Motomas Suzukiさんの My best 2024

気になっていたお店の予約が取れたので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო ランチ、ディナー共に2組限定で、19時スタートでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「コース」のみで、ドリンクは、ペアリングかアラカルトでした⁙ὸ‿ό⁙ Amuse ・「赤貝✕発酵」「三陸ガストロノミー」「ジオラマ 4年雲丹」 ・「黒トリュフ」 ・「蜂の巣と南部鉄器』 ・『たらきくx青リンゴ』 ・「アンコウ』 ・「鰆✕マッシュルーム』 ・「蝦夷鹿✕山葡萄」 ・『紅玉』 になりますოර⌄රო 何を食べても一工夫されていて、美味しく、目で見て、舌で楽しめました♪ 特に蝦夷鹿は、この時期しか食べられないので、良いタイミングでした⁙ὸ‿ό⁙ また、行きたくなるお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年35件目の投稿 #今年岩手12件目の投稿 #予約必須 #完全予約制

やっとこさ、この日が来ましたოර⌄රო 福島に来て、直ぐに気になったお店で、ホームページから予約しました^_−~♡ 予約をしたのは、「HP限定プラン+アイス天に変更」になりますოර⌄රო お店に着くと入口に予約にて満席となっていました！ 店内に入り予約しているコトを伝えると、席に案内され、上着は、カバーをして掛けてもらえました♫ 先ずは、プレミアムモルツで、水分補給をしました♫ 表面に泡で店名が表示されている演出がありました♪ოර⌄රო 卓上に置いてある塩は、月替わりのレモン塩と沖縄の塩「ぬちま～す」でした♫ 天つゆに入れる大根おろしと箸休めの大根おろしに梅が混ぜてありました^_−~♡ 今回のコースは、 •鯛真薯 •お造り •車海老　足 •車海老 •雲丹を海苔で巻いていましたოර⌄රო ココで日本酒　田村　を注文、辛口でキレがありました♫ •タラの芽 •キス •武藤さん家のグリーンアスパラ •サラダ　マグロぶしに自家製ドレッシングがかかっていました♫ •九十九里産　活蛤　湯葉巻き　 •こしあぶら •活〆あなご　弾力があり、山葵塩で食べたら白焼きのようでした♫ •こごみ •バナナ　アイスにラム酒がかかっていました♫ •天茶漬け　天丼か迷いましたが、サッパリにしました♫ •デザート　アイス天＋コーヒー になりますოර⌄රო 特に 雲丹は、口に入れた時に香りが良く美味しかったデスოර⌄රო 活蛤は、普段より大きなモノだったみたいで、噛めば噛むほどに味が溢れ出て、ズーッと噛んでいたい感じでしたოර⌄රო こしあぶらは、この時期の限られた期間しか食べられないため、タイミングが良かったデスოර⌄රო 店員さんの対応も良く、気持ちよく食事ができ、大満足しちゃいましたოර⌄රო 季節毎に旬の食材が変わり、月替わりの塩も楽しめるので、通いたいお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年112件目の投稿 #今年福島44件目の投稿 #PayPay利用可