篠田和宏

駅構内、改札口近くのラーメン屋。すこし前に新しくオープンしたのを知ってはいましたが、正直そこまで期待していなかったです。でもオープンから数ヶ月経っても人が常に入っているなと思い、いざ入店。食べたのは蛤豚骨醤油ラーメン。とろみのある豚骨醤油をベースに、蛤の風味がしっかり効いて美味しかったです。大森駅近くはラーメン屋多いですが、ここと同系統の味はなく、そういう意味でもおススメです。

リピートです。久しぶりに食べに行ったら混ぜそばが新メニューで追加されており注文してみました。『美味しい東南アジアの麺料理』というのが率直な感想。香草が使われており、ラーメンぽくはないなと思いながら、この店っぽい味付けで満足です。注文の時に、パクチーを入れるかどうか聞いてくれる店員さんの配慮も好印象でした。

有名なのは知ってましたが食べて納得。完成度が尋常じゃないレベルです。ラーメンにはいろんな種類がありますので、好みの問題はありますが、あっさり系のなかでは私の人生一番です。