Chiaki Kogoi
新橋駅
中華料理
再訪はないかな。 1人しか鍋いないの分かるけど、料理が遅い。 イカの湯引きは最早ぬるくて作り直してもらおうか迷う。 全て取り分けでくるから、麻婆豆腐とか熱々感無いんじゃと思うほど。 酒飲みながらにしては味にパンチがなく、中毒性がない。 けど会計それなり。 強いて言えば、写真の手羽先にフカヒレ詰めてるのは印象ある。
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Chiaki Kogoi
恵比寿駅
水炊き
先輩と来店。 東口より、びっくり寿司と松屋の小道を入った所にあります。 鳥料理屋さんなので、先ずは定番なタタキから。 ポン酢はありきたりだから梅風味をチョイス。 梅肉が濃厚で最高です。 鳥のくさみも全くなく、柔らかくて最高。 サーロインの天婦羅が意外な発想で、アリだな〜と驚き‼︎ 雲丹の天婦羅があったんですが、波が凄く入荷がないらしい。。 海老もまた近いうちに値段上がりそう((̵̵́ ̆ͯ̑͟˚̨̨̩ ̆ͯ̑)̵̵̀) 串物は、ハツとぼんじりとつくねを塩でチョイス。 ハツって割とコリコリ歯応えあるけど、ここのは柔らかくて美味しい！ つくねは軟骨も入ってる？のか肉の旨みと塩梅良し´◡` そして水炊き。 白菜、水菜、えのき、椎茸、しめじ。 野菜に日が通った位を見計らい、店員さんが鶏肉を入れに来てくれます。 スープは濃厚でかつ、シャバクなく唇がペタペタする感じ♪( ´▽｀) 個人的には、柚子胡椒が欲しかった。。 〆は一品頼みすぎて雑炊はムリだと思い、うどんに。 また行きたい(*´艸`)
Chiaki Kogoi
池袋駅
焼肉
池袋で焼き肉屋を探していて偶然見つけたお店。 はまって何度も自分にご褒美で通ってしまう♡´･ᴗ･`♡ もう、肉が他とは全く質が違う ‼︎ 店員さん曰く、36℃で溶ける脂しか使わないそう。 人肌で実際にじわっとこれる物でなきゃ使わないと。 仲買通さず、直接購入しているから、自信持って出せるんですって〜。 毎回はち切れんばかりに食べても、良い肉だから胃もたれせずに、スッキリ。 黒毛和牛の上？タン塩がヤバイ。 調味料も岩塩をたっぷりすりおろしてくれたり、ムース状の物を肉にさっとのせて食べたり、楽しめます。 全てが美味いです。 是非とも一度足を運んでほしいです。