Hidetoshi Kishi
美味しい料理って必ず「化学変化」があると思ってます。1+1=2ではツマラナイ。10や100に化ける。それを生み出すには大変な努力と心意気がいると思います。そういう料理を創り出す料理人の方を尊敬します。私はというと、、、「料理本」が大好きですが「料理」は苦手です^^;
Hidetoshi Kishi
Hidetoshi Kishi
上板橋駅
居酒屋
終末、地元の方々で満席のところ一人で乗り込むと、「壁際にお席作りますから!」と。何のこのかと思ったら、カウンター席の反対の壁に折り畳みの細長いテーブルが! 劇狭な店内も、袖触り合うも多生の縁、とばかりに和気あいあいな雰囲気。地元密着チェーン素晴らしい #ホッピー #板橋
Hidetoshi Kishi
Hidetoshi Kishi
本厚木駅
ホルモン
本厚木来たら外せない! 名物の #シロコロ #アミレバ は売り切れだったけど、 #ホッピー #シロ #レバ #ガワニンニクまぶし そして #チャーシューメン 全て◎ #要再訪 #ホルモン
Hidetoshi Kishi
青物横丁駅
とんかつ
カレー味の麻婆豆腐?カレーの麻婆豆腐アレンジ?どちらにせよこの値段で味わえる幸せ。松屋のカレーへの飽くなき追求。素晴らしい!