Yoshihiro Tsuchiya

新居探しに江坂へ。不動産屋さんを出て13時。以前から行ってみたかったこちらへ。店内ちょーキレイです。 相方は味玉塩ラーメン、ぼくは味玉溜り醤油ラーメンと半チャーハンセット。 醤油のスープは見た目ほど濃くなく、コクとキレが見事に調和している感じです！アクセントの黒胡椒、カイワレがいい仕事してる。 そして麺、小麦の味がすごい！永遠に食べていたい！ 塩も少しもらいましたが、絶品！！優しい塩スープでだし効きまくってます！麺によくあう！ 久しぶりにまた会いたいと思えるラーメンに出会いました。 チャーハンは普通においしかったです。

13時ごろに訪問。待ちは子連れ2名のみだったので並んじゃいました。並んでいるときにメニューを渡され、注文を聞いてくれます。 ものの10分ほどで入店。その間一人のお客様は先にカウンター席へ通されるシステム。 注文したのは鴨つけ汁うどん(大盛り1.5玉無料)。 小鍋に鴨だしの効いたグツグツのお汁。 麺はキラキラしていてのどごし抜群！ お汁は最後に鰹だしの割りスープで飲み干せます。 めちゃくちゃおいしかった！

京都に行くついでに、お口も豚骨を欲しがっていたので、とても気になっていた天神旗さんにお邪魔しました。 店外にも漂う豚骨のかほり。とても濃厚なスープをレビューでみていたため、食べれるか不安になりました。 待ちはゼロ。店内には数名のお客さん。カウンターに一席空きがあり、並ばず入店。店内にはほんのり豚骨のかほり。 店員さんの笑顔最高！接客最高！ 早速『老醤油(こってり)』700円を券売機にて購入。 またもや店員さんの笑顔最高！ かためでお願いしました。 お冷やはセルフで。ものの5分ほどでやってきました。 思ったより臭みがなく、口当たりのよいスープ！ ただこってりはしてます！ガツンときますね！とろとろやもん！ 細麺にスープが絡み付いて、コブラツイストをかけられているよう。 ガツガツすすったあとに、替え玉(100円)を。カウンターで100円と交換で。バリカタでいただきました！ ただ、バリカタよりはカタがめんに合うのかなという印象でした。 2杯目は紅しょうがとゴマで！ これまたガツガツすすってごちそうさま。 さすがにスープ全部飲むのは難しかったです。ごめんなさい。 すぐにでも再訪したいお店が増えました♪ 次はあっさりとんこついってみたいな♪

もとはブタバコというビールとスペアリブのお店だったところに、新たにオープンされました。 金曜日の18時ということもあり、お客様は一人。 プレーン大盛り(600円)をいただきました。 最初は甘く、後でスパイシー！と思いきや、辛さは強く主張せず、な感じ。 卓上のスパイスをCoC○壱的にふりかけ、いい塩梅に。結局空腹のためガツガツと、カレーを飲み干してしまいました。 プレーン以外は高めですかね。。。 ランチとかでしょっちゅう行くには難しそうです。