Motomas SuzukiさんのMy best 2024

気になっていたお店の予約が取れたので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო ランチ、ディナー共に2組限定で、19時スタートでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「コース」のみで、ドリンクは、ペアリングかアラカルトでした⁙ὸ‿ό⁙ Amuse ・「赤貝✕発酵」「三陸ガストロノミー」「ジオラマ 4年雲丹」 ・「黒トリュフ」 ・「蜂の巣と南部鉄器』 ・『たらきくx青リンゴ』 ・「アンコウ』 ・「鰆✕マッシュルーム』 ・「蝦夷鹿✕山葡萄」 ・『紅玉』 になりますოර⌄රო 何を食べても一工夫されていて、美味しく、目で見て、舌で楽しめました♪ 特に蝦夷鹿は、この時期しか食べられないので、良いタイミングでした⁙ὸ‿ό⁙ また、行きたくなるお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年35件目の投稿 #今年岩手12件目の投稿 #予約必須 #完全予約制

りんごの冷製スープが美味しいとのコトで、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約しているコトを伝え、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 予約したのは「奇跡のりんごフルコース」になりますოර⌄රო 全ての料理にりんごが使われていました⁙ὸ‿ό⁙ 特に、木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープは、酸味がありつつ、まろやかで、おかわりしたいぐらい美味しかったデスოර⌄රო 店内はほぼ満席で、予約して良かったです♪ #今年227件目の投稿 #予約必須

やっとこさ、この日が来ましたოර⌄රო 福島に来て、直ぐに気になったお店で、ホームページから予約しました^_−~♡ 予約をしたのは、「HP限定プラン+アイス天に変更」になりますოර⌄රო お店に着くと入口に「予約にて満席」となっていました！ 店内に入り予約しているコトを伝えると、席に案内され、上着は、カバーをして掛けてもらえました♫ 先ずは、プレミアムモルツで、水分補給をしました♫ 表面に泡で店名が表示されている演出がありました♪ოර⌄රო 卓上に置いてある塩は、月替わりのレモン塩と沖縄の塩「ぬちま～す」でした♫ 天つゆに入れる大根おろしと箸休めの大根おろしに梅が混ぜてありました^_−~♡ 今回のコースは、 •鯛真薯 •お造り •車海老　足 •車海老 •雲丹を海苔で巻いていましたოර⌄රო ココで日本酒　田村　を注文、辛口でキレがありました♫ •タラの芽 •キス •武藤さん家のグリーンアスパラ •サラダ　マグロぶしに自家製ドレッシングがかかっていました♫ •九十九里産　活蛤　湯葉巻き　 •こしあぶら •活〆あなご　弾力があり、山葵塩で食べたら白焼きのようでした♫ •こごみ •バナナ　アイスにラム酒がかかっていました♫ •天茶漬け　天丼か迷いましたが、サッパリにしました♫ •デザート　アイス天＋コーヒー になりますოර⌄රო 特に 雲丹は、口に入れた時に香りが良く美味しかったデスოර⌄රო 活蛤は、普段より大きなモノだったみたいで、噛めば噛むほどに味が溢れ出て、ズーッと噛んでいたい感じでしたოර⌄රო こしあぶらは、この時期の限られた期間しか食べられないため、タイミングが良かったデスოර⌄රო 店員さんの対応も良く、気持ちよく食事ができ、大満足しちゃいましたოර⌄රო 季節毎に旬の食材が変わり、月替わりの塩も楽しめるので、通いたいお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年112件目の投稿 #今年福島44件目の投稿 #PayPay利用可

気になっていたお店の予約が取れたので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約していたコトを告げ、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 席に着くと、本数を指定する「本数制」かストップと言った次の次まで提供される「お任せ」の説明があり、「お任せ」にしました♫ まずは、暑い1日だったので、生ビールで、水分補給中に、会津産の馬刺しがあるとのコトで、馬刺しのヒレをアテに水分補給を楽しみました⁙ὸ‿ό⁙ 提供されたのは、 •ささみ •きんかん •はらみ •ぼんしり •アスパラガス　会津宮古産 •はつ •もも •かわ •砂肝 ココで再度、メニューに魔王の蔵元と書いてあったため、気になった梅サワー •さえずり（のどぼとけ） •祖父江銀杏 •レバー •白玉（うずら卵） •ししとう •せせり（首） •薬研軟骨 •つくね •手羽先 になりますოර⌄රო 紀州備長炭で、丁寧に焼かれた焼き物は、どれも絶妙な火入れで、美味しかったデスოර⌄රო 特に、「きんかん」の海苔にゴハンと卵と葱の組み合わせは、卵の濃厚さが何とも言えない美味しさでしたოර⌄රო 「レバー」は、フワフワで、柔らかくプルプルな食感は、絶妙な火入れ加減で美味しかったデスოර⌄රო 「白玉」は、絶妙な火入れで、黄身はフワフワで、白身はパリッとしていて美味しかったデスოර⌄රო 「つくね」は、絶妙な火入れのため、ジューシーでボリュームがあり、美味しかったデスოර⌄රო 何を食べても美味しく、大満足しちゃいましたოර⌄රო #今年168件目の投稿 #今年福島88件目の投稿 #予約必須

前から行きたかったお店の予約が取れたので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო オーダーは「おまかせコース」になりますოර⌄රო •茶碗蒸し •大根おろし（おかわり可） •はつ •かしわ •山形県産アスパラガス •ひざ •レバーのムース •長芋のぬか漬け •まつば（鎖骨）　エゴマのマスタード • ささみ • 手羽　かんずり付き •とうもろこし • 日本酒　テッペキ •スネ肉の酒粕漬け •宮城県産シイタケ •ムネ • カモ •ラーメン 何を食べても、絶妙な焼き加減で美味しかったデスოර⌄රო #今年281件目の投稿 #3階にあるお店 #看板のナイお店

弘前は、フレンチが美味しいとのコトで気になっていたお店に予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約しているコトを伝え、席に案内されました♫ オーダーは「クリスマス限定Cコース」になりますოර⌄රო ◯帆立とキャビアとイクラのラビオリ仕立てサラダ添え ◯タツのムニエルアーモンドのブルノアソースとバルサミコソース ◯オマール海老のクリームスープ ◯市場からのお魚と有頭エビと男鹿半島の活鮑のポワレ2種ソース ◯お口直しのソルベ ◯仙台黒毛和牛フィレ肉のステーキ マデラ酒ソース ◯自家製パン ◯Xmasのデザート ◯紅茶 ◯小菓子 になりますოර⌄රო 何を食べても美味しく、雰囲気も良かったので、良いクリスマスコースを楽しめましたოර⌄රო #今年567件目の投稿 #弘前フレンチ

気になっていたお店のサイト予約が取れたので、食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入り、予約しているコトを伝えると、アラーム付き番号札が渡されて、右側の入口から2階にある待合室で待機するように言われました。　待機室には、ドリンクと椅子が設置してあり、寛げる空間になっていました♫ アラームが鳴ると、1階の店舗に行き、席に案内されるシステムでした♫ 店内は、繁盛店に良くあるワチャワチャ感が無く、ゆ〜っくりとした時間で、ラーメンと向き合えましたოර⌄රო 最初、塩にするか醤油にするか迷っていたら、両方頼めて、塩推しとのコトで、オーダーは「Feel The 塩らぁ麺＋Feel The 特上醤油らぁ麺」で、塩は、シンプルに味を堪能し、醤油は、トッピングも堪能するメニューにしましたოර⌄රო Feel The 塩らぁ麺は、スッキリしたスープにとろみのある麺が美味しいデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープで、知らないウチに汁完していましたოර⌄රო Feel The 特上醤油らぁ麺は、キレのあるスープにとろみのある麺が美味しいデスოර⌄රო ワンタンやチャーシューなどのトッピングもこだわりがあり、美味しかったデスოර⌄රო 2杯食べちゃいましたが、あっという間に完食•汁完でした⁙ὸ‿ό⁙ 味が良いのは、モチロンですが、スタッフさんたちの対応が良く、扇子や冷たいおしぼりの提供もあり、さりげなく、おもてなしをされている感じ受けましたოර⌄රო なかなか予約が取れませんが、また食べに行きたいお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年330件目の投稿 #麺活74件目 #汁完 #スタッフさんの対応も良い #PayPay利用可 #2階待合室

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「おまかせコース」になりますოර⌄රო •とうもろこしの冷果スープ •前菜盛り合わせ •さざえとアンチョビの肝ソース自家製パスタ •夏鹿ロースト •シャインマスカットとブルーベリーのティラミス 女性シェフの繊細な味付けや気配りが、何を食べても美味しく、心地良い空間でした⁙ὸ‿ό⁙ また行きたいお店との出会いに感謝デスოර⌄රო #今年381件目の投稿 #今年福島242件目の投稿 #女性シェフ #駐車場有 #4466件目の投稿 #2023百名店

気になっていたお店のランチを予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、名前を伝えて席に案内されましたოර⌄රო オーダーは「Cランチ」になりますოර⌄රო 何を食べても美味しいく、大満足しちゃいましたოර⌄රო #今年566件目の投稿