Hideyuki Noguchi

前から気になっていた勝牛。 レアなお肉の写真がとても印象的なお店。 先日たまたま千日前で発見。 で、本日朝イチ11時から訪問。 12月にオープンしたばかりで店内はとてもキレイ。 で、牛かつ。 期待通りのレアが見ため的にいい感じ。 だし醤油や山椒塩、カレー汁で食べるスタイル。 味は…個人差があるので何とも言えないけれど、まずまず…かな？ 自分的にはだし醤油よりも濃口と山葵が好きだし、レモンと岩塩的なさっぱりも良いかな、なんて勝手な想像。 とはいえ、初めてのレア牛かつ。 見ためインパクトもあり楽しめました！

やっさんと奥さんで営むお好み焼き場。 2人の温かく優しい雰囲気が居心地良く、ほっこりとした気分に。 もちろん、お好み焼きは絶品❗️ やっさんを知ってからは他所には行かなくなりました。 路地裏の隠れた名店。 店内は清潔で初めての方でも気軽に入れます。

少し贅沢に、でも肩肘はらずに楽しめる百貨店内の日本料理屋さん。 会席料理ならではの季節感を、目で楽しみ、香りを楽しみ、味を楽しむ優雅な時間。 味はもちろん、一つ一つの料理を味わいながら、日本の四季や食文化に思いを馳せるひととき。 あ〜幸せ。