1 片折 石川県 懐石料理 全7枚 もっとみる 金沢のNo. 1懐石との呼び声高い超名店です。 私の駄文では表現できないですが、お料理の素材選び、技は勿論ですが、見せ方、感じさせかた、想いまでもが最高。 内装、お料理は一切の無駄を廃し、味、香り、食感、色、艶、それぞれが漆黒の暗闇に強く光り輝く星の如く、ミニマルな空間にありながら、その体験は宇宙を感じさせ、永遠とも一瞬とも感じられるひと時 目眩く巡る食のエクスタシー。 感服致しました
