Hiroyuki Kasai

Hiroyuki KasaiさんのMy best 2019

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1

長野県

そば(蕎麦)

Hiroyuki Kasai

戸隠神社の初詣帰りに。 あまりちゃんと調べずに並んでみたものの、 結果的に戸隠No1の店だったようで。 いや、ここはすごい。 ・蕎麦湯、つゆと混ぜずとも、普通に美味しく飲める ・てんぷらのごま油がポイント効かせすぎ ・そもそも、あったかい蕎麦で初めてというくらいのんまい体験 (つゆとごま油のマリアージュがもう) ・日本酒も、もちろん最高 ということで、もっとなんかあった気もするが、 とにかく最初のそば茶から、最後の蕎麦湯まで、 寸分の隙もなく、んまくて完食完飲なのです。 元旦から2019BESTの店登場だ! 材料仕入れるだけで大変そうな立地ですからのぅ。 それだけでも、敬意かなり払えます。 次は是非ともせいろとかでゆっくり攻めたい。

2

東京都

寿司

Hiroyuki Kasai

Makuakeのイメージくらいしかなかったのですが、行ってみました。 い、いや、こ、ここは・・・! しゅごいしか言えなかったです。 この価格レンジのお店としてはトップクラスなのでは。 出オチのトロに始まり、うなぎサンドのサクふわ、 最後のお茶とデザートに至るまで、寸分の隙もございません。 実にわかりやすい演出とクオリティ。 いいと思います!

3

宮城県

海鮮丼

Hiroyuki Kasai

松島に来た時にどこで食べようかなと悩んだ末に入ったのがここ。 いや、ここに入って大正解。 ・生ガキ2個で300円だと・・・! ・カキフライも申し分なしだと・・・! ・3色丼の組み合わせも豊富で素材を活かし切ってるだと・・・! ということで、大堪能。 穴子目当てでなければ、ここに入るのはマストかと!!

4

東京都

居酒屋

Hiroyuki Kasai

何かと一目置かれる(と思っている)代々木上原。 東京の憧れの街の1つですが、やはりいい店ありますね。 ここは、上原在住のお姉さまに連れられてだったのですが、 いや、ここはいい仕事をしております。 素材の良さをちゃんと引き出してる感がぱないです。 いい価格帯ではありますが、しっとり呑みたいときには 是非ともという感じです。 いや、賑やかに飲んでも全く差し支えないですが笑 なお、チャーハン焼き飯がかなりオーダーが入りやすく、 この和100%の店内で中華鍋ジャッジャが何回もリピートされるのは、 なかなかシュールでした。

5

東京都

寿司

Hiroyuki Kasai

気づいたら三ツ星になってますな。 価格帯的にTOKYOTENあたりと並ぶ感じかと思いますが、 こちらのほうがいろいろと丁寧な印象を受けました。 (美味しさは甲乙つけがたいかと思いますが) よくこれで万越えの店にならないなぁというのが、正直な感想です。 オススメできるお店。

Hiroyuki Kasai

新橋店も野崎酒店と双璧な感じでよかったのですが、 こちらもかなりのクオリティでした。 もう、んまい酒しかない。 んまい肴しかない。 あ、ただ、ここでお腹いっぱいにするのはしんどいです。 そいうところではないです。 そいう意味では1軒目向きではないのだけれども、 日本酒とは真剣に向き合いたいしねえ・・・難しす。

8

東京都

ラーメン

Hiroyuki Kasai

なーんか、新しいラーメン屋が出来てるけど、 ラーメン屋っぽくない作りだなぁ・・・ とずっと素通りしてきたのですが、 とある日、ふらっと入ってみることにしました。 そう提供物が牡蠣ラーメンということを知ったからです。 フレンチ出身のシェフが提供する牡蠣ラーメン。 思いのほか衝撃でした。 何が何やら良くわからぬが、んまい← フレンチって、結構そんな感じじゃないですか? 色んなものが混ざり合ったり溶けてたり、 なんや良くわからぬが、んまい、そんな感じ。← まずは体験してみたら良いかと思います。 この衝撃はドゥエイタリアン以来!! 結構まぁまぁな大きさの牡蠣が入って、880円は安いと思う。 TKG(のKは牡蠣!)も結構なお点前です。 充電ケーブルも完備してあったり、至れり尽くせりなのですが、 贅沢を言うなら、TypeCのケーブルも置いてほしいなと。 あと、雨の日だったこともあり、室内が激暑かつ、 メガネが一瞬で曇ってしまうコンディションだったので、 そこはもうちょっとなんとかしてほしいところ。 でも、絶対またリピートします。久々にこんな長文書いてるし←

9

東京都

ラーメン

Hiroyuki Kasai

マイナーな銀行の記帳帰りに。 最近ドコモバイクシェアを有効活用しています。 正直あまり家系にごはんっていうのがピンと来なかったのですが、 ここのラーメンはごはんがマスト・・・! マストですよ・・・! んまかった~ 桂家亡き今、ここが一番のお気に入りかもです。 チャーシューもバッチリしっとりで、またごはんに合う・・・! ランチだったので、ニンニク入れられなかったのが残念。