Shinya Eto
薬院大通駅
もつ鍋
名店「もつ幸」の女将の甥が大将をしてるだけあり、モツ鍋はポン酢で頂き、餃子の皮が置かれてます。味はこちらの方がしっかりしていて、美味しいです☆締めは黒胡麻麺。これをポン酢で食べるのですが、とにかく美味い!必ず食べて欲しいのが、世界一と豪語する味噌ホルモン。もうとにかく味の暴力かと言うくらい、旨味の爆発が口の中で起こります(笑)
食に対する貪欲さは国内屈指のはず(笑)出張の基本は食にあり‼︎ 大分発信で様々な九州の名店を、主にExcellentな内容で客観的にレポートします☆フォロー大歓迎♡
Shinya Eto
薬院大通駅
もつ鍋
名店「もつ幸」の女将の甥が大将をしてるだけあり、モツ鍋はポン酢で頂き、餃子の皮が置かれてます。味はこちらの方がしっかりしていて、美味しいです☆締めは黒胡麻麺。これをポン酢で食べるのですが、とにかく美味い!必ず食べて欲しいのが、世界一と豪語する味噌ホルモン。もうとにかく味の暴力かと言うくらい、旨味の爆発が口の中で起こります(笑)
Shinya Eto
清武駅
焼き鳥
宮崎は清武にある隠れ名店。近くにある「炭火焼の鶏」に引けを取らない超新鮮な薩摩地鶏です。炉端で焼くスタイルですが、塩で食べても良し、特製の甘辛いタレと絡めても良し、とにかく最高です。稀少な白レバーの刺身は、ウニのように甘く、予約必至です☆せせりや鶏皮も旨く、箸休めには自家製卵焼きがオススメです。但し、換気は良くないのでご注意を(笑)
Shinya Eto
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片野駅
居酒屋
小倉の歓楽街から少し足を伸ばした場所にその名店はあります。予約必至なだけあり、行くなら絶対カウンター席です。お任せで次から次へと出てくる旬な鮮魚はじめ、珍しい鯨の刺身や自家製鯨ベーコンなんて悶絶もんです。カウンターの上に置かれたまな板に、大将が捌きたての刺身を豪快に置かれれば、もう日本酒が止まりません(笑)鰻屋より旨い鰻や、河豚の白子など、何を食べても最高です☆