Machiko Tachibana

比内地鶏の、さっぱりだけどコクのあるスープ。麺は細め。 オーソドックスなんですが、旨い。 82歳の母も、完食します。

いつも、焼き鳥は、塩でと、たのみます。この塩が、店主のこだわりで、３種類の塩をブレンドし、更にねかせているそうです。 タレも美味しいですよ。 ばくだんトマトなんていう、 物騒なメニューもあり。でもミニトマトを、豚バラで、包み、焼いたもの。超美味しい！ もちろん塩が振ってあり絶妙で〜す。

天然酵母のパン屋さん。 全体的に、ハードなパンです。 全て、オススメ。 いつも、１１時の開店前に、長い行列 (＞人＜;)

東高円寺の、マクロビ系レストラン。写真は、大豆ハムのストロガノフ。玄米ご飯に、ベストマッチ！ 味、ボリューム感ともに、フレンチ、イタリアンの技がベースにあるように思います。デザートプレートも、美味しかったです。要予約。 是非ぜひ‼