高橋 泰明さんの My best 2022

ランチのハンバーグロッシーニ1400円 むちゃくちゃ美味しかったです。 ハンバーグは粗挽きのひき肉で食感がよく その上のフォアグラが口の中でトロけます。 付け合わせのマッシュポテトも美味しい。 前菜のスープはビシソワーズかな。これも美味しかった。 至福のひとときでした。ありがとうございました。

秋葉原の行列のできるとんかつ屋さん。 LO20:00で、平日金曜の19:20ごろ到着。 5組くらい並んでましたが、ぎりぎり入る事が出来ました。 写真はロースカツ定食1,750円。 お肉が本当に柔らかく、脂身もすごく柔らかい。 衣はサクサクというよりふんわりしており、 油っこさもなく、食べやすかったです。 ちょっと衝撃が走るくらい美味しかった。 赤だしは鰹の出汁が効いており、 キャベツはシソが入ってて、 そのアクセントも良かったです。 ご飯とキャベツは一回だけおかわりできるのですが、 どちらもおかわり。箸が止まらなかった。 一緒に行った人がヒレカツ定食を頼んでおり、 一切れいただきましたが、こっちもすごく美味しい。。 良質な赤身ステーキくらい柔らかかったです。 またぜひ来たいと思うお店。 ご馳走様でした。

金曜の18:30ごろ来店。 前には13人並んでおり、 券売機で食券を買ってその列に入りました。 回転率がいいので20分ほどで着席。 5分ほどでラーメン出てきました。 頼んだのは特製醤油ラーメン1,500円。 チャーシューが3種類あり、 これが柔らかくて本当に美味しい。 スープは魚介系でちょっと濃いめ。 中太のストレート麺と相性抜群です。 めんまの色が黒っぽく、スープで煮込まれてるのかな？ これも美味しい。 さすが名店。美味しかったです！