Fumitaka Mizuta

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地の肴で地のお酒を飲みたい…ただそれだけです(^^)

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Fumitaka Mizuta

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excellent

    KAKUMEI Burger&Café

    店舗情報

    蓮沼駅

    カフェ

    地元の某漫画家さんがお勧めしていたのを見て、ちょっと寄ってみたこのお店…雰囲気も良く、若い店主?のお兄さんも気さくな感じなのが好印象。 バーガーは、ゴルゴンゾーラバーガーを注文。パティ(と云うよりも肉そのもの(^^))の深い旨味、バンズのふくよかな味とゴルゴンゾーラの香りと風味が最高に調和していて、思っていた以上に美味しかった(^^) IPAのビールと併せたのだけれども、その苦味と香りに全く負けていない!素晴らしさ。 メニューも小規模なお店にしては多岐にわたっていて、次にまた来てみようと云う気にさせる構成なのが個人的には嬉しくなってしまう。 雰囲気よくグルメバーガーを食したいと云う方には特にお勧めです(^^)

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excellent

    暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド

    店舗情報

    岩本町駅

    焼肉

    最近、増加傾向にある「肉バル」系のお店。 その中でも、熟成肉を提供するこのお店…週末に予約を取ろうにも難しい人気店と云うことで、週の中日の水曜日にようやく行くことができました。 とにかく、肉が旨い! 多種多様な熟成肉が比較的小分け(と言っても、ひと塊り350g程度はある)にされており、数種類(一人頭1種が丁度良い)注文すれば、其々の部位の味わいを十二分に楽しむことができる。 また、肉以外の食事も比較的充実しており、特に、ピクルス、サラダ、煮込みは及第点以上であると感じた。 気を付けなければいけないのは、肉は注文してから提供されるまで、思っている以上に時間がかかると云うこと…しかし、前出の料理を楽しみつつ待つのも、肉が出てきた時の感動が倍増されてそれはそれで良いのではないかとは思う。 難を言えば、お酒でもビール系の種類が少なめなこと…このお肉をIPAと併せて頂けたなら最高だったのにな〜と思ったりもしたり (^^;; 肉をガッツリと、満足度高く喰らいたい!と云う方は一度行ってみるのも良いかもしれない…オススメです(^^)

Fumitaka Mizuta

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good

    つけめんTETSU エミオ所沢店

    店舗情報

    所沢駅

    つけ麺

    飲みの〆に突発的に寄ってみた、このお店… 辛いつけめんを注文…辛さに関しては、かの「べんてん」の辛つけと比べると、色々な意味で全くもって足りないのだが、麺を啜った瞬間に口内に広がる、柚子の香りは本当に心地よく、此れはなかなか良い。麺の美味しさも及第点以上のもので、つけめんとしては十二分のもの。 あと、揚げ玉ねぎが自由に入れられるのは、嬉しい〜つけめんのアクセントとしては最強の部類に入ると思う。また、スープ割りで焼き石を入れてアツアツに出来るのは、何気に最高のサービスかもしれない…此れは他店も真似すべきかな〜と思う。 駅ビルのテナントであることから、全く期待していなかったのだけれども、普通以上の美味しさで、堪能出来た〜所沢駅で時間が空いてしまったとき(そんな事無いか(^^;; )とか、寄ってみてはいかがでしょうか。

Fumitaka Mizuta

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excellent

    蒲田駅

    寿司

    リーズナブルかつ美味しいと評判のこのお店。 前情報無しに、「握り」を期待して訪れたのだが、焼き物、煮物問わず魚介料理を供するお店であることが分かり、良い意味で初っ端から期待を裏切られる。 突き出しを肴にビールを頂きながら、先ずは、握りまでの繋ぎのつもりで「ハマグリの酒蒸し」を注文〜お値段も低めだったことから特に期待もしていなかったのだけれども、兎に角、デカイ!味濃い!出汁最高!…コレだけで日本酒が進みそうな美味しさなのだが、此処は握りを食すまで自粛(^^) で、本命の握り。先ずは、コハダ〜もう、一言、「良い仕事」酢、塩梅とコハダの旨味がもう最高! 続けて、カツオ〜瑞々しい(^^) あ〜鰹って、特別感があるよなーと実感できる美味しさ(^^) そして、箸休め(^^;; に、穴子白焼き〜うーむ…至高(^^) 日本酒との相性がもう…ふわっとした食感と芳ばしさ、深い旨味…全く隙の無い美味しさ(*^^*) 口直しの後は、マグロ赤身〜めちゃ美味しい。赤身の野趣な風味とほのかな脂の旨味のバランスがベスト! 続けて、イワシ〜美味しすぎて、「旨い」と云うツマラナイ言葉しか出てこない… で、ラス前、蒸しエビ〜色艶最高!味最高! 甘さと香り〜(^^) そして、〆に〆鯖(^^) うむ。此処の光りものは最高!良いお店であることを確信した(^^) 訪れた日は、その日のお勧めを中心に頂いたのだが、その全てが美味しく、非常に満足の出来るものだったし、併せる日本酒も種類が少なくともハズレの無い選択で非常に好感の持てるお店だと言って良いと思う。 次は、煮物も頼んでみようかな(^^)