高橋H

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乾杯すら我慢できず飲み始め、お料理もすぐ箸を付けて、投稿諦め回数幾多! 2021年から本格投稿意識…でも3分の2は挫折⤵ 頑張ります。

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好きなジャンル

  • 寿司
  • 居酒屋
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excellent

東本願寺前駅

居酒屋

#居心地最高 #一味食酒処 前回来店時に座ったカウンター席まで覚えていて下さり、一挙に場が和みます ☆赤星:毎度、Wineクーラー で供される瓶ビールに病みつき^_^ ☆上川大雪十勝純米:十勝碧雲蔵…ゴクッと飲まさる呑兵衛の酒…だそうです、成る程 (^o^)/ ☆焼酎黒糖”佐藤“:仄かな甘味(^o^) ☆厚岸:道民でも滅多に手に入らない希少酒…ピート臭を感じます^_^ ☆突出し:ハムと人参の酢漬け大根巻、ポテトサラダ…立派な酒の肴^_^ ☆お造り:カマンベール味噌漬け・本鮪赤身・カンパチ・蛸頭・春子鯛・帆立・鮃・数の子 …数の子の上の ”木の葉“ の様な厚切りの鰹節が絶品♪ チーズの味噌漬けは自宅で試作してみたい程美味 (^o^) ここで、お店から唐揚げソース炒めのお裾分け…嬉しいプレゼント(^o^) ☆生ラム山わさび:細かく刻んで散らした “山わさび” が綺麗…爽やかな香りと仄かな辛味、“羊料理”は成吉思汗だけじゃないですね ✌ ☆ナマコ酢:久しぶりです、コリコリ美味しい…中華の乾燥ナマコより、慣れ親しんだ味に軍配‼ 今回も”酢“を完飲^_^ 【野菜】 ☆万願寺唐辛子:海鮮に限らず、野菜類も美味しいですね~^_^ ☆南瓜コロッケ:ホクホクで甘い南瓜、オヤツでも嬉しい一品です ‼ 【肉料理】 ☆豚精肉串:道産子のソウルフード…夫婦共に “塩” で ‼ ☆つくね月見:多分軟骨まで丁寧に叩いているんでしょうね…肉汁もタップリ、黄身を絡めて旨さ倍増^_^ 北海道と云う土地柄、海鮮に目を奪われがちですが、全国の野菜や地産の肉類まで…全てお勧めです‼ 【〆】 本当は、ご主人お得意の中華…麻婆豆腐丼を頂く予定でしたが、お腹いっぱいで次回持ち越し^^; ☆タラコおにぎり:仄かな醤油の香ばしい香りと味…腹パンでも絶品でした♪ ☆ゆずシャーベット苺添え:別腹なんでしょうね…妻のラストオーダー ^^; 味見…柚子の香りが爽やか、酔覚ましになりますね ^_^ #中華も絶品 #ホスピタリティ抜群

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2024

中島公園駅

炉端焼き

#異国情緒 #石造り…英国建築家設計 単身赴任時のマンション下、古代遺跡の様な不思議な建物…高級炭火焼き店(*^^*) 妻は初訪…絶対に感激確約店 ^_^ 店員さんが最初から最後まで、海鮮〜肉を焼いて・捌いて給仕してくれます 【ドリンク:自制…】 ☆赤Wine:グラスで …Bottleと迷いつつ、独りでは飽きるかな…と^^; ☆国稀純米×2:魚介に合います‼ ☆梅酒ソーダ割:妻のオーダー 酒類は意外に安くてリーズナブルです^_^ 【お通し】 鰊の切込み:夫婦共々苦手でしたが、喰わず嫌い…美味しかった^_^ 【大地コース】 コース選択は迷いました…食べ切れるかなぁ ^^; と … でも、”肉“も食べたい、ホッケよりも“キンキ”だよね…毛蟹もイイよね……で、決定 ”大地“ コース❗ ☆帆立:貝殻のスープも完飲 ^_^ ☆ぼたん海老:シッカリ焼き上げてあるので、頭も召し上がって下さい…との事で、美味しく頂きました(๑´ڡ`๑) ☆真ツブ:特製醤油でのつぼ焼き…これも汁まで完飲 (^o^) ☆毛蟹:丸ごと一杯、半身に解して”蟹だるま“で提供…いつも身を解す役の妻は大喜び…指が汚れない^_^ ☆キンキ:本州では”キチジ“の方が通りが良いかもしれません! 同じく “赤い” キンメの3倍以上の高級魚…目茶苦茶美味しいです (゚∀゚) ★ステーキ:道産牛…かなりのボリューム、ここ迄でかなりお腹パンパン(@_@) ★陶板焼き:この日初めての“野菜”、ベーコンにタップリCheese 【〆】 ☆毛蟹ごはん:ご飯の上に先程捌いた毛蟹の身…最後まで豪華です‼ ☆毛蟹鉄砲汁:毛蟹の爪の出汁が効いて、美味しかったぁ(^o^) ☆デザート:もうお腹イッパイ、満腹 ご馳走様でした #超お勧め #妻もニコニコ #変わらぬホスピタリティ #海の幸〜和牛まで北海道満喫

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excellent

南郷18丁目駅

そば(蕎麦)

#田舎蕎麦 #伝統と独創 今回は“独創”を選択 【特ごま辛肉せいろ】 “特”にすると、揚げ茄子・玉子がトッピングされます‼ 今回は牛蒡チップのトッピングを忘れてしまいました^^; 真っ赤っ赤のつけ汁に糸唐辛子、揚げ茄子と玉子もイイ彩どりを添えてくれて、食べる気満々(^o^) 濃厚な肉の旨味と脂に、揚げ茄子の油がプラス…カラサがマイルドに修正されているので卓上の一味を大量追加(*^^*) 太麺が濃厚なつけ汁にマッチ…来ボリュームも満点でわざわざ来た甲斐が有りました ‼ 【恒例の味見】 ☆妻の選択”肉おろし“…大根おろしにおろした生姜がプラスされて、サッパリ爽やか ‼ 肉の脂感とのベストマッチ、食欲増進…少食の妻が、太麺田舎蕎麦をまさかの完食(゚∀゚) 住宅街の一画で最寄に駅も無く、車での来店が必須ですが、引きも切らぬ来店客…人気の程かわ分かります(*^^*)♪ #丁寧な接客 #牛蒡チップ追加がお勧め

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excellent

狸小路駅

ビアレストラン

#モユクサッポロ #札幌ライオン系列店 札幌地下街ポールタウンから狸小路への道すがら、再開発の新しいランドマークとなるビルのB2F ‼ ホテルチェックイン前に、喉の乾きを癒やそうと、30分一杯勝負…^^; 気になっていたBeer Barです^_^ サッポロ製の各種Beerが飲めますヽ(`▽´)/ チェックイン前に一杯の約束なので、当然の如く飲み比べセット‼ #飲み比べラインナップ ☆黒ラベルパーフェクト 【注ぎ方で変わる味わいと旨味】 …香りと喉越しの”一度注ぎ“は飲み比べでの選択は出来ないとの事で、クリーミーな泡の“Perfect” ‼ ☆YIEBIS PREMIUM BLACK:黒生 ☆アルト:上面発酵…苦味は有るのに柔らかい味(?_?) 全部美味しいのですが、今日は特に”アルト“が旨いと感じました^_^…妻も同感(^o^) 【オツマミ】 ☆行者にんにくフランク :北海道の野草、“にんにく”よりも強烈な口臭に用心が必要ですが、その分美味しさも強烈^_^ 余りにも美味しそうで、写真は一口二口頂いた後…^^; 醤油ベースの甘味を感じるソース が、野草フレーバーの効いたフランクフルトに合ってます(๑´ڡ`๑) ライオン譲りで食べ物も美味しいみたいです✨ アッと云う間にビール完飲…夜の部予約店をキャンセルして、このままココで飲み続けたくなりますが、グッと我慢 次回以降の妻との交渉は、1時間3本勝負で行こうと決めました^^; 妻の“ゆず酒”も爽やかで美味しい‼ 気軽に昼から使えるBeer Bar、楽しみな寄り道先を見つけました♪ #昼飲みに打ってつけ #目標→ビール全種制覇

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2024

太平駅

ラーメン

#札幌ラーメン店主が選ぶNo.1 母の介護施設移動で昨日から“太平”駅界隈を行ったり来たり^^; 同行の妻の慰労を兼ねて、札幌一の称号のラーメン店へ…‼ ☆親父のラーメン(しょう油)昔風 :(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠) #毎朝食べたい 何処がメインメニューと違うのか… やはり”旨味“と“脂”と、主張過ぎない醤油風味かなぁと‼ 懐かしいマイルド感…昭和30年代生まれのオヤジ世代としては無視できない旨味 ‼ これが、あの大量の肉厚昆布の賜物かは謎ですが、兎に角 旨い(^o^) ラーメン店主が選ぶ一推し店の実力です(*^^*)   鶏の脂も合わせて極上の味♪ 毎日、起き抜けの朝一からでも食べれる逸品ヽ(`▽´)/ 【恒例の味見】 ☆生醤油ラーメン:初訪の妻には”生醤油“をお勧めヽ⁠(⁠。⁠◕⁠o⁠◕⁠。⁠)⁠ノ⁠. …爽やか・円やかなコクの有る味‼ 今回もスープの中から鶏団子が出て来て、妻はビックリ・ニコニコ 手揉み平打ち縮れ麺と店内スライスチャーシューにも満足の様子‼ スープの味見…私の“昔風”よりも醤油のコクが効いてます^_^ 何度食べても美味さに感激(゚∀゚) #感涙 #感謝感激 #朝から食べたい  #来道の際は是非 #食べずに死ねるか #特大極上昆布と鶏出汁