キムラ タカシさんのMy best 2015

諸先輩方にはまだまだ及びませんが、100投稿。 ということでお気に入りのま～ちゃんへ。 やっぱりここのレバは東京一、いや日本一、世界一だと思います。 いつものパターンで煮込み玉子抜き、そして半チレ、シロ、アブラ、焼きメンチ。 飲み物は生ビールと特製ハイボール。 21時すぎだというのにそこそこ混んでいるので、長居は禁物ですから、2杯で切り上げます。 まだまだ食べたいメニューはたくさんありますが、うちのすぐ近くなのでまた今度。 いつものことながら美味しかったです！ごちそうさまでした。 #ホルモン #焼きとん #煮込み

ランチはお気に入り黒尊へ。 そしてオーダーは久しぶりに男のばらちらし！ マグロ、イカ、ブリをにんにくの効いたタレに合えて乗っけ、仕上げに半熟卵がセンターに置き、黒胡椒をゴリゴリする男らしい一品。寿司屋で丼に黒胡椒ってなかなかないですね。 いやこれ、やっぱり旨いです。にんにく臭さはさほど感じませんが、黒胡椒とにんにくのスパイシーな部分と三つ葉や海苔などのサッパリとした部分がいいバランスで調和されています。そして刺身もいいネタです。ランチじゃなきゃ高い金額取られちゃうでしょう、きっと。 写真撮り忘れましたが、デザートの抹茶のムースもとてもいい甘さでした。 ごちそうさまでした！いつも通り美味しかったです。 #魚 #丼

高知遠征に来ました。 やっぱりカツオの塩たたきと日本酒でしょ！ということで、何軒かフラれこちらに来ました。 いや、この塩たたき絶品です！いろいろお話し伺ってわかったんですが、食べたときの味の伝わり方を考えて、厚すぎ過ぎず、薄すぎない厚みで出していると。深いです。 そして、さつま揚げはすり身をその場で揚げているので、中はトロっとした状態のままいただけます。これも旨かったです。 他にも日本酒とか、刺身とかいろいろいただきましたが、写真撮り忘れた… 美味しかった！また来たいです！

ずーっと行きたかったこちらのお店。念願叶いました。 とは言っても堀切菖蒲園は初めて降りました… なんと言ってもミノサンド！噛むと脂の美味しさが口の中に広がります。 その他、ギアラ、シマチョウ、ゲソ焼きなど、ちゃんとおいしいものばかり！絶対再訪です！ ご夫婦2人でやっているので、出てくるのが遅いとき、そしてマスターがオーダー忘れちゃったりしますが、それもご愛嬌。ちゃんと地元の方々に愛されているようです。 美味しかったです！また必ず来ます！ 今度はホルモン鍋を食べたいです。 #ホルモン #昭和

ホルモン天国！ホルモン好きで良かった～ 森下のハセガワ、たまたま店の前を通って、ここは旨いはずと思ってました。 それからはや2ヶ月。今年も終わりだから行っておこうと思って電話してみたら、12月はじめに両国に引っ越しましたとのこと。うちからとっても行きやすくなってました。 こちらはホルモンをテーブルの七輪で自分焼きスタイル。しかしながら、カルビなど肉類は一切なく、ホントにホルモンオンリー。こだわりが感じられます。 まずは煮込みをつまみつつ、スタート。いや、この煮込み旨すぎる。味付けは塩であっさりしつつも、白もつ、ハチノス、チレなどのいろんな部位が入っていて、とろけるぐらいやわらかい。のっけからノックアウト。 そして、いよいよ焼きもの。盛り合わせ中1500円をお願いし、出てきたのがまたすごかった。レバ、マルチョウ、白もつ、ハラミ、のどぶえ、なんこつなどなど10種類ぐらいのホルモンが乗っかっています。 食べてみるとどれも新鮮なホルモンだということがよくわかる。どれを食べてもちゃんと美味しかったけど、特にのどぶえのコリコリ感がたまらなく印象的でした。 美味しかったです！必ず再訪します。 #ホルモン

東京で一番好きな餃子、珍満。 久しぶりに伺いました。ラストオーダー寸前だったので、瓶ビール、餃子、チャーシューでサクッと。 瓶ビールはキリンラガーの大瓶、こういうお店では生じゃなくて、瓶で飲むのが好きです。しかも大瓶っていうのが憎い！ そして餃子。ここの餃子、東京で一番好きです。子供の頃、家の近所で小学校の前にあった中華屋さんの餃子に似ていて、ニンニクの効いて、野菜の甘みの詰まった餡がたまらなく大好きです。やっぱりここの餃子いいなと再認識した夜でした。 美味しかったです！また来ます。 #昭和 #中華 #餃子

Retty初登録店。 8月オープンのお店で、マスターがおひとりでやられているイタリアン。ランチに伺いました。ランチメニューはパスタかグラタンの2つ。鶏ささみと男爵、大根のパスタをお願いしました。 まず、サラダは大きめのお皿にどっさり。うれしいですね、こういうの。 そしてパスタ、食べるまでは大根とパスタってどうなの？と思ってましたが、やられました。ちゃんと調和しています。薄味で素材の味をちゃんと生かし、引き出したおいしいパスタでした。 美味しかったです！うちからすぐなので、今度は夜に来たいです。 #麺 #パスタ #イタリアン

ずっと気になっていたこちらのお店。やっと来れました。 諸先輩方に倣って、ベジタブルキーマカレーにパクチーをトッピングしちゃいます。 出てきて、まず驚いたのが盛り付けがきれいなこと。気分が上がります。 味は野菜の食感も残しつつ、スパイスの効いた挽き肉がごはんとマッチしてとてもおいしい！期待通りです。 ちょっと不満はパクチーが150円なのに量が少ないこと。もっと入れてほしい！ そしてもっと辛いほうがきっとおいしいはず！ とはいえ、とても美味しかったです！また来ます！ #カレー

堀切菖蒲園で2軒目。 なんと言っても煮込みが旨かった。 そしてなにを頼んでもボリュームが多い！ 煮込みは溢れ、串ものはひとつひとつが大ぶりです。 〆は煮込みの残り汁にごはんを入れちゃいました。これ絶品！ 美味しかったです！また来ますね！ #煮込み #焼きとん

諸先輩方のオススメがなければ、絶対に行かなかっただろうここの店。 キタナシュランのダーイシ像がありそうでない店内、教えの通り生姜焼き肉大盛950円で。 これが素晴らしく美味しい生姜焼きで、セルフサービスの山盛りごはんとよく合います。 しょっぱすぎないタレ、ちょっと効いたニンニク、ガッツリくる生姜の風味、これが重なって肉をコーティングしているような錯覚に襲われ、あっという間に完食！ 美味しかったです。 また来ます！ #キタナシュラン #とんかつ #豚 #昭和