名古屋市瑞穂区石川橋の「すぎ鮮」さんにてランチを頂きました。ここに来るのは2、3年ぶりです。久々に来て私がよく行く回転寿司とは何もかも違うことに気付きました。店主さんのお魚にまつわるお話、巻き寿司の海苔の香り、シャリの甘み、握りの纏まり、お茶の味、落ち着いた空気など、来てよかったなと思えることばかり。
写真は天然ぶり握りと鉄火巻きのランチと穴子と鉄火巻きのランチ、どちらも茶碗蒸し付きでそれぞれ1600円です。あれ?回転寿司でも同じくらいの代金を支払うんだけど、こちらの方が断然満たされた気持ちになりました。
もっと頻繁に来てもいいお店だな。リピート対象。