11:30開店と同時に先客2組とランチに入店。 その後は止まる事なくあっという間に満席。 私は皆さんを参考にソースカツ丼、相方は豚バラかつ定食の小を注文。 メニューを端から舐める様に眺め3往復、相方の話も空返事でようやく着丼。 肉厚デカっ❗️ 遅れて相方も着皿。 スゴっ❗️ 早速パクっ? 脂がトロけるぅ〜〜〜。 行列ができる訳だぁ。 ソースはさっぱり系甘めでクドく無く、飽きが来なくずっと食べられます。 岩中豚ヤバイです でもやっぱり脂は脂、そこで赤味噌の味噌汁がさっぱりスッキリ、フルリセットしてくれます。 また脂だけでなく肉質も柔らかくジュワーってやつです。 相方の豚バラもプルプルの脂が甘っ。 こちらは塩でさっぱり頂き、ソースと交互で飽きが全くです。 また信州方面に来たら再訪決定です。 腹パンパン、ごちそうさまでした。