高橋H

【焼売　中華】 待ち合わせ時間にサクッと30分！ ✡サッポロ黒ラベルで乾杯❗ ✡ドラゴンハイボール…(紹興酒ソーダ割)‼️ 紹興酒ソーダ‥中々イケますね(*^^*) ✡メンマ‥旨辛 ✡焼売‥肉厚美味 ✡揚げ焼売‥カリカリ ✡辛焼売‥鷹の爪がアクセント ✡酢豚‥紅酢と黒酢から紅オーダー ☆揚げワンタン(サービス)‥余った焼売のタネを揚げてみたそうです‥炭酸系飲み物に合いますヽ(｀▽´)/ #全て美味しかった #腰を据えて呑むにもOK #今度はメインで伺います！

#定番‥Gin・Scotch ✡１杯目：YASO(新潟)のジン ‥野草テイスト、リッキーにはせず軽くライムを絞って貰います… ✡2杯目：オクトモア、世界最強のピート臭‥ラフロイグより強烈ですが、仄かな甘みも感じます(*^^*) これにはやられました_(._.)_ ‥Scotch好きには堪りません！ 【Cocktailオーダー】 #The World’s Best Selling Classic Cocktails 2022 …✡ネグローニ 2022年世界No.1カクテル‥常に上位でしたが昨年初の1位だそうです❗ カンパリ+ドライジン+ベルモットロッソ…芳醇な香り(*^^*) ベルモットの甘味+カンパリの苦味にドライジン‥美味しい(๑´ڡ`๑) 【ジン…二種ハーフロックで】 ✡KOVAL：オレンジピールテイスト ✡季節のTEA：ほうじ茶テイスト 【ラストCocktail】 ✡サイドカー：ブランデーベース ‥レモンテイストで爽やか ‥かなり呑んでるのを見越してハーフずつの提供(ﾟ∀ﾟ)…これもお店の愛情・配慮でしょうね(^q^) #ジン各種：違いが楽しい #オクトモア：ピート臭 #ラフロイグ：ヨード臭 #ネグローニ：No.1 Cocktail

#代々木駅裏の大人気鮨店 旬の刺身類が豊富で、鮨前の居酒屋使いで大満足(๑´ڡ`๑) 【乾杯】 中瓶ビール&生中ビール ジンソーダ、角ハイ、碧ハイ…二人で10杯程も呑んだでしょうか！ 【今日の王者白身盛り】 千葉の王者：金目鯛 ‥少し炙られ旨味倍増！ 白身の王者：クエ ‥本当に本物です、喉に詰まりそうになる程の弾力！ 【ツマミ】 ✡殻牡蠣：ポン酢+紅葉おろし ‥安い・安〜いッ、“夢”みたい！ ✡やりイカ刺身：旬の味 ‥ゲソもエンペラもコリコリ新鮮で美味しい ✡ホヤぽん酢：丸ごと新鮮、これで380円とは…他店では絶対有り得ませんね(ﾟ∀ﾟ) ✡玉子焼き：焼き立て…流石お鮨屋さんヽ(｀▽´)/ 【〆】 細巻き：鉄火・てっぽう ‥干瓢巻きワサビ入りで巻いて貰ったら、伝票に“てっぽう”と書いていました～何か嬉しい(*^^*) 他にも鮨を食べるつもりがお腹イッパイ、御馳走様でした！ #予約必須 #魚屋のお鮨屋さん

#市場寿し “にぎり”には全て、煮切りか塩で味が付いており、そのまま頂けます(^q^) 【特上にぎり】 ✡中トロ：シッカリ身厚 ✡車海老：煮切りが合います ✡穴子：ふわふわ ✡ミル貝：コリコリ歯応え ★雲丹：少し苦味が… ✡玉子：出汁が効いてます ✡大トロ：とろけます ✡いわし：流石上品な仕上げ ✡金目鯛：炙り旨味倍増 マグロはニュージーランド産の極上品との事でした…成る程(*^^*) 【お好み八貫】 妻は生魚がNGなので“お好み”で…紙にオーダーを書いて渡します。 “お好み”がセットメニューになっているのが嬉しいですね(*^^*) ✡いずれもシッカリと“お仕事”がされ、酢飯も“良し”との感想(*^^*) 以下、妻の感想です！ ✧穴子…フワフワ ✧赤貝…新鮮磯の香り ✧数の子…コリコリ ‥鮨店で差の出易い難しいネタですが、久し振りに満足の様子！ ✧するめイカ…時期的に何処産かな? ✧蒸し海老…甘みタップリ ✧帆立…プリプリ ✡玉子…ビンチヒッター(ヒモ品切れ) ✧沢庵巻…海苔が美味しい #市場寿し #鮮度折紙付き #目利きも折紙付き