youko kanayamaさんのMy best 2020

大変な今日この頃で車花見の帰りに寄りましたぁ ジビエコースです お造りや季節の焼き野菜 メインはカルガモと羊をチョイスしましたぁ どれも美味しく堪能しましたぁ 早く平穏な生活に戻りますように 美味しく頂けるのにしみじみ幸せ感じましたぁ #滋賀県の名店 #ジビエ #外食万歳

久しぶりの訪問です シェフがトゥールモンド時代には何度か訪れたのですが新展開になったこのお店を一度伺った時の印象があまりなくなかなか訪れなかったのですが 今回伺いとても良かったです 最初から最後まで楽しむことができました メインの鴨の火入れも絶妙でフレンチというよりもアジアンテイストもありのやはりこのシェフの料理は美味しいです サーブも良くまた是非訪れたいです #記念日に #美味しいフレンチ #スタイリッシュ空間 #ワインとのペアリング

奈良のアコルドゥです 青いドアを開けてからは楽しみの時間でした ウェイティングからはじまり 今回はワインはベアリングでお願いしましたぁ コース内容は一枚一枚カードをサーブの方がめくり次の料理のコンセプトがある感じでしたぁ 最後まで美味しくとっても楽しめましたぁ #奈良#地元食材#モダンスパニッシュ#贅沢な空間

最近約2カ月ごとに此処の料理が食べたくて訪れてしまいます 今日もジビエコースです メインはメニューからチョイスできます いろいろな物を頂いてきて 今日は琵琶湖の天然スッポンと北海道のジビーフをチョイスしました メインまでの料理もいつも楽しませてくれます スッポンはコラーゲンのかたまりで身がプリプリでした ジビーフは初めて頂きましたがまるで牛❓と思うくらい味わい深くとても美味しかったです またすぐにでも来たいお店です #滋賀県の名店 #遠くても行く価値あり #季節ごとのメニュー #癒しの空間 #素晴らしい食材

靱公園近くにあるフレンチです スタイリッシュでシンプルな店内で落ち着く雰囲気でした 料理も一品一品は少なめですが品数が多く創造性豊かです 品書には食材しな載ってないので次はどのような料理になるかととても楽しめました フレンチですが和テイストを感じ素晴らしい内容でした メインは猪で全く臭みなく火入れも絶品でした 目でも楽しめる内容でした また訪れたいお店が出来ました #靱公園 #フレンチ #ミシェラン1つ星 #創造性豊か #記念日はここで #大人デート

朝晩涼しくなり鴨鍋が食べたくなり訪れました ランチは蕎麦がメインのお店です 河内鴨の鍋コースです 季節限定の松茸があり限定という言葉に弱い女子❓で松茸追加しました前菜のパテから始まり 鴨のたたきや肝など素晴らしく河内鴨の美味しさが堪能できます 野菜もゴボウや蓮根と鴨の相性抜群でした 締めは蕎麦で頂いた鍋の汁をつけ麺にして頂きます とても美味しくリピート決定です #河内鴨 #蕎麦 #福島 #日本酒 #ワイン #鴨鍋

8月に訪問しジビエ季節に訪問したくて来ました 季節の素材満載で蝦夷鹿松茸はコンソメスープから初まり松茸の風味が味わえる一品から初まり 大好きな牡蠣 メインは仔鳩 どれも素晴らしくやっぱり此処の高山シェフの料理は、大好物です ゴマの葉をつかった秋刀魚も美味で大満足なコースでした ついついワインが進みました 今度はベアリングでコースを楽しみたいです サーブも良く素敵な時間でした シェフありがとうございます #福島フレンチ #料理に合うワイン #大人デート #記念日はここで #遊び心あり #季節の素材

大阪のフレンチの老舗&名店です 定番のフォアグラスープのコロッケからはじまります 手長えびは味噌が美味しくレアな火入れが海老の味わいが美味しく絶品でした メインは3種類からチョイスできます メインがチョイス出来るスタイルのフレンチがやっぱり好きです 今回もシストロン産の仔羊がありやっぱりチョイスしてしまいました 絶妙な脂身の旨味がギュッと詰まって大大満足です チーズは以前はワゴンサーブでしたがコロナ対策で写真メニューからチョイスするスタイルです モンドール、エポワス、ブルーチーズをチョイスしました エポワスの熟成感が完璧で感動の味でした デザートも写真メニューからチョイスで別腹スイーツ オペラ 栗のタルト ブランマンジェ プリンと欲張りました やはり此処は大阪フレンチの名店です またぜひ訪れたいお店です #大阪の老舗名店 #フレンチ王道 #料理に合うワイン #季節の素材 #メインがチョイス出来る #美味しいチーズがある