Takeshi Tomizawa

【　中央線シリーズ　】 東小金井駅を降りるのは記憶の限り初めて。 午前中に近くで所用があり付近の飲食店をあらかじめリサーチしておきました。 静かな街並みですが飲食店は複数あって住みやすそうです。 「宝華」は駅南口を出て左側にあります。 11:30開店のところ12時頃到着ですでに10人以上が店の外に並んでいました。人気店です。 スタッフが渡してくれたメニューを見て品定め。ほぼ迷わず「宝そば＆半チャーハン」セットに決めました。 待ち人多数ですが、お一人様は優先して入店させてくれたのでラッキー。満員の店内でテーブル席にご相席となりました。 厨房で4、5人が調理、ホールはお母さんと娘さんかな２人で切り盛りしていました。 間も無くチャーハンとスープが到着。半チャーハンだけど並の量で嬉しい。 美味しいなぁ、美味しい。 じきにタレで食すラーメン「宝そば」が到着。 HPからの引用になりますが、 ⚫︎ラーメンの命とも言えるスープではなく、タレを麺に絡めて食べる、それが油そばの特徴です。 ⚫︎特製油、特製しょう油ダレに鶏がらスープ。 この三位一体のハーモニーが、「宝そば」自慢のオリジナルダレを生み出します。 ⚫︎ 細過ぎず、そして太過ぎず。 タレが持つ味の深みにマッチする、宝華独自の絶妙な中太麺。 美味しいなぁ、美味しい。 大好きなレバニラ炒めをはじめ、たくさんの中華メニューがあって食べたいけどお腹いっぱいで残念だけど今日は見送り。機会があったら試したいけど組み合わせに迷うだろうなぁ。 調理が速いから回転も速い。15分くらいで店を出ましたが、外にはまだまだたくさんの人たちが並んで待っていました。 美味しくてイイ店でした！ #JR東小金井駅南口 #待ち人多数だけど回転速い #宝そばは油そば #セットメニューで満腹 #大満足な町中華

【　入間市内シリーズ　】 毎週のようにコノ店の前を通っていて気になり続けていた「和楽」。 まずは平日ランチ開店直後の11時半過ぎに暖簾をくぐってみた。 「ちょっと時間かかりますけど・・・」とおかみさんは言う。 すでに先客ひと家族がテーブル席を囲み、カウンターにもおひとり様がいらっしゃいました。 おひとり様の私はカウンター席に座りました。 メニューは定食数種類と日替りが２種類。 「豚角煮定食」をお願いしました。 続々とお客様が入店してきてご主人とおかみさんの二人オペレーションのため、多忙を極める時間帯のようでした。 しかし思ったほど時間かからずに念願の和定食が運ばれてきました。嬉しい！ 豚角煮のお皿にはがんもどきと揚げ茄子。 小鉢にポテトサラダ。味噌汁はナメコです。 お漬物とデザート（ババロアかな？）付き。 そして白米・・・つぶだちの良いキラキラしたお米で実に美味しく炊かれていて感激です。 そして一週間ほど経って、夕飯をひとり外食する機会があったので迷わず再訪しました。 近所の通りでお祭りをやっていたので、もしかしたら満員で入れないかなぁと思いきや意外に空いていてすんなり入店。 ご主人曰く、夜はあんまり入らないそうです。 夜メニューに日替りはなく、「刺身定食」をいただきました。６種盛りです！鮪系３種、有頭海老、イカとスズキ？かなぁ。ヒジキ・蒟蒻などの小鉢、お漬物、お味噌汁とデザートが付いています。美味しい白米はおかわりしちゃいました。 次回は天ぷらを食べてみたいと思っています。 美味しい和食を食べたかったら「和楽」です。 テーブル席ニ卓とカウンター、そして小上がりにテーブル三卓ありました。 駐車場は店前に２台と道を挟んで向かいに４、５台ありました。 #入間市の和定食 #お米が美味しい #おかずももちろん美味しい #大切にしたいお店 #また行きます

【　入間周辺シリーズ（狭山ヶ丘）　】 入間周辺でお寿司屋さんを検索して見つけたコチラ「球寿し」は口コミで評価が高い。 休日ランチ開店11:30過ぎに入店、小上がりに先客あり。ひとりカウンター席隅っこに座らせていただきました。 ランチ「球にぎり」をオーダー、しばし店内観察。カウンター内には大将と助手の二人。奥の厨房にも男性と女性がいて町のお寿司屋さんとしてはスタッフ数多いなぁと思いました。 お客様続々と入店。予約もできるのかな、２階にも席があるようです。 30分もするとカウンター含めほぼ満席。 大将てんやわんやの忙しさ。にぎりは大将、助手は大将指示で巻物を作る担当みたいでした。 ランチ定食メニューとはいえ、注文間違えず握っていくのも職人技か・・・。 写真の通りのお寿司をドーンと渡してもらい、味噌汁（しじみ）・サラダ・茶碗蒸しは女性スタッフが運んできてくれました。 ちょっと早いんだけどと大将から手渡しされたのは海苔巻き。 すべて美味しい！茶碗蒸しの美味しさには惚れましたね。卵焼きには「球寿し」の焼き印付き。 狭山ヶ丘に「球寿し」あり。イイ店見つけたわぁ。 駐車場はお店から少し離れたところに複数台停められます。 #いまのところ近隣ナンバーワン寿司屋 #お寿司屋さんらしい大将の姿 #行ってみてわかる人気の理由 #狭山ヶ丘のお寿司屋さん #土日もランチメニューあり

【　入間市内シリーズ　】 土日の昼時は駐車場いっぱいで入店できず、平日閉店前14時頃に再訪。 先客お一人で空いていました。 「つけ鴨せいろ」終了で「イベリコ　つけ肉汁」をオススメいただいたのでソレに決定。 石臼で製粉された手打ち蕎麦はとても本格的。 ひっさしぶりに美味しいお蕎麦を食べました。 久保稲荷の住宅地に佇むお店で目立った看板などは出ていませんが、その素晴らしさは口コミで伝わるのでしょう。人気あるのが納得のとても素敵なお蕎麦屋さんです。 #石臼で製粉 #手打ち蕎麦 #久保稲荷 #蕎麦通に行ってほしい #嬉しい近所のお蕎麦屋さん