Akari Yoshida

オーストラリア留学から帰って来て、どうしてもオーストラリア料理が恋しく、ずっと行きたいと思っていたこちらのお店、やっと行けました！オーストラリア料理って何？と思う方がほとんどだと思います。正直、私自身も料理名で聞かれるとピンときません。私が個人的に思うものは、上品ながらもしっかりと分かりやすい味付け、何と言っても多国籍国家なので色々な国のいいとこ取りが上手です。また、食材も出来るだけ加工せず、そのものの美味しさを感じることが出来ます。デザートも最後のシメながらも、ガツンと豪快なのかなと思います。今回は5800円のコース利用(どら焼きとパスタをアラカルトで注文しました)でしたが、しっかりお腹いっぱいになりました。 <アミューズ >オーストラリアの朝食を意識したヨーグルトのフルーツソースがけ しっかりとコクがありながらもさっぱりめのヨーグルトにふんわりとオリーブが香り、出だしにはもってこいでした。 <前菜1>海老のソテーと葱のグリル トマトゼリーとクリームチーズのソースが海老とすごく合うんです！笑 最後まで味の変化が楽しめました。 <前菜2>有機野菜のサラダ 葉っぱの下にはビーツやキヌア、ひよこ豆など色々な食材が隠れんぼしていてちょっとひと息にはぴったりです。少し食べずらかったかな、、 <メイン>リブアイのグリル これは絶品！ポテトが苦手なので、グリル野菜に変更しました。お肉が美味しい！！噛めば噛むほど肉の旨みが感じられます。出汁のきいたソースも調和具合が絶品です。 <デザート>アップルパイ 最後の楽しみ、デザートです。サクサクのパイ生地の上に丁寧にコンポートされたリンゴが乗っています。 パイ生地→リンゴ→アールグレイアイス→パリパリのクッキー? まわりにはシナモンクッキーとカラメルソースが添えられています。 全体の統一感がありつつも、様々な香りや食感、味が楽しめる贅沢なデザートです。アイスにクッキーを乗せて食べてみたり、パイ生地と合わせてみたり、最初から最後まで楽しみながら幸せなデザートでした。 最後に接客も素晴らしかったです。コースのお料理を悩んでいる時も、私の好みをしっかりと聞き、オススメしてくれたり変更してくれたりしてくれました。 このレストランはまたぜひ行きたいです。

今日は中目黒の川沿いにあるカシーナカナミラ ランチコースのPranzo BACCHUSを頂きました。 前菜 ピチカート 5種の盛り合わせ ツナとパプリカ(グラス) パンプキンスープ カカオ豆添え ブルスケッタ 鱈のフリット 牛のたたき、粒マスタード添え 一つ一つ、素材の味・食感がしっかりと楽しめながらも、うまいこと調和しています。個人的にはパンプキンスープが1番気に入りましたカカオ豆の食感、風味がとても南瓜と合い、美味しかったです。 プリモ ジャガイモのトルテッリ 玉葱のピュレと黒胡椒の泡 こちらもまずは美しい！！！笑 漆黒のお皿に描くようにかけられたチーズソースとほんのり甘い玉葱のピュレがとてもよい香りを出しています。上に添えられたナッツとパイ生地も食感のアクセントとなり、一口一口楽しみながら美味しく頂きました。肝心のトルテッリ(ラビオリ系パスタの一種らしいです)、モチモチとした食感でソースとも相性抜群です。 セコンド シャロレー牛フィレ肉のグリル 季節野菜を添えて 待ちに待ってたお肉、、❤ナイフがすーっと入り、口に入れるととろけます！！ソースもお肉の旨みをしっかりと引き立ててくれ、うっとりする美味しさでした。 ドルチェ トルタ・カプレーゼとレモンクリーム ジェラート添え 可愛らしい円形にカットされたチョコレートブラウニーの上にレモンソース、バニラとマスカルポーネのクリームが添えられています。レモンソースだけでも美味しいのですが、３つ合わせるとより濃厚かつ優しい味となり思わず笑顔がこぼれます。 本日のジェラートは、ほうじ茶でした。口に入れた途端、ほうじ茶のよい香りが広がり、和とバニラの調和を満喫できます 小菓子 最後のお菓子にも手を抜かないところ、さすがだと思いました。中にクリーム、上にはオレンジの乗ったミニケーキ、生チョコレート、クッキーの三種です。 食感が全て違く、でも不思議とバランス良く調和されています。 こちらのお店、初めてでしたがとても気に入りました。すべてのお料理、味はもちろん、見た目がとにかく美しい！オリジナリティ溢れるお皿が素敵でした。 中目黒、開拓したくなっちゃいました、、✨

おいしくて、新鮮なお魚をお腹いっぱい食べたい！って時にぜひぜひオススメなお店です！魚盛りは必須！新鮮かつ肉厚で美味しいお魚を色々楽しめます。出てきた時の豪快さに負けじと、味も満点です。魚がメインのお店ですが、唐揚げもアツアツ出来立てで美味しかったです。今回、煮付けは本日のおすすめの金目鯛をいただきました。しっかりと味がしみていて、お箸を入れるとすーっとほぐれる柔らかさ、絶妙な生姜加減が最高今回、うおきんシリーズ3回目ですが、またぜひ来たいです。

ワインの種類も豊富で、好みに合わせて店員さんが丁寧にオススメしてくれます。前菜盛り合わせも、たっぷりで、メインの赤身肉もジューシーで、甘みたっぷり、大満足です。