Toshikazu Tokumo

玉名ラーメン御三家と言われる？桃苑　さんに 行ってきました。 来店時間が15:20頃と遅めでしたが、30名位の客席が、コロナの関係でしょうか、ほぼ半分うまっていました。 　餃子が美味しいと聞いていたので、メニューから、餃子(5個)1皿と並ラーメンを頂きました。 　餃子が先に、5分後くらい遅れてラーメンがだされました。餃子は皮がモチモチであんもほどほど、焼きなのですが、蒸し餃子、焼売に近い食感でした。味はたしかにプリプリモチモチでおいしかったです。僕的には3.5点／5点です。 　 ラーメンです。具は白い焼豚は円形で7〜8cmの大きさ。ネギと海苔一枚、焦がしニンニクがふりかけられました。まず、香りは豚骨のやや雑な臭みが、襲って来ましたが、ならました。スープはトロミがやや強く、白茶濁あっさりとしていて、やや塩みが感じられますが、あまりクセはなく、 まろやかですっきりとした味でした。麺は細麺、割とコシはありました。茹で方指定しなかったのですが、ふつうとすれば、食べやすい麺だと思います。 ちょっと期待が大きかったのか、感想としては こんなものかな　と言った感じでした。 僕的には3.5点／５点と言った感じでした。

防府の三大名店と言えると思います。 三里、まるにぼ、ふーみん。 いつもタイミングが合わず、やっとたどり着いたのですが、おいしかった。

麺は細縮れ麺は、スープは魚介系の醤油ラーメンでした。メンマトッピングで頂きましたが、チャーシューが割と美味しかったです。 食べ進めていくに従って、最初濃い目かなと思った味が、濃さを感じなくなってきました。 どこかで食べた味だなぁと思いましたか、広島福山市の阿藻珍味という会社の作っているカップ麺の味によく似ていました。 自家製麺とのことでしたが、指定できるかわかりませんが、固麺好きの自分としては、柔麺でした。 個人の感想ですが五段階評価とすれば、麺3. スープ3.5.具材4.対応3.5 全体とすれば3.5 まあまあ食べてみてもよいかなと思いました。 あとコスパは3 でしょうか？ お店の昼休み前の土曜日の2:30頃いったのですが、約12席ほどのお店は満席でした。 替え玉をされる男性客が多かったようです。

当初、いつなくなるか心配していましたが、来店して安心しました。 日曜日のお昼過ぎに行きましたが、ひっきりなしの来店者がありました。 　味は全般的に薄味の、優しい味付けですが、素材の味が楽しめます。働き盛りの方には、お肉類の味付けが物足りないかもしれないので、調味料(塩、こしょう)を置いていただくといいかも。 　 歌い通りに、野菜は新鮮で美味しいものでした。 　 　スィーツのシロップも独特で、生クリームはとてもおいしかった。 　コーヒーが売りのようです。(店名が…。) 僕はアイスミルクティーを飲みましたが、アイスドリンクは、氷が、コーヒーや紅茶でした。ちょっとした心遣いですが、ドリンクが薄くならず、最後までたのしめました。