Rettyで素敵なレビューを書いている方がいたので、 とっても楽しみにしていました。 お店に入って挨拶をすると、厨房の奥の方に立っている人まで深々とお辞儀をしていただいて、ここでまず感動。 蓴菜蓮の葉盛りから始まって 前菜、握り、スープにお鍋、締めのご飯と赤出汁、 デザートの黄桃シャーベット、お抹茶まで 一つ一つに味の組み合わせや、食感、さらには食べ方まで 新鮮な驚きがあって、一口食べるごとにしみじみ美味しかった。 店員さんの距離感も、つかず離れずちょうどいい距離で 丁寧にお料理の説明をしてくださいました。 お料理に合う日本酒を都度選んでいただいたのですが、 本当にぴったりで溜息が出てしまうほど。 普段二杯くらいしか飲めないのに、あまりに美味しすぎて 食べ初めから終わりまでずっと日本酒を飲みつづけ、自分でもびっくり(笑) 更にはメニューにもいろいろと仕掛けが! 最後はエントランスまでお見送りしてくださり、本当に気持ち良くお店を後にしました。 また必ずお伺いしたいと思うとても素敵なお店でした。