Hiroshi Irie

Hiroshi Irieさんの My best 2020

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2

福岡県

パスタ

Hiroshi Irie

博多に出張しまして行きたかったらるきぃ。 ぺぺたま ですが、何とも不思議。いわゆる釜玉のパスタ概念ですが、微妙な味付け、ニンニクを野菜のように混ぜてますがくどくも無く完成されてる。他の具材や据付のオイルなんか入れない方が良いです。これはこの状態ベスト。 あと、繁盛店にあるだれた感じが一切なく、店員の応客、ポップの工夫、店のグリーンさ、みたいな所でここの経営者やるなぁって感じでした。 他の料理も創意工夫あり。 パスタ好きは一度訪れるべきお店。

3

神奈川県

イタリア料理

Hiroshi Irie

七里ヶ浜で行きたかったここへ。 オマール海老のトマトパスタ。パスタのうまさは言うことありませんが、加えてロケーション。丘の上からオープンテラスで江ノ島を眺めながら。このシチュエーションは上手すぎる。 飲み過ぎると帰りの階段や江ノ電線路横切る際はご注意を。

5

滋賀県

イタリア料理

Hiroshi Irie

かるたの聖地、近江神宮近く。 周りの山や住宅街の中でイタリアンが目立つ。食材の旨さ(特に魚介類)と味付けの絶妙さ。 フラッと入ってこう言う美味しいところだと嬉しい。

6

大阪府

ホルモン

Hiroshi Irie

空の鶴橋本店へ。 おひとりさま、お二人、団体とそれぞれに合わせて建物あります。ホルモンと言えばやっぱり空やなと。

9

東京都

韓国料理

Hiroshi Irie

韓国チャンポンとジャジャン麺のセット。 辛旨味と甘旨味が交互に楽しめます。つきだしの生のタマネギがアクセントで味をいったんリセットしてくれる。韓国ドラマのサイコだけど大丈夫を見てて食べたくなってきました。