Kaori MeguroさんのMy best 2016

先週の土曜日(2016/5/25)18:30 難波の帝王柿崎氏と、会食。 「中目を、案内したって〜」とのご要望で、やっぱり初中目だったら「夕月」さんでしょうと思い、伺いました♪ カウンターの左奥の席、私は対面するよりカウンターの隣同士で酒を酌み交わす ほうが、距離が近くてざっくばらんに 飲めて好きなんですね〜♪ 先ずは、私は生ビールで、恵比寿で０次回をやられていらした柿崎氏は、早くも日本酒で乾杯！！ お通し ＊さわらの棒鮨＊ ＊小松菜のおひたし＊ 目にも鮮やかな緑の小松菜が、とても シャキシャキとしていて、青菜の香りが 豊かで、こんなおひたし家では作れないなぁ〜！ 私は、いつもスパークリングワインに変えましたが、柿崎氏がこのお料理には この日本酒でしょう？と、勧められて 飲んだら「黒龍 しずく」がめちゃ美味い！！ やっぱり、和食にはそのお料理に合った日本酒がベストですね〜♪ ＊お造り盛り合わせ＊ 江戸前活〆天然しまあじ 活〆イサキ 帆立 金目鯛 鮮度抜群の活〆のしまあじ、イサキは、 弾き返されるような弾力のある食感とともに、魚の旨味が凝縮された素晴らしいのお刺身です！！ 帆立は、ここでしか味わえないぷりぷり感と帆立の甘みが、舌を喜ばせます♡ 金目は、軽く炙ってあって脂のりが最高の状態で、蕩ける様な旨味が口の中に広がります♪ しまあじ以外は、お塩でいただきましたが鮮度抜群のお刺身を楽しむのには、塩との相性がとてもバランスが良いですね〜♡ 本当に、ここのお造りは毎回感動です！！ ＊冷製蒸しあわびと蛤の薄くずあんか＊ とても、美しいお皿で、あわびと蛤の 食感と味わいを交互に楽しる、目にもお口にも楽しい一品です。 ＊ホタルイカのてんぷら＊ 一口かじるとホタルイカの味噌が とろりと滴り、衣で封じ込めたホタルイカの磯香りが堪能できる秀作です。 ＊鱧ざく＊ もう鱧の季節なんだなぁ〜と、思いながら注文しました。 丁寧に骨切りした鱧を炙って薄味の蒲焼き風に仕立て、きゅうりの薄切りとの酢の物です。 とても上品な味付けで、歯触りも良く お出汁の効いた爽やかで、美味しいこれからの季節にぴったりな一品です♪ ＊雲丹のせ胡麻豆腐＊ ここにきたら、絶対に頼んでしまう 大好きな逸品です♡ 3種類お酒を変えたのですが、しずく以外の銘柄を覚えてません(>_<) 柿崎氏が女将さんと、これにお勧めの お酒だったらなんですか？○○は、こんな味わいでとても相性が良いと思いますよと、それはぴったりやな！！なんておっしゃって、出てくるお酒がことごとく旨い！！ そして、小さいお盆に載せたお猪口やなんかがとても可愛らしいかったり、味があったりと、趣向を凝らして提供して下さるので、それを見ているだけでもウキウキとしましたヽ(〃v〃)ﾉ 話が弾み過ぎて、話に夢中になり写メが ちょっとおろそかになってしまいましたが、相変わらずのホスピタリティーと 美味しいお料理に、お酒と、楽しい会話で、居心地の良い空間の３つの条件が全て揃った素敵な時間になりました。

またまた例の女子会第2弾！！ Kawsakiさん、Junkoさん、Risaさん、私の4名で、遅ればせながらのJunkoさんの資格取得祝い&忘年会も兼ねて中目黒の 「眞か」さんにて盛り上がらせていただきました٩(๑>∀<๑)۶わーい カウンターと三階のテーブル席とどちらにお席をご用意しますか？と、聞かれて カウンターでの会話もとても魅力的なのですが、4名で並んだら話し辛いだろうと 初めて三階デビューいたしました！！ 階段に沿ってギャラリーのように焼き物が並んでいるのが、とても素敵な演出しですね〜♪ まずは、ビールで乾杯してから 本日のお裾分けが、＊ふぐのこのこのぬか漬け＊(石川県特産のふぐの卵巣のぬか漬け)が出てきた時点で、これはもう日本酒行くしかないでしょ(≧∀≦)！！ と、それぞれがその日の気分で日本酒をグラスで頼みました♪(表面張力ギリギリが溢れなそうほど注いでいただきした) ＊からし菜のポタージュ＊ ＊伊勢海老の煮こごり＊ ＊イカボナーラ あん肝添え＊ これは、もう日本酒を美味しく頂くために考えられた素晴らしい品々にテンションが上がります！！ 他のレビューを拝見していて2人以上で来たら頼みたかった、念願の！！ 『眞か スペシャル プレート』✨✨ 伊勢海老の半身、+2000円で肉の藤枝A4〜イチボに変更、季節の野菜の盛り合わせ 目の前に登場した時は、みんなが歓声をあげて、モダンな唐津焼の器に盛られた美しくて、美味しそうなフォトジェニックな姿にしばし写真に夢中です！w やっぱり、お肉にはワインでしょう？！ってことで当然ボトルで赤ワイン頼みました♪ このマリアージュは、めちゃ成功♡ ワインも、お肉も、伊勢海老も、進んでしまします(≧∀≦) うずまきビーツや、隼人など珍しいお野菜も美味しくてとっても合いますね！ もう、うぁ！これ美味し〜〜！！ どれ食べても旨いね〜！酒が進むよ！なんて騒ぎなら、次々と注文をします。 ＊生しらす海老の和のアヒージョ＊ これは、想定外の美味しさで一同驚愕！ あのオイルににんにくの主張が強いアヒージョのイメージが一変しました！ 確かに！和のアヒージョです！オイルに出汁がきいてます！生しらすがまた！ いい具合に仕上がっていて、アヒージョで驚かされるとは思っていなくて意表を突かましたq(q'∀`*) ＊身体にいいポテトサラダ＊ ＊とろとろ牛すじの煮込み＊ たしか、ここら辺で生ビールにもどり 喉を潤し、2本目のボトルの赤ワインを 注文です！カルベネが売り切れで、 ああ〜〜、キープしておけば良かったね〜と、言いながら2本目の赤ワインもぐびぐびいきます•*¨*•.¸¸♬ そろそろ〆いきますか？ということで ＊ホルモン焼きうどん＊ ＊伊勢海老の焼きリゾット＊ ホルモン焼きうどんは、ホルモンがぷりぷりで味付けがピリ辛の少し甘じょっぱいお酒が進む一皿で、〆って言うよりおつまみで十分イケます！！ 伊勢海老焼きリゾットは、伊勢海老の旨味をたっぷりと含んだお米が、口に運ぶたびに、伊勢海老の香りと味わいが広がる絶品です✨✨ 本日は、4人で来られていろいろと 『眞か』さんの多才で多彩な変化球 が存分に堪能できましたﾟ ✧˖ ٩( ‘ω’ )و ✧ ˖ﾟｷﾗｰ お会計の時に、お花の箸置きをお店の方からプレゼントされまして、「この箸置きをお持ちいただいたら、毎回何かサービスさせていただきます。」との事だったので、「じゃあ、キープして下さい」って頼んでお店に置いて置いていただきました♪ My箸置きがある•*¨*•.¸¸♬ 嬉しい心遣いですね•*¨*•.¸¸♬ 「かおりさんのお席だけは、くれぐれも 粗相の無いように丁重にと言われました。」と言われた三階のスタッフさんが 緊張しながら一生懸命なのが微笑ましかったですw すっかり中目の人気店となった「眞か」さんですが、これからも通わせていただきます！！

6時近くになり予約しておいた「スエヒロガリ」さんに4人で伺いました。 今日子さんに、中目らしさを堪能して頂きたくて大好きなここにしましたが、 ランチで「ブノア」さんなので、全く違った雰囲気でなおかつ、ボリューミーなフレンチを食べてからでも頂けそうな ボリュームのもので、ランチ&ディナー&お茶でなるべく1万円くらいで収めたかったので、ここの＊串焼き 8本コース＊2300円は、かなりCP的にも満足がいく流れになるかなと思い選ばせていただきました。 ちょっと変わった店内の造りや、随所に見られる凝った品々に、皆さんの目がキラキラしてきます！ 心の中でガッツポーズしました(๑•̀ㅂ•́)و✧ それぞれ飲み物を頼んで乾杯！！ ＊串焼き 8本コース＊ ・ささみわさび いつものようにかなりレアな火入れで、 ピンク色の断面の写真を手に取り、写真を撮られてるのもRettyならではですね〜♪ ・もも皮 パリッとした焼かれた皮にかぶりつくと とってもジューシーな味わいに出会い、 これまた衝撃を受けらていました♪ ・ハツ ハツってこんなにジュワッと肉汁が滴たったっけ？！と柔らかくて脂のりの良いハツに皆様のお顔もどんどん笑顔になってゆきます♪ ・つくね ・レバー ・手羽先の雌 が出た辺りから、かおるさんが考えこむような顔になってきて「すごい知ってる人に似てるんですよね〜。」なんて言い始めて、、 何度かそれを繰り返して、「やっぱり凄い似てる！」と叫び、確信を得たのか いきなり「○○○りさちゃんですか？」と、りさちゃんに質問されて、「えっ！なんで…」なんて絶句するりささんに、 たたみかけるように「○○高校？」「3年B組だった？」なんて質問を立て続けにして「えっ！そうだけど、なんで？」と戸惑っていると、私「○○先生のクラスで隣のクラスだった○○です！」と おっしゃりやっと繋がったようで、、 見ていた今日子さんと私の方がエｴｪｪｪ(●'Д'●)ｪｪｪｴエ！！ 何？！何？！ 「2人同じ高校の同窓生だったの？！」ってびっくりして、椅子から落ちそうになりましたよーー！！ だって、コーヒー飲んでる時も、焼き鳥食べてる時も全く気がつかずに、初対面の人同士だったのに、一気に同窓会になって！「うぁ！懐かしーー！！」なんて 言い出し始めたら、それは驚くでしょう？！ しかも、唯一かおるさんと繋がっていなかったりささんとかおるさんが一気に繋がるなんてﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ 今日子さんが、私にかおるさんもお呼びして良いかしら？なんておっしゃらなかったら、2人の接点はなかったわけで… 高校以来○○年ぶりに、中目の焼き鳥屋さんのRettyのオフ会で再会するなんて夢に思ってなかったと思います！ こんな偶然ってあるの？？？？？ 私は、東京生まれの東京育ちで、東京に住んでいても、こんな偶然に出会ったことは未だにありません。 これって驚愕の奇跡じゃないですか？！ 私の10年以上ぶりの友達との再会なんて比じゃありませんよねёё≡ Σ(ω　|||) ｴｪｪｪｯ！ (その友達とは、Line交換して近々ご飯に行く予定です♡) Rettyって凄い！！と言うか、今日子さんの引きの強さにかなり影響されているのかもしれないと感心しきりです！ みんなで興奮し過ぎて、しばし焼き鳥を食べるのもを忘れてしまいましたよ〜！ でも、手羽先雌にうずらの玉子が入っていることも喜んで貰い、レバーの新鮮さにも、最後の焼きたてのここの名物みたらし団子も気に入って貰って、美味しい連発いただき嬉しかったです(≧∀≦) 中目駅近でこのクオリティーで、このCPはあり得ないですよね〜♪ かなり引っ張ってしまいましたが、 皆様、これをRettyの奇跡と呼んで よろしいでしょうか？

昨日ランチで訪問しました(＾~＾♪ ここのパスタは、かなり中毒性があるのに、なぜか2カ月以上ぶりの来店です。 Bコースを選択♪ 前菜３品＋パスタ＋フィナンシェ&エスプレッソ 1500円 注文をしてからいきなり、「うちのお店をえらく宣伝していただいてるようでありがとうございます。」なんていきなり言われて、、 「あっ、ご迷惑じゃなければ…良かったです。」なんて戸惑う私です。 ここでも、面が割れてるよ〜(；ﾟДﾟ)ｴｴｰ このお店は、Rettyを始めてから知ったお店なので、まだ通い始めて8ヶ月？数える程してお伺いしていないのに、、 Rettyをしているなんて言ったことなかったのに… なんで、ばれたんだろう(＾＾；) なんて考えている内に、 前菜３品が運ばれてきました♪ ＊ぶりのマリネ ＊キャベツ ＊鴨 ぶりは、見ただけで鮮度がわかりますね〜♪ほんの少しマリネされているのかな？程度でほとんどレアなお刺身状態で、下に引かれ細かく拍子切りされた胡瓜ともちったした穀類に酸味があり合わせて頂くと爽やかさが増します♪ キャベツのは、トロトロに煮込んでありキャベツの甘みと旨味が凝縮され、カリカリにフリットされたお魚と頂くと、食感と味わいの変化が楽しみる、優しい一品です♬ ほろほろに煮込まれた、お肉なんですが 確かに鴨って言われた気がしますが、豚の様な気がするのは私の聞き間違え？ 本日のフレッシュパスタ＋500円 ＊スルメイカとほうれん草とカラスミのパスタ＊ ここの麺の食感に惚れ込んでおります♡ この歯触り噛みごたえ、後からくる小麦の香りが、ここのパスタの癖になるところなんですよね〜♪ けっこう量が多いので、Aコースのパスタ＋フィナンシェ&エスプレッソで、お仕事中のランチには、十分だと思います。 カラスミサービスし過ぎで、ちょっと塩っぱいかな？ スパークリングワインと合わせたくなってきます(♡ˊ艸ˋ♡) でも、この後ピラティスのレッスン受けるので我慢！我慢！ そして、最後にフィナンシェ&エスプレッソで、、 ここのエスプレッソは、とても美味しいです♬ お代わりしたいけど、エスプレッソ２杯飲むと夜寝られなくなっちゃうので我慢！ やっぱりここのパスタは、美味しいですね〜♪ レッスンなければ、Cコースの＋メインで、ワインが飲みたいところです(・∀‐)*・。‐＊・*。 お会計の時に、「美味しいサンンドイッチのお店ご存知ですか？」ときかれて サンンドイッチは、詳しくないなぁ〜 (｀艸´；)と、思いつつ考えてると 「今時の若い子に人気で、出来たら渋谷か、原宿で」なんて追加してくるので、 うぁ！管轄外だぁー！！ 中目、代官山の有名サンンドイッチ屋さんの名前をあげて、「また、調べてきまーす！」と、店を後にしました(｀ヘ´；)ゞ まだまだですなぁ〜w

#いい肉で皆様のいい肉レビューを拝見して、そしてJunさんの焼き肉レビューで 決定打になりまして、「今日の仕事終わりにホルモン焼き行くぞ〜〜！！」と心に決めて仕事乗り切りました〜♪ 中目で、夜の11時過ぎで、一人で、美味しくて、CP最高！！と言ったら「小野田商店」さんでしょう！！ 久しぶりなので、楽しみなんですが、超のつく人気店なので、この時間でも満席の可能性が大です(；´д｀)ゞ 恐る恐る扉を開けると、いつもの如く小野田さんとアイコンタクト！「大丈夫、空いてるよ〜〜！」との声にホッとして入店、小野田さん前にのカウンターに陣取る♪ メニューを見ながら、生ビールと いつもの山芋キムチを注文します。 ここの山芋キムチは、必食です！ 一人で一皿ぺろりなので、二人なら絶対にもう一皿お代わりします♪ 限定メニューの中から、 ＊厚切り牛タン＊1000円 レギュラーメニューからは、 ＊角切りハツ＊ ＊ミノサンド＊ ＊ハチノス＊ ＊おっぱい＊500円×2＝1000円 レギュラーメニューは、ハーフ&ハーフができるので、全品ハーフ&ハーフにして一人でもいろいろ楽しめてしまいます♪ 写真撮りまくってると「焦げちゃうよ〜」と言って、ひっくり返してくれて スマホ片手にRetty見てると「これもう食べれるよ〜」と網の隅に置いてくれる。 私が焼くのと、小野田さんが焼くのとでは同じものが数段美味しくなる(๑°ㅁ°๑)‼✧ なので、ちょいちょい焼いて貰って 「こう言う立体的なものは、全面を焼いてあげたら、もう食べ時」とかつけダレを何度もつけながら焼くとカリッと仕上がり、味が染み込みめちゃ旨い！！ この絶妙な加減が私はまだ今一つつかめていないなぁ〜〜(；-ω-)aﾞ あっ！もつ煮を頼んでいない事に気がつくΣ(ﾟдﾟ|||)！！ ここのもつ煮は、味噌や醤油で煮込んでいないのでホルモンの味わいがたっぷりと堪能できる大好きマストアイテムなのに頼み忘れたり〜〜！！ でも、けっこうボリュームがあるのし… 太陽の玉子かけご飯、牛スジカレーも捨てがたいなぁ〜と、考えながら2年ぶりに来店された元常連さんと小野田さんの話に途中参加させていただき、小野田さんが学生時代久我山に住んでた話や、井の頭線沿線の話になり、実家が永福町の私は楽しくなってしまい3杯目のレモンサワーを注文です♪ そして、そのお客さんが福岡出身と聞いてますます話が盛り上がり、果ては中目の高架下のリニューアルの話にも発展して、ここは、一人で来てもいつの間にか 小野田さん含めて話が盛り上がりるから楽しいヾ(*ΦωΦ)ﾉ　ﾋｬｯﾎｩ 特に、今夜は珍しくお一人様多い！ でも、女子一人は私だけだけどね〜w ＊レバ＊500円 追加！！ 飲み物、レギュラーメニュー全て500円なので計算しやすく、美味しいホルモン楽しめます！！ 今夜も、楽しくて美味しくて大満足でした〜〜v(｀ゝω・´)ｷｬﾋﾟｨ☆ 朗報です！12月は、火曜定休も休まず営業していまーす♪

Rettyのユーザーさんトロちゃんのご招待で、「焼き肉屋さん しみず」さんに行って参りました(´ー｀) 不動前の商店街にあるホルモン自慢の焼き肉屋さん！！ トロちゃんのレビューで「厚切りタン塩」が美味しそう過ぎて期待値MAXで 参加しました♪ 3テーブルを4名づつで、総勢12名 テーブルごとに、予め予約しておいた メニュー以外は、別々にオーダーします。 まず！お通しが美味し〜〜♡ ピリ辛の肉煮込みが、お肉が柔らかく 味付けが程よい辛さでお肉の旨味満載のお出汁に、ここは確実に美味しい事を 察知します♪ この「マスターズドリーム」 も、滑らかな舌触りで飲みやすくゴクゴクいってしまいそうです(≧∀≦) 備長炭の七輪が運ばれてきまして、 それから最初から本日のメイン！！ 「厚切りタン塩」が！！ その厚さ！大きさ！綺麗なピンク色の 塊に一同、おおっ〜〜！！っと言う歓声が上がります。 何度も、何度もひっくり返しを繰り返し じっくりと焼き上がるのを待ちます。 焼き上がったタン塩をレモンをかけて いただくと… サクッという食感とともに、ジューシーで上品な脂のりの良い味わいが口中に広がります！ 初体験の美味しさです！！ 今まで食べていたタン塩は、何だったのでしょうか？！ これは感動もの美味しさです(≧∀≦) この時点でもう1000%満足してしまいました♪ ＊センマイ刺し＊ ＊上ミノ青唐辛子＊ ＊くるくるネギタン塩巻き＊ ＊テール＊ 激レア商品 ＊極上肉の切り落とし＊ ＊マルチョウ＊ ＊ハツモト＊ ＊ホルモン＊ 柚子胡椒レモン添え ＊ドーナツ＊ 首軟骨 ＊ハツ＊ 上ミノ青唐辛子は、爽やかな青唐辛子の辛味とコリコリのミノが相性抜群で、ナイスなアイデアです♪ 薄〜〜いタン塩に、ネギをくるくると巻いて焼いて頂くくるくる焼きは、タンが美しく、焼き上がりを頬張ると肉汁が 滴り落ちます♡ ホルモン系は、全てオリジナリティー溢れて、店主さんの拘りと情熱が伺える美味しさです。 ハツも角が立った、本当に美しく一皿で、メニューを拝見していると全てのお肉が綺麗にカットされて、ますます食欲をそそります♪ 途中から、柚子酒サワーに変えましたが そのグラスが丸くて、ちょんと押すとゆらゆら揺れて可愛らしくて、そんな演出も心の憎いですね〜♡ 最後に、隣テーブルから頂いた冷麺も 私好みの麺で美味しかったなぁ〜♪ こんなところに、こんな美味しい焼き肉屋さんがあったとは！！ 幹事さんのトロちゃんに感謝感激です♡ そして、ずっと焼き奉行して下さってありがとうございましたヽ(〃v〃)ﾉ ここは、来月にまた家族で来たいと思います(´▽｀) あの、厚切りタン塩の味わい食感が忘れられないです♡

Rettyで発見して✨感動の豚カツ✨！！ に出会ってから、なかなか再訪できずにいましたが、やっと感動の豚カツに再会しに行って参りました〜！！ 武蔵小山は、近いんですが意外と来ないところなので、「たいよう」さんに来るため以外にないかもしれないです。 予め、6時半に予約を入れてわくわくしながらお店に向かいます♬ 約一年ぶりになるのかなぁ〜。 扉を開けると、男性客さんが個別にお二人カウンターに座っていらっしゃいました。前回は、一番乗りで揚場の前の席に座れましたが、ちょっと出遅れたました〜〜└(ﾟﾛﾟ；)┘ カウンター8席のみのこじんまりとしたら店内ですが、ゆったりと座れます。 ☆ロースカツ定食☆￥1650をオーダー。 「じっくりと丁寧に揚げているので、お時間がかかりお待たせしてすみません」と言う張り紙も、大将の豚カツに向かう真摯な姿勢も相変わらずで、寡黙に厚めのお肉を取り出し、小麦粉を掌で押し付けるように満遍なくつけて、溶き卵にくぐらせ、パン粉を塗して、油に投入します。 黙々、豚カツを食べ味わっているお客さんの私語はなく、静かな店内に豚カツの衣がパチパチパチパチッと、爆ぜる音が心地よいリズムの様に響きます♪ パチパチパチパチッから、カラカラカラッと音が変わるころに、「ロースカツ上がります。」と一言、そこで奥さんとの連携プレーでご飯、豚汁が器によそられ ロースカツ定食が目の前に登場です！！ 待ってました〜〜！！ 今回は、少し火入れが長かったのか 前回の様に薄いピンク色では無くて、 少しがっかりしました（≡д≡）　ｶﾞｰﾝ でも、食べたらがっかりした気持ちぶっ飛びました〜〜！！ やっぱり旨い！！食べ進めれば食べ進めるほど、このもち豚の旨味としっかりとした噛みごたえのある弾力性のある肉質と、ピタッと張り付いている衣が最小限に薄くてきめ細かく、衣の重さが全く感じられない！ さっくりとした衣は、もち豚の旨さを最大限に引き出している名脇役と言う大役を務め、そして最高の豚カツがここで完結される(๑°ㅁ°๑)‼✧ やっぱり、ここの豚カツ最高です！！ しっかりとしたもち豚でありながら、 衣がのサクサク感とのハーモニーで 軽くぺろりと食べられてしまいます。 メンチカツを、頼んでビールでも飲もうかなぁ〜〜♡ と、思いましたが、予約のお客様で満席です。 丁寧に揚げているので、その後になると けっこう待つなぁ〜〜と思い、後ろ髪を引かれる様にお会計をしました。 ごちそうさま！の時に、大将の真剣な顔が一瞬緩み心からの笑顔が見れる♪ 何か、この笑顔にはいろいろな意味が込められている気がして、「美味しく召し上がってくれてありがとうございます」と、言う感謝の気持ちが込められてる気がして、「美味しかったと思ったのがわかって下さってありがとうございます」と交わし合う なんだか、短い一瞬の間にそんな言葉が存在する様な気がしてならないんです（笑） ここは、やっぱり旨い！！ 最高の豚カツを召し上がりたかったら、、是非！ことらへ〜〜！！ 今年中に、もう一度は再訪して メンチカツまでコンプリートしたいなぁ〜〜(♥Ü♥)↑↑ #冬グルメ

昨日の11月3日の文化の日は、宮崎から 上京された宮崎の女帝こと今日子さんを 僭越ながらも、私とりささんでランチからディナーまでコーディネートさせていただき、ご案内させていただきました。 前日のいきなり冬になってしまった寒さから一変して、秋晴れの温かいお天気に恵まれホッと一安心で、お迎えしたのが 「ブノア」さんです。 窓際の角の陽が燦々と降り注ぐお席に通されましたが、眩しすぎる光に少しブランドを下ろしていただき、着席しました。 最初の挨拶もそこそこに、ざっくばらんでお茶目な今日子さんの魅力に引き込まれ初めてお会いしたとは思えないスピードで打ち解けて、私は完璧にタメ口でしたw メニューを拝見すると、前回とはガラリと変わりった内容に、いつもの如く迷います(((p'д`q))) いつものギャルソンさんに、気にるメニューを一品、一品を物凄く丁寧に、立て板に水のように説明をしていただき(この説明を聞くのが楽しいんですよ〜) 実は、6時から中目の焼き鳥屋さんに予約しているので、その兼ね合いも考慮しながら… それぞれ、前菜とメインを決めて スパークリングワインで出会いに乾杯です！！ チーズの香りと味わいがふわっと口の中でとけるプチシューをつまみながら♪ 前菜 ＊フロマージュ・ド・テッド＊ 豚肉の色々な部位のゼリー寄せ じゃがいものサラダ 西洋煮こごりじゃないけど、私はこう言うお料理大好きで、お肉の部分はもちろん、内蔵やら、豚足やら、いろいろな食感と味わいが楽しめる、好きな方にはたまらない！そしてワインも進む一品です♪ ブノアさんは、何をいただいても美味しいのは間違いないので、どれがお勧めとは難しですね。 その時の気分で選ばれるのが一番ではないかな？と思います。 メイン ＊大海老のココット スペルト小麦＊ ダッチオーブンごと運ばれてきて、蓋を開けていただくと、湯気とともに食欲をそそる良い匂いが漂ってきます♪ 本当に、メニュー通りの大きな海老が3尾も入っていて、もうそれだけてかなりのボリューム感です！周りには紫や、うす桃色の根菜が添えられていて、その一番下に一面なスパルト小麦がひかれています。※ご説明によるとスパルト小麦は、古代小麦で現代の品種改良を重ねた小麦とは違いグルテンフリーの、グルテンアレルギーを持っている方も召し上がれる 古代小麦の事です。とは言っても1割の割合ではダメな方もいらっしゃる様です※ 大海老は、ぷりっぷりで身が引き締まり弾力性のある歯応えが嬉しいですね♪ そして、海老本来の甘みと旨味のエキスをたっぷり含んだスパルト小麦は、とてももっちりとしていて、しっかりとしながらむにゅっとすると食感が面白く、けっこうな食べ応えがあります。 お肉も良いけど、ここは魚介も鮮度抜群で美味しくて、かなりボリュームがあります 毎回言ってるかもしれませんが、私はフレンチビストロには、ボリュームを求めますね(≧∀≦) だって、フレンチなんですもん！ そして、ボリュームだけで勝負していない、洗練された旬の食材をアレンジて楽しませていただけるブノアさんは、やっぱり飛び抜けているなぁ〜〜！！ と、痛感しました。 ここは、やっぱり定期的に通わなくてはもったいないお店ですね〜♪ デザート ＊りんごのオーブン焼き＊ ちょっと想像していた焼きりんごとは、違いましたが、器の蓋を開けていただくと、黄金色に輝くりんごのスライスが 綺麗に並べてあり、そのままいただくのも良し、添えてあるサワークリームと 一緒にいただくとまた甘酸っぱいサワークリームがりんごの甘さを引き立てながらも爽やかでさっぱりといただけます♪ こんな素敵な空間で、美味しいお料理をいただき、会話も弾みます(≧∀≦) いつもは、このボリューミーが大好きなんですが、6時からの焼き鳥が入るかちょっぴり心配でもあります(；´v_v)ゞ 帰りがけに、お化粧室に行った2人を ロビーの椅子に座って待ってると、すごーいガン見してくる女性がいて、なんだろう？と思っていたらいきなり名前を呼ばれて、、 えっ？(；OдO)と思っていたら 10年以上ぶりに会った友達でした！！ びっくりしました〜〜！！ まさか、ブノアの！ロビーの隅っこに座っていて、友達と再会するとは思っていませんですした！！ 本当に、びっくりです！ そして、そのびっくりを遥かに超える 驚愕の奇跡がこの後の、夜の中目の焼き鳥屋さんで起こるとは┣¨━━━━(*ﾟДﾟ*)━━━━ン 今思えばこれは、ほんの序奏に過ぎなかったんですね〜♪ 続く。。。

連休中日の日曜日に、Junko Kusanoさんに予約を取っていただき、りささんに誘われて「釜津田」さんへランチで伺いました♪ メンバーは、Junkoさん、りささん、練馬キングの川崎さん、私の4名でなぜか名目は女子会ですw 地下の階段を下りて行くと、壁に絵画が飾られていて、モダンアートな世界へ足を踏み入れ心が躍ります♪ こじんまりとした店内は、明るいカウンターと、テーブル席が２つで私たちが一番のりで、今のうちに撮影w 2800円のプリフィクスコースから それぞれ、前菜・スープ 温菜・メインからお料理を選びます♪ まずは、ビールで乾杯！！ アミューズ ＊能登のどじょうとそうめんカボチャ＊ どじょうですと、言われなければ分からない、揚げた小さな魚ですが食感と塩梅が絶妙で う〜〜ん、どれも美味しそう！！ 皆さんは、前菜は“利尻産 ホッケの炙り 高原産有機かぼすのヴィグネットソース” ホッケのレアなんてなかなか食べれないのでとても心惹かれましたが、、 ＊シマアジのカルパッチョ えごまソース＊ シマアジが、ぷりっぷりで身が引き締まり、厚切りにした切り身は噛んだ瞬間にシマアジの美味しさが口中に広がります♡ うぁ！お寿司屋さんで出てくる鮮度の良さにびっくりです(๑°ㅁ°๑)‼✧ 一口いただいたホッケの炙りも、とても脂がのっていて、柔らかくトロけてゆくような驚きの美味しさで、正反対な味わいですが、甲乙つけられない！！ スープ 前菜から ＊オニオングラタンスープ これは、メニューを見た時にピンときて直感で決めました♪ オニオングラタンスープが運ばれてきて、目の前に置かれた時は直感は実感に変わりました！ こんがりと焼き目がつき、器のまわりにもチーズが流れ落ちている様に、思わず生唾ゴクリと飲み込みました♡ とっても美味しそうなこんがりとした表面にスプーンを入れると、たっぷりの飴色の玉ねぎと、トロけたチーズが絡みあって濃厚で芳しい匂いに包まれます！ 口中に甘みの強い玉ねぎ旨味と塩気のトロトロチーズが渾然と交わってなんとも言え美味しさです♡ 理想のオニオングラタンスープに出会った〜〜！！ ザ キング オブ オニオングラタンスープに決定です*:.｡.(＊ˆ﹀ˆ＊).｡.:* メインは、メニューからではなく ＊蝦夷鹿 写真1枚目の美しく盛り付けられてたお皿です。 蝦夷鹿は、薄っすらとピンク色で繊維質を全く感じられない柔らかな肉質はソースと相性抜群で、目にも舌にも嬉しい一皿でした(♡ˊ艸ˋ♡) 店内の装飾も、お皿も、シェフのセンスが窺い知れ、喫煙室の様な小部屋を覗かせていただくと、ギュッ趣味が凝縮された様な調度品に囲まれて、煙草を吸わない私でもここで寛いでみたい気分になりました♬ トップユーザーの麻布のクィーンのRyoko Datettyさんも大絶賛のここは、 私の想像を遥かに上回るお味と、空間でした〜〜(・∀‐)*・。‐＊・*。 一番のりで店内に、入りましたが、お客様がいつの間にかあっという間に満席で、ここは通いたくなるお店ですね〜♪ そして、二軒、三軒と、女子会は続くのでしたw

休日の贅沢ランチ(2016/6/9) ご近所の飲み友からここのお店が良いらしいよ〜♪と聞いて、まだ誰もお伺いした事がなかったので「かおりん、ランチで偵察してきまーす！」と言う事で、先発偵察しにやってきました。 中目黒の噂のCPが良くて美味しいフレンチビストロ「ボレロ」さん！！ 予約の電話の対応もとても感じが良くて お一人様で、二階のテーブル席をゆったり使わせていただきました♪ 優雅なママ友の会とか、女性が圧倒的に多いのは、やっぱり平日のランチタイムだからですね〜〜。 メニューを拝見させて頂くと 産地直送の素材を使った本日のメニューは、届けられた素材によって日々メニューが変わります。とありその下に 6月9日(木) 前菜が五品 メインが四品 デザート七品 の中から、選んでいくプリフィクスコースで、私は前菜＋メイン＋デザートのコースをチョイスしました♪ スタッフの方が、丁寧にメニューの説明をしてくださり、魅力的な品々に迷います(n´v｀n) そして、平日限定でワイン、ビールなどオール￥500と聞いて、レッスンが入っていたので飲むつもりがなかったのですが 思わず「スパークリングの白を〜♪」と頼んでましたw アミューズ＊キャロットラペ＊ 私の大好物♡美しいオレンジ色！ クミンとレモンとハチミツの香りと甘みが爽やか〜〜！！ 抜群のバランス♪ 並々と注がれたスパークリングワインもスッキリして飲み口良いですね〜〜♬ 前菜 ＊マグロのマリネ ラタトゥイユ添え＊ えっ！！こんなに大盛りなの？！って言うのが最初の印象です。 マグロも、お野菜も全て大きくカットされていて食べ応え満点です。 マグロのマリネも、マグロ本来の味をいかしてベチョっとしたマリネじゃなくて もっちりとし食感と、下にひいてあるラタトゥイユのシャキッと感とマッチして 新鮮さを感じお皿です♡ これは、スパークリングワイン飲みたくなるわ〜〜♬ 頼んで正解です！！しかも、500円！！ メイン ＊北海道 無菌豚のロースのグリル 柚子胡椒ソース＊ これも、大きなポーションです！！ 大き目な豚ロースが山盛りで、その上に アスパラソバージュが被さるように彩りを添えて、姫だけ、インカの目覚め、レンコン、カブ、ヤングコーンと、お野菜もたっぷりです！！ これは、赤ワインが欲しかったけど スパークリングをちびちび飲んで我慢しましたw ここの味付けは、素材の良さを活かすことが目的のようで、フレンチの割にはあっさりと頂けます♡ デザート ＊熊本スイカのソルベ＊ 薄い綺麗なピンク色だったのでスイカのイメージがピンとこなかったのですが、口に運んだら紛れも無いスイカ！！ 香りも味わいも、めちゃスイカでした！ 優しい味わいで癒されます♡ 甘さも控えめで果物いただいているみたいです(n´v｀n) このボリュームで、美味しいお料理を食べれてデザートも最高なんて、噂になるはずですね〜♪ ここは、定期的に本日のメニューのランチを楽しみに来ても良いですし♬ 夜に、お友達といろいろ頼んでワインがぶ飲みして堪能しまくるのも最高ですね〜♪ お店の方も、親切で丁寧な応対なので居心地良いですし、通ってしまいそうです (ｏ'∀'人) 早速、友達に報告しなければと思いながら先にRettyにアップしてますw 食事中にかなり雨が降っていたようで、 お店の方が「雨がちょうどやんで良かったですね〜。」とおっしゃっていました。 雨上がりの葉っぱの匂いがとても好きです♡ そんな雨上がりの匂いを感じながら 中目黒銀座商店街を歩きました♪