Umezawa Takashi

民家の中に発見！ 湖畔の古民家の鰻屋さん。 鰻の刺身は初挑戦でしたが、食感といい脂ののりと言い絶品です。 鰻もいい感じで表面が香ばしく、中はふわっと焼かれています。 タレが江戸っ子には少し甘いですが、それはそれで堪能出来ました！

最高です

上ヒレ定食を頂きました。 美味しかったです。 まずはしじみ汁を一口。 出汁の旨さが広がります。 衣はカリッ！ヒレ肉は柔らかく肉の味がじんわり。 そこらの柔らかいだけのヒレカツではありません。 ご飯は出雲の仁多米。 お新香も美味しく量も多く、カツが終わってもおかわりしそうでした。 地元でこんな美味しいトンカツが頂けるとは、驚きました。

写真撮るの忘れましたが、、鹿が最高！ こんなに柔らかくて、味のある鹿は初めてでした！