Kouyuu Ishikawaさんの My best 2018

［福岡2nd-130］【福岡市】東区箱崎にある古民家をリノベーションしたイタリアンカフェ。ランチ時に入店し、「生ハムとドライトマトのペペロンチーズ」(1300円)のBセット(サラダ・前菜2種・バケット・プチデザート・ドリンク)を+600円でオーダー。 そしてまた後日通算3度目の入店で「カポナータとひき肉のトマトカレーパスタ」(1000円)のBセットをオーダー。 前菜は、マカロニサラダの生ハム巻、タコのカルパッチョバジルソース、サラダは透明な器で見栄えの良く盛り付けされてました、 「カポナータとひき肉のトマトカレーパスタ」は「カポナータ」(パプリカ・ズッキーニなど8種類以上の野菜をワインビネガー、オリーブオイルなとで炒め煮したもの)が美味さが効いていて、さっぱりで甘酸っぱいです。 とにかく食べやすくて、早食いになりますね(笑) デザートはパンナコッタでホット珈琲とともにいただきました、とにかくすべてが満足！やはりクオリティが高いマイベストTOP10は確定ですね。 他のメニューはピッツァ、フレンチトースト、ふわとろオムカレーなどもあるので 次回はこれらも食べてみたいと思う。 キッズメニューもあり食物アレルギー等にも対応可能。 店内は多目的スペースとなっておりCD、本、雑貨、アクセサリー等の展示・販売がなされていて、またいい音楽が流れていて、すごいなんとも言えない良い空間になっている。 場所柄隠れ家的雰囲気もある。 駐車場は無いので近くの40分100円のコインパーキングを利用 #パスタ #カポナータ #古民家 #福岡市 #東区 #箱崎 #マイベスト

【沖縄県】那覇市安里にある赤身肉の炭火焼き専門店。東京の吉祥寺店は数ヶ月先まで予約で一杯という人気店がついに沖縄にオープン♪メニューはその日の仕入れで変わる「お任せコース」(5000円)のみでキュウリやトマトなどの野菜も含まれます。〆はカレーまたはたまごかけご飯からどちかを選びます。飲み放題付きコースは10000円。 沖縄肉山は、素材に沖縄産の「やんばる豚ロースト」や店主の玉城さんのお母さんが作る「ゴーヤーの漬物」など本土の肉山に無いオリジナリティがあります。〆に沖縄そばが出る時もあります。 アスパラ焼きはこの時期は無いので「マコモダケ」が出ました、しっかりとした歯ごたえでトウモロコシのような香りで牛脂とオリーブオイルで上品な味に仕上がってました。熊本県阿蘇赤牛モモなど、赤身の美味い肉は那覇でも健在。 テーブルで肉を焼いてガッツリ食べる訳ではなく、肉山向けに出荷された美味しい赤身肉を丁寧に箸で味わうスタイル、ビールグラスは「29」や「肉」など面白いですね。 柚子胡椒、チリマスタードはお店オリジナルで肉以外にもこだわります。 登頂記念としてカラフルな「肉」ピンバッジがもらえますよ。 店主の玉城さんは、福岡の肉山で修業後この地で昨年5月にオープン 仙台に引き続き那覇肉山にも登頂出来て感謝・感激です♪ 2017年クリスマスイブの日に4名で利用し、生涯記念になる登頂デーとなりました。 Remaining 61day #肉山 #安里 #那覇 #沖縄 #赤身 #沖縄オリジナル

［福岡2nd-219］【福岡市】中央区警固にあるイタリアン。ランチ時に入店し「メインランチ」(1700円)+「デザートセット」(500円)をオーダー。スープ、サラダ付きで、パスタは4種類から選べて「焼きさんまと特製ソーススパゲティ」をチョイス。メインはお肉またはお魚から「鮮魚のフライパン焼 天草産紅心大根と黒大根のマリネ」をチョイス パスタは、大きめにカットされた焼きさんまと濃厚なトマトソースでシンプルに和えたパスタは創作感がある一品、魚料理はタラを焼いてあまり見かけない紅心大根と黒大根のマリネでサラダ風に仕立てた見栄えも良い一品で大根のコリッとした食感によく合います。 デザートは3種類から選べて、「紅玉りんごチップ+キャラメルデザートサンド」をチョイスキャラメルジェラートに紅玉りんごチップを挟んだもので周りに竹炭のビスケットを散りばめています、まるで芸術作品のようで感動しました。ホット珈琲とともにいただきました。 料理の素材を宮崎産や天草さんなどにこだわり、美味しく、見栄えもよく創作感ある料理で満足感があります。 お店は、外観は古いビルの3Fながらも中はシックで落ち着いた雰囲気。 クリスマスや記念日にも最適じゃないかな？ #ランチ #福岡ご褒美ランチ #イタリアン #パスタ #インスタ映え #素材にこだわる #創作感 #福岡市 #警固

［福岡2nd-111］【福岡市】薬院にある老舗の中華料理店。この日はRetty主催の福岡オフ会で飲み放題込のコース(税込4000円),総勢30名以上でメインホールを貸し切り利用。 棒棒鶏,じゃがいも炒め ,鴨肉のロースト,ビーフン ,焼き餃子,水餃子,酢豚,エビチリ/エビ天,たまごスープ, 大学いも＆揚げ餅などをビール,紹興酒とともにいただきました。いただきました。 餃子は大きめで皮から具まですべて手作り,大きめで皮はモチモチで、口に入れると肉汁があふれ旨さがわかります。 店内は創業30年の老舗で中国にあるかのような雰囲気で、カウンター、4～6名用のテーブル席、団体用の円卓もあるメインホールがあります。 店員さんは多分中国現地の方。 餃子の名店で入り口には入店待ちの行列が多数! 餃子のネット通販もある。 駐車場はない。 Retty運営の方をはじめ、福岡会の皆様ご苦労様でした。 またご一緒した方々どうもありがとうございました。 #老舗 #餃子 #福岡市 #Retty福岡会 #ネット通販 #薬院

［福岡2nd-063］【福岡市】東区箱崎にあるフレンチベースのおうちレストラン。ランチ時に入店し「プリフィックススタイル」(税込2200円)をオーダー。前菜・スープ・主菜・デザート・珈琲・パンのコース。 前菜は、「天然真鯛のフリット、サラダ、ラタトゥイユ添え」がワンプレートで芸術的な感じの仕上がりでした、スープは「たまねぎたっぷりミルフォンテスープ」は名のとおり、たまねぎの美味さが引き立つたまごスープ、メインの「かごしま黒豚のローストシェリービネガーソース」もまた、肉厚でジューシーな旨味に、ごぼうを揚げたものとカリフラワー、アスパラが芸術的な積み重なったもので美味さ抜群でした。 デザートは、ブルーベーリー入りのプリンでホット珈琲とともにいただきました。 すべてがフレンチベースの創作感あめ一品で見栄え、美味さがあります。 ランチはこの2200円の他に、シェフおまかせの4600円のコース、ただ、メインメニューを+αで変更可能です。 お店は、住宅街の中の民家を改装した一軒家レストランで落ち着いた雰囲気でアットホームな感覚。12歳以下のお子様はご遠慮下さいとなっている。 今回約8年半ぶりぐらいに再訪したが全くそのままでクオリティは保っていた。 まさかのRetty初投稿 駐車場2台ほど完備 #Retty初投稿 #フレンチ #一軒家 #創作料理 #福岡市 #箱崎 #東区 #一押し居酒屋特集

［福岡2nd-018］【熊本市】下通り1Fが一風堂のビルの4FにあるA5黒毛和牛「和王」をはじめとした強烈なコスパ高な焼肉店。2980円～の衝撃価格！細かくサシの入ったとろけるような肉が美味すぎる！最初に白煙なアクリル箱がやってきたとと思ったらなんと、ドライアイス昇華し、美しい和牛の盛合せが登場！なんともビジュアルがいいですね～。さしが入っていてやわらかみがあり、3種類のタレが用意されていて好みのものでいただきます。やっぱ美味いよ。 他の焼肉・ドリンクは、タッチパネルでオーダー。タッチパネルの操作も慣れが必要です。 牛・豚・ネギ塩、ホルモン、鶏、肉汁ステーキ、ごはん、煮込み、バジル、サラダ、 玉子スープ、和牛スープ、スイーツがメニューにありました。(馬刺しは無い苦笑) 最初の和牛以外を何をオーダーするかは事前に考えておかないとロスタイムに繋がります。メニューが豊富なので、もうちょっと食べたかったな～ぐらいが一番いいかも。 店内入口に黒毛和牛「和王」のダンボール箱が積み上がってます。店内はモダンでシックな雰囲気。 この日はRetty熊本会！ Nakayamaさん幹事ご苦労様でした。 他ごいっしょいた方々もいろいろとありがとうございました。 #熊本クオリティ #下通り #A5黒毛和牛 #食べ放題 #熊本市 #コスパ高 #衝撃価格

【沖縄県】那覇市泉崎にある"琉球王家御用達"の玉那覇味噌を使った料理店。ランチ時に入店し「まるたまタコライス」(950円)をオーダー。やんばる若鶏のもも肉のひき肉をこの味噌を使った味噌ダレでいただきます。真ん中に温玉が乗っていてひき肉も美味くオリジナルのサルサソースも付いているので味にも変化をつけることもできます、久々のタコライスは美味かったな、もちろんこの"玉那覇味噌"の味噌汁もなんともいえないやさしい味わいとコク、風味がいいですね。 玉那覇味噌は1850年代の創業以来、琉球王家御用達で質が高く、体にやさしい味噌、すべて手作りで製造し、昔ながらの木樽にて天然醸造で熟成させ、添加物を使わない生きている味噌 他のランチメニューは、紅豚肩ロース生姜焼き、紅豚ハンバーグ、さば味噌煮などで、ランチ時には、玄米、白米、味噌汁おかわり無料、スイーツメニューとして、味噌をかくし味にしたパンプキンパウンドケーキ、豆乳味噌プリンなどもある。 ここは、朝、昼、夜も利用できるのも特徴 朝味噌めし　7:30-10:00 昼味噌めし　10:00-14:00 夜味噌めし　17:00-22:00 TVのブラタモリに玉那覇味噌が紹介された。 Remaining 178day #那覇 #沖縄 #琉球王朝 #味噌

【仙台市】青葉区一番町片平にある「肉おでん居酒屋」ディナー時に利用、おでん盛りわせ5種、ポテトサラダ、ローストポーク、出汁巻玉子などをオーダー。まずはお通し、ビジュアルの良さが目立つ刺身盛合せ、おでんは、煮干しベースの出汁に素材の味がしみ出てとても美味いです。ポテトサラダも特徴的で、ポテトチップスに囲まれたサラダをすりつぶしていただきます。なんだかすごい印象に残る味でしたね、ローストポークは、ブランド豚の「蔵王JapanX」でこれもまた絶品、3名利用でビールやワインなどとともにいただきました。寒い日にはこのおでんが食べたくなりますね。 店内はゆったりとした落ち着いた空間でテーブルの椅子が洒落てましたね。 一番町からちょっとだけ離れた隠れ居酒屋な感じもします。 昼間は「煮干しそば食堂　小十郎」でこのそば、白石うーめんなとが味わえます。 Remaining 16day #煮干しベースのおでん #蔵王JapanX #ポテトサラダが美味い #仙台 #煮干しそば食堂

【仙台市】国分町にある洋食酒場。一見さんお断りのお店。Retty仙台会、新年会に参加。とにかく洋食のレベルが高く、牡蠣のバターソテー、ナポリタン、白子シーザーサラダ牛タンステーキ、オムライスなどをいただきました。ホント美味いよ。 店内はすごいポップな感じで80年台のアイドルのブロマイドやポスターなどが天井までも埋め尽くされていて、飽きません。まるで大人の秘密基地。 多くは語れないが、今日で2年9か月間の東北での生活が終了し、最後に山形に初めて来て最後の晩餐会を楽しんている。 近藤商店最高です。亀仙人さん新年会の企画ありがとうございました。 他ごいっしょいた方々もいろいろとありがとうございました。 Remaining 1day #洋食 #国分町 #秘密基地 ##春到来キャンペーン

【山形市】山形駅近くの人気山形郷土料理居酒屋。本日は東北最後の晩餐会どこで最後を迎えようかと考えたところ、山形に一度も行ってないということでここの名物"刺盛り"の投稿見て行きたくなりここで最後の晩餐にしようと決めた。 本日のおすすめから ・刺盛（時鮭トキシラズ、桜ます生鱈、生たら、まだい、平目、そい）幻の高級魚と呼ばれるものばかりで、大きな切身で食べごたえ、花とともに見栄えよく満足感があります。店主がしっかりと説明してくれました。 他に ・山形牛・米沢牛のみ使用の牛スジ煮込み ・三元豚串焼き をいただきました、 ドリンクはビールの次に、米鶴のスパークリング日本酒など 店内は和風な半個室とカウンターでそんに広くは無い。 TOP USER　Sutoさん他2名とご一緒させていただきました 平日にもかかわらずありがとうございました。 またの東北に来る日もきっとあるはず。 #山形駅 #山形郷土料理 #米鶴スパークリング #最後の晩餐 ##春到来キャンペーン