Eugene Kawamoto

もう、最高です。 夜の部 3回目の訪問。 昼のランチコース、パスタコースが とっても美味しかったので グルメな先輩方を引き連れディナーに来ました。 コースも魅力的でしたが、今回はアラカルトで。 ボトル2本空けて、メイン2種、パスタ2種に メニューにない前菜や各々のがデザート食べましたが 1人　5,600円ほどと安い。 まあ、若干食べすぎたので5,000円くらいで十分に楽しめます。ただ、7,500円ほどの満足度があります。 間違いなくまた行きます。 この日のNo. 1はホワイトアスパラガスのチーズソース　スクランブルエッグかけです。ホクホクじゅわっとした厚いホワイトアスパラガス、めちゃくちゃ美味しかった。 昼は、ランチコースがオススメ。 前菜から半端ないクオリティと旬。 美味しすぎて、毎回感動します。

シーフードが食べたいということで、 横浜に新店ありとの情報が！仕事終わりに訪問。 中はめちゃくちゃムーディかつオシャレ！ 雰囲気最高ですね、ソファーもふかふか。 照明や色使いが非日常感を出してます、素敵。 地中海と日本の融合がテーマのようで、 ローカライズされたので馴染み深い味があり、 地中海料理をちゃんと知らなくても充分楽しめます。 シーフードを使った料理が豊富でした。 先に、食べた感想ですが、 ここおそらく、すべてのメニューが美味しいです。 ワインからデザートまで外れないですよ、これ。 食べたもの全部美味しいかった。 味 ◆甲州にごりプレミアム にごりワインを初めていただきました。 甲州ってやはりいいワイン多いですね。 フレッシュ感がありながら、深みがある。 説明にもあるように、苦味さえ美味しく感じました。 ちなみに、ここのお料理は１つ１つがボリューム感たっぷりなので、お腹の空き具合と相談しての注文をお勧めします。 ●とりあえずタパス3種 ・地魚とラッキョのエスカベッシュ ・タコのセビーチェ ・ビーツとゴマ　蒸し鶏のサラダ 見た目も可愛いらしいタパスは、ぜひ頼んでほしい。 味も間違いない。初めてビーツをちゃんと食べたが、ゴマの甘みと鶏肉の旨味がビーツのシャキッと食感に絡み、美味しかった。ビーツって美味しいんだ！ 地魚はコアジだったかな、日によって変わるそうですが、その地魚とにごりワインがもう、最高でした。 バゲットも付きます。 これもまた、ワインに合う。 ●魚介と季節野菜のフリット うわ！ケースからはみ出てる！コスパ良すぎですね。 タマゴとピクルスが主張し、ピンクペッパーが爽やかに香るタルタルをたっぷりつけたほうがうまい。 エビは味噌がジュワーっと、イカはぷりぷりで、舞茸の溢れるうまい汁がたまらない。白身魚のフライもあるので、満足間違いなしですね。 ちょっと、これとにごりワインは反則的うまさ。 ◆南アフリカ産　ヘルタースケルター ラグビーで優勝した国のワイン、そしてピノ・ノワールということで気になり注文。また、イケメンの店員さんもこちらが次に頼むのものと合うとのことで決定。 うまい、これはハマる。 単体で飲みたくなってしまうワインだ。 ピノ・ノワール好きかも。 ●魚介のブイヤベース　和出汁のブイヤベース これこれ、これ食べずに帰ってはいけないやつ。 ムール貝、アサリ、ハマグリ、テナガエビ、イカ、タコ、白身……これがトマト感強めで魚介の旨味がギュギュっと詰まったスープに。めちゃくちゃうまい、このスープとワインだけでずーっと飲める。 ●焼き鯖のココット飯 ココットというお鍋で炊かれた、鯖の混ぜご飯。 ホロホロの鯖に、絡みの効いた漬物そして、水菜のシャキッ。少しおこげもあって、最高ですな。またこれが結構ボリュームある！ はい、そしてココットご飯とブイヤベースのスープを混ぜてリゾット風に！！あ、完全に決まりました。和出汁のため、鯖の旨みの効いたご飯と抜群に合いました、驚き。そこに、ワイン！あ、完璧ですね。 ●きなこと和三盆黒蜜の入ったティラミス ジェラートまでジャパナイズされてます。 お腹いっぱいのため、シェアしました！ きなこの香りと、黒蜜のまったりとした甘み。 そしてフワフワのティラミスは美味しいに決まってますね。 他にも美味しそうなご飯がたくさんあったので、次回もペアリングを考えて食べたいです。デートに使いたい。 #横浜 #シーフード

赤坂で ときしらずカレーとして 安いうまいでめちゃめちゃな人気だったということを 職場の先輩方から散々聞かされ、 やっとのことでワクワクしながら入店。 その当時を知らないが、 ワインボトルなどがあるお洒落なカレー屋さんだ。 味 ●チキンカレー600円 ＋ヒレカツ200円 通常だとほろっとしたチキンが１つのだているだけなので、カツを追加。アタックは酸味が強めで、それが抜けてからコクがぐっとくる味。 あー、こんなものかと思っていた頃にスパイスを追加 …………！！う、うめえ！！ ただの辛味ではない、カレーの深みが増す、コクが増す。なんじゃこりゃ、これが赤坂にあったのか…… 多くは来れないが、また来たい味。 貸切もやってるみたい。 #辛さが旨いスパイスカレー

美しく、完成された豚そばです。 純粋豚そば 醤油 850円。 注目していただきたいのは、小さなラディッシュの上に乗ったイクラのトッピングです。口の中で広がるイクラの香りと、スープとのマリアージュ……これには驚きです。めちゃめちゃ合います。 また、薬味のネギがいい味出しますね……。 細麺も、スープに負けずしっかりとしていて、満足感があります。 外から見ると日本料理屋かな？と思うような雰囲気のためラーメン屋だと知ったのは最近です。 入ってみると、カウンターの椅子も高く、席も明るいため良い雰囲気でした。 赤坂には数々のラーメンの名店がありますが、リピートしたいと思うラーメン屋はここが1番ですね。気づいたら、飲み干してしまいました。 2回目、塩味食べてきましたが、 食べるなら醤油ですね。塩味もまあまあ美味しいですが、かなりしょっぱかったです。