Hideyuki Kawashima

恵比寿の山長、大手町にあったとは。九条葱うどん、細麺で。味の柔らかい出汁がご馳走。無料で付く今月の炊き込みご飯は、柚子鶏。香り良くこちらも美味。 #ランチ #うどん

日曜日飲み過ぎたので、前から気になっていた中国粥に初訪問。ピータン粥は優しい味で、胃に馴染む。調味料として出された腐乳を入れると、独特の香りが口中に広がり、本場の味に。 最後に紅醋を垂らしサッパリと完食。

移転後、ようやく往訪。前の事はほとんど覚えてません。11時29分到着で、間も無く列が動き出し、一人だったのでギリギリセーフ。 ミックスフライ（エビ2 アジ クリームコロッケ）のアジがカキに変更できるという事で、チェンジ。 スープは少し塩が強いか。当店のシグニチャーディッシュであろうエビ。よくぞこんなに綺麗な姿に。タルタルソースと食べると、衣のさっくり感とエビの柔らかさが、見事なハーモニーに。 カキは正直言って、近隣の松栄亭、たんぽぽの後塵を拝します。次回は素直にアジフライにしよ

今日は、つけ麺の肉汁うどんを食しました。 お肉が結構入ったしっかりめのつゆに、うどんが良く合います。こちらもお勧め