Katsutoshi.T

自分の住んでる街の蕎麦屋さんꉂꉂ(>ᗜ<*) 元々は製麺所です。そして今は立ち食いそば屋さんに近い体形でお蕎麦屋さんを営業してます。 俺的にはコスパもそこそこだし出汁の味も蕎麦も合格点です。ただ何故か1年も船越に住んでるのにまだ2回目です。(*´∀｀)ｸｽｸｽ 昼間は現場行ってるし平日の夜は家呑みだし休日はほぼ寝てるからなぁ〜爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*) #天玉そば500円 #分厚いかき揚げ #玉子は最後に飲むのが俺のこだわり(笑)

そして戸越銀座での最終日…本当は昨日で全て終わるはずだったのだが…少しだけ手直し(現場歴45年の俺には大した事では無いのだが…)なので久しぶりの鏝作業やローラー作業(笑)をちょっとがんばったら腰は痛いし…爆笑ꉂ(ˊᗜˋ*) あっ‼️俺の近況じゃなくてお店レビューだよなぁ〜爆笑 家道さん実は前回も紹介したと思うけど…何故かタイミング合わず結局2度目の訪問です。 土曜日の戸越銀座商店街めっさ人で溢れています。 なので混んでるだろうなぁ〜と中を覗くとそんなでも無い前客3人で直ぐに呼ばれましたlucky 今日はデフォのラーメン中盛りをポチッとしました。つか、何故？中盛りにしたんだろ？(*´艸`) そして席に着いてから、あっ‼️玉ねぎトッピングしよと思い100円玉を渡しトリプルでお願いしました。俺のラーメン道の原点は千葉県富津市の竹岡ラーメン梅乃家さんです。そこではお椀1杯の玉ねぎが30円でした(*´艸`)と言っても今から30年近く前ですけど(*≧▽≦) そして玉ねぎトッピングのラーメン着丼パチパチ 先ずは何時もの如くスープ1ﾚﾝｹﾞ(*´艸`)う〜ん 家系ラーメンだけどそこまでくどく無くて好きなスープです。 そして中太縮れ麺が良く合います。中盛り厳しいかなぁーと思っていたけど難なく完食(*´艸`)スープは完飲出来なかったけどとても満足でした。 また何時の日か戸越銀座商店街行ける事を願って今日はこの辺で #家系中華蕎麦 家道 #サラッと系のらーめん #いつかまた必ず… #つか、滅多に行かないかなぁ〜(爆)(*^^*)

さよなららーめん えにしさん(T^T)いよいよ現場も終わりです。約4ヶ月間飽きもせず電車通勤頑張りましたꉂꉂ(>ᗜ<*) 5度目の訪問です。一応醤油らーめん、塩らーめん、味噌らーめん、そしてつけ麺も醤油つけ麺まで食べてたので最後は塩つけ麺で締めました(*´∀｀)ｸｽｸｽ普段、余り塩つけ麺は食べ無いんだが…どうもえにしさんでは塩つけ麺のが良く出てる様です。 麺は太麺、中盛りでお願いしたのだが何故か合盛りで相当な量が運ばれて来ました(^-^)以前の俺ならなんて事ない量なんだけど最後はギリギリでした(*´∀｀)ｸｽｸｽ やっぱり塩つけ麺のが俺的には好きかも(笑)前回の醤油つけ麺よりつけ汁がパンチあるかなぁ〜(笑) さて2月いっぱいで戸越銀座とはお別れです。 そして戸越銀座商店街で回数では1番行った「えにし」さん、近くに寄ったらまた行きたいなぁ〜ꉂꉂ(>ᗜ<*) ご馳走様でした。 #戸越銀座商店街 #らーめん えにし #いつもお客さんでいっぱいです。 #また必ず(笑) #ｺﾞﾁｿ━(人　-᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!

2月20日オープン祝のお店です。と言っても元々同じ系列店の「八徳」さんのあった場所です。オープン日はお客さんたくさん居たのでスルーして2日目の昨日伺いました。 店内は「八徳」の時とレイアウトは同じでカウンターの色が赤になってた事位が変わった感じです。スタッフは以前の厨房にいた謎の外人さんが此方でもやってました。他のスタッフはきっと応援でしょう(*´∀｀)ｸｽｸｽ以前の時は2人体制だったのでそのうちまた2人になるのでは… さて今回は何にしようかなぁ〜ꉂꉂ(>ᗜ<*)基本は濃厚黒背脂ラーメン 濃厚黒背脂まぜそば 純豚骨担々麺がラーメンの基本でギョーザやチャーハンなんかもあるみたいです。 俺は濃厚特製黒背脂らーめんを選択しました。ただ特製って言ってもトッピングが3種類入れられるだけなんで特に特別ではありませんのでノーマルで十分だったなぁ〜(笑) とりあえずほうれん草と白ネギと辛味噌をトッピングしました。 先ずはスープを1口うーんそこまで黒背脂を感じません。 辛味噌を、混ぜるとほぼ辛味噌らーめんになっちゃった(´>∀<｀)ゝまぁ〜話しのネタ的で来たのでそんなに期待はしてませんので(笑) ご馳走様でした(*´∀｀)ｸｽｸｽ