Jun Masuda

オススメのコースを食す。 普通。

明治33年（1900）創業のフグ料理屋さん。 関門海峡が目前にあり、部屋から見える風景は圧巻。 海の上に建っている建物は創業時のまま。 いただいたのは天然ふぐのコース。 ふぐ刺し、ふぐちり、ひれ酒もどれも素晴らしかった。 また訪れたいと思わせるお店でした。

天保から続く名店いちのや さん。 川越の本店にもお伺いさせていただいたことがありますが、今回は初の西麻布店。 ここの鰻は、とにかく蒸すので、身はフワフワ、やわらかい仕上がり。箸で持つと崩れるくらい。 関西風の皮目の香ばしいさを求める方は、物足りないかもしれませんが、フワフワ好きなら、ベストなお店。 タレは甘めですが、さっぱりした鰻なので、しつこくないです。 ご飯は固め。好み。 店は場所柄、店の造りに反して少しうるさい。

島料理の定番のお店。 観光客でいっぱいなので、夏シーズンは予約必須。 アダンの芽など珍しい島の食材もありますが、普通の家庭的な島料理を美味しく。 変わり種として、八重山そばのチャンポン。 かた焼きした八重山そばの上に、あんかけ。 焼きラーメンのような、皿うどんのような。 刺身盛り合わせ 田芋コロッケ ラフティ アーサー天 ナーベラ味噌炒め ふーちゃんぷる 八重山そばチャンポン