M. Shimode

元寿司板前のご主人が作るラーメン、絶品です。 鳥の旨味だけでなくダシの深みが効いたスープ、こだわりの仕込みで作られたトッピング。ラーメン一杯にプロの料理としての分厚い存在感があります。 内装も隠れ家割烹のような雰囲気で、ゆったりとした時間が過ごせます。店主の人柄と心遣いも相まって居心地の良い店です。 メニューはラーメン屋ですが、ジャンルは本格日本料理。美味しい料理が好きな人は、まず後悔しないはず。