戸隠神社の初詣帰りに。 あまりちゃんと調べずに並んでみたものの、 結果的に戸隠No1の店だったようで。 いや、ここはすごい。 ・蕎麦湯、つゆと混ぜずとも、普通に美味しく飲める ・てんぷらのごま油がポイント効かせすぎ ・そもそも、あったかい蕎麦で初めてというくらいのんまい体験 (つゆとごま油のマリアージュがもう) ・日本酒も、もちろん最高 ということで、もっとなんかあった気もするが、 とにかく最初のそば茶から、最後の蕎麦湯まで、 寸分の隙もなく、んまくて完食完飲なのです。 元旦から2019BESTの店登場だ! 材料仕入れるだけで大変そうな立地ですからのぅ。 それだけでも、敬意かなり払えます。 次は是非ともせいろとかでゆっくり攻めたい。