高橋 直樹

「伯爵邸（はくしゃくてい）」は、埼玉県さいたま市大宮区にある1975年創業の老舗喫茶店で、JR大宮駅東口から徒歩5分ほどの好立地に位置しています。24時間営業・年中無休という利便性の高さから、地元民や旅行者、ビジネスマン、夜勤明けの客など、幅広い層に長年親しまれています。メニューは洋食・和食・中華・沖縄料理など多彩で、なかでも埼玉県産野菜を使った「元祖大宮ナポリタン」が名物。店内はアンティーク家具に囲まれたレトロな雰囲気で、100種類以上の洋酒が並ぶバーカウンターも魅力のひとつ。全席喫煙可能で、深夜料金の加算はあるものの、深夜帯でも温かい食事や一杯が楽しめる貴重な空間です。現金のみの支払いに注意が必要ですが、長時間滞在できる居心地の良さから、まるで“昭和の社交場”のような存在となっています。

桂花ラーメンは、1955年に熊本で創業した熊本ラーメンの草分け的存在であり、「ラーメンは一杯で立派な食事になりうる」という創業者・久富サツキ氏の信念のもと、“完全食”としてのラーメンを追求してきました。豚骨と鶏ガラをベースにしたコク深いスープに、香ばしいマー油を加え、中太ストレート麺、キャベツ、茎わかめ、味玉、そして特製角煮「太肉（ターロー）」を盛りつけた一杯は、動物性・植物性の栄養素がバランスよく含まれており、まさに「一杯で完結する食事」としての理念を体現しています。1968年には東京・新宿にも進出し、九州ラーメン文化を広めた先駆者でもあります。現在も熊本と東京を中心に展開し、伝統を守りながら新たな挑戦を続け、多くのファンに愛され続けています。

シンヨコ商店は、新横浜駅から徒歩約2分のGEMS新横浜ビル1階に位置する居酒屋です。昭和レトロな雰囲気の店内で、備長炭で焼き上げた信玄鶏の焼き鳥や、三浦直送の鮮魚を使った刺身など、懐かしい「おふくろの味」を楽しめます。営業時間は11:00から翌朝5:00までで、昼飲みや深夜の食事にも対応。14時から18時のハッピーアワーでは、ドリンク全品が200円とお得です。全110席あり、カウンターやテーブル、テラス席も完備。ランチタイムには定食メニューも提供され、コスパの良さが魅力です。出張や観光の合間にも立ち寄りやすい、使い勝手の良い一軒です。  

「博多 からくさや」は、東京都台東区東上野に位置する、本場・博多の味を東京で楽しめる人気の居酒屋です。店主は実際に博多で屋台を営んでいた経験を持ち、「博多よりも博多らしく」をモットーに、福岡直送の調味料や厳選された食材を使用し、こだわりの博多料理を提供しています。 看板メニューのもつ鍋は、醤油ベースのスープで仕上げられた深みのある味わいが特徴で、寒い季節には特に人気です。また、ランチタイムには名物の「ごまサバ丼定食」が990円（税込）で提供されており、香ばしいごまだれと新鮮なサバの旨味が絶妙に絡み合った逸品として評判です。ご飯大盛り無料のサービスもうれしいポイントです。 店内はカウンター席とテーブル席が用意され、落ち着いた雰囲気で、友人や同僚との食事、ちょっとした飲み会にもぴったり。アクセスも良好で、東京メトロ銀座線「稲荷町駅」から徒歩5分、JR「上野駅」や都営大江戸線「新御徒町駅」からも徒歩圏内にあり、通いやすさも魅力のひとつです。 営業時間は平日ランチが11:30～14:00、ディナーが17:30～23:00（L.O.22:30）。土日祝も営業しており、幅広いシーンで利用できます。九州の味が恋しくなった時、または本格的な博多料理を試してみたい方に、ぜひ訪れてほしい一軒です。