurant again. I would say quality of TEMPRA they serve is the best that I have ever had in the world. We could find many nice soba all over the place lately, but it is the best in terms of TEMPRA. #天ぷら最高

静岡県内だけでチェーン展開することが、全国的に評判のハンバーグのお店に伺いました。まず度肝を抜かれたのが、其の人気ぶり。お店に到着すると、人数を聞かれたあと、整理券を渡され、整理券のＱＲコードのサイトから指示があるまで、車で待てとの事。ほぼ２時間待って店内でスタッフに伺うと、菊川店が発祥の地だが、チェーン店のなかではこれでも空いている方とのこと。訪れるお客様も至って慣れたご様子。オススメを一通り伺ってゲンコツハンバーグとおにぎりハンバーグのセットとカンパイドリンクを注文。目の前で最後の焼きを加えらたハンバーグは、明らかに普通のハンバーグと違い、噛みごたえが有り赤身のステーキのよう。脂が少なく味の濃いお肉は絶品で人気の訳が解ります。関東にも是非展開して欲しいお店です、出来ればEPARK対応で。I have visit famous hamburger stake restaurant that only franchises in SHIZUOKA prefecture. First thing you will notice is the length of waiting line. I got waiting ticket with QR code which lead to the web site to notice how many persons are waiting in front of me, and estimated time to time to get table ready. It says approx two hours to wait, and indicated to wait in the car until getting close to my turn. After long time while, I got my table and ordered GENKOTSU and ONIGIRI hamburger stake set menu following recommendation of restaurant stuff. I would say it is nice and less fatty style hamburger stake which I like. I wish they expand franchises to other prefecture. #念願の初トライ