Fumitaka Mizuta

地元の某漫画家さんがお勧めしていたのを見て、ちょっと寄ってみたこのお店…雰囲気も良く、若い店主？のお兄さんも気さくな感じなのが好印象。 バーガーは、ゴルゴンゾーラバーガーを注文。パティ（と云うよりも肉そのもの(^^)）の深い旨味、バンズのふくよかな味とゴルゴンゾーラの香りと風味が最高に調和していて、思っていた以上に美味しかった(^^) IPAのビールと併せたのだけれども、その苦味と香りに全く負けていない！素晴らしさ。 メニューも小規模なお店にしては多岐にわたっていて、次にまた来てみようと云う気にさせる構成なのが個人的には嬉しくなってしまう。 雰囲気よくグルメバーガーを食したいと云う方には特にお勧めです(^^)

最近、増加傾向にある「肉バル」系のお店。 その中でも、熟成肉を提供するこのお店…週末に予約を取ろうにも難しい人気店と云うことで、週の中日の水曜日にようやく行くことができました。 とにかく、肉が旨い！ 多種多様な熟成肉が比較的小分け（と言っても、ひと塊り350g程度はある）にされており、数種類（一人頭1種が丁度良い）注文すれば、其々の部位の味わいを十二分に楽しむことができる。 また、肉以外の食事も比較的充実しており、特に、ピクルス、サラダ、煮込みは及第点以上であると感じた。 気を付けなければいけないのは、肉は注文してから提供されるまで、思っている以上に時間がかかると云うこと…しかし、前出の料理を楽しみつつ待つのも、肉が出てきた時の感動が倍増されてそれはそれで良いのではないかとは思う。 難を言えば、お酒でもビール系の種類が少なめなこと…このお肉をIPAと併せて頂けたなら最高だったのにな〜と思ったりもしたり (^^;; 肉をガッツリと、満足度高く喰らいたい！と云う方は一度行ってみるのも良いかもしれない…オススメです(^^)

飲みの〆に突発的に寄ってみた、このお店… 辛いつけめんを注文…辛さに関しては、かの「べんてん」の辛つけと比べると、色々な意味で全くもって足りないのだが、麺を啜った瞬間に口内に広がる、柚子の香りは本当に心地よく、此れはなかなか良い。麺の美味しさも及第点以上のもので、つけめんとしては十二分のもの。 あと、揚げ玉ねぎが自由に入れられるのは、嬉しい〜つけめんのアクセントとしては最強の部類に入ると思う。また、スープ割りで焼き石を入れてアツアツに出来るのは、何気に最高のサービスかもしれない…此れは他店も真似すべきかな〜と思う。 駅ビルのテナントであることから、全く期待していなかったのだけれども、普通以上の美味しさで、堪能出来た〜所沢駅で時間が空いてしまったとき（そんな事無いか(^^;; ）とか、寄ってみてはいかがでしょうか。