大川沿いにある炉ばた焼き店。 高知の名物が一通り食べられるなかなか気の利いた居酒屋さんです。 この日はイタドリ、カツオの塩タタキ、土佐赤牛のタン塩を頂きました。 カツオの塩タタキはおいしい食べ方がカウンターに記してあります。カツオ全体にワサビをぬる、ニンニク、薬味を添えて塩をふる。 と、言う事でやってみました〜。 塩を振るだけでも十分美味しいのですが、薬味を載せると贅沢感が増しますね。 そして、赤牛のタン塩。コレ殆どステーキでした。こんなに分厚くて美味しいタンは食べた事ありません。 高知名物を堪能したくなったら目指すべしですね。 #高知名物を堪能
S.IshikawaさんのMy best 2017
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高知の繁華街の中でも私が好きな宵まち横丁にある名店です。 カウンター中心の店内は腕の確かな大将と元気の良い女将さんが居て確かな品を提供してくれます。 この日は先ずお通しのどろめから。鮮度抜群です。 そして、カツオのタタキ酢〆。 薄造りで酢の〆具合が最高！！ 食べ終わった後のスライスタマネギも美味い。 最後にハランボの塩焼き。 カツオのハランボは高知では当たり前のように食べられますが私の地元愛知では食べられないんですよね。ただ、塩焼きにしただけでこんなにも酒のアテとして美味しいのに。 今日も美味しく飲ませて頂きました。 #吉田類 吉田類さんも高知帰郷の際は良く訪れるとの事。
札幌の夜、蟹が満喫出来るお店と言う事で来店。 頼んだのは1万円のコース。 濃厚な毛ガニ一杯、とろとろなズワイガニのしゃぶしゃぶ、陶板焼き、タラバ蟹の湯引き、味噌汁、蟹足の天ぷら、雑炊にデザート。 流石に本場は隙なく美味しいですね。 お店の方の対応も品があり接待向きのお店でした。 #蟹三昧
地元では担々麺が美味しい事でかなり有名なお店です。 高知に何度か来てますが漸く来る事が出来ました。お一人様につきカウンター席へ。 迷わず担々麺（辣油風味）を注文しましたが悟空麺（豆板醤風味）、筋斗麺（XO醤風味）のピリ辛トリオはどれも興味津々。 運ばれて来た担々麺は胡麻の風味が凄い。 コーンや肉味噌がたっぷり入っています。 胡麻と辣油が効いた濃厚クリーミーなスープがとても美味しかった。 極細でつるつるな喉壊しの麺とピリ辛スープが良く合います。 近所にあったら通いたくなるお店ですね。 #細麺の担々麺が旨い
初さわやか行って来ました。 静岡ではげんこつハンバーグで有名な超メジャー店です。 げんこつ大のハンバーグをお店の方が目の前で割って鉄板に当てて調理してくれます。 オニオンソースとデミグラソースが選べます。 それぞれ良さがあり甲乙つけ難いところなのでそこは好みですかね。私はオニオンソースが好みでした。 ハンバーグ自体は良い具合に焼き目が付いた表面はカリカリで、赤みがかった中は柔らかくて食感が違っています。 さわやかステーキも食べてみました。 部位はリブロース。 とっても肉肉しくかったです。 付け合わせのスープは野菜たっぷりのコンソメ味ですが海藻が効いていて初めて食べる味わいでした。 コレは近所にあったら通う事間違いなしですね。 #げんこつハンバーグ
成田駅周辺で名店と名高いさわらやさんに行って来ました。 店内に入るといきなり長嶋茂雄さんの写真が貼られた壁が目に飛び込んで来ます。 一人で来店した為、カウンター近くのテーブル席へ。 そこから全国の銘酒がズラリと並べられた日本酒冷蔵庫が目の前に見えて、それだけでもテンション上がります。実際、東北や関東だけでなく高知の地酒まで幅広くラインナップされています。 注文したのは、刺身盛り合わせとカンパチのガツと巾着納豆。 刺身の盛り合わせは鮮度罰宮。マグロやヒラメやタイの王道の肴とイカとタコそれにブリ。 イカは耳も入っていてコリコリでした。タコも切り形にひと手間加えてあります。 カンパチのガツは初食でしたけど温かくて塩味が効いていて酒のアテに最適な一品でした。 巾着納豆はカリカリの揚げに引き割り納豆イカ？が入っていてなかなか面白かったです。 近所にあったら通う事間違いなしの良いお店ですね。 #近所にあったら通う #成田の名店
伊勢湾の海の幸を思い切り堪能出来るお店です。 煮魚や焼魚や刺身や天ぷらなど組み合わせたお昼の定食が特に人気です。 土曜日の昼時に来店しましたが開店時間の11時に直ちに満席に。 地元で大人気のようです。 昼の定食は1300円～2500円程度となかなかのお値段します。 煮魚と刺身が付くさかな定食や限定10食の焼き魚定食など色々迷いましたが、私は刺身定食1980円を注文。 刺身は、鯛、ブリ、蛸、マグロ、甘海老、玉子ウニ載せ、巻貝と充実の７品。 鮮度が抜群で大満足でした。盛り付けも素敵でした。 これにご飯、味噌汁、漬け物、サラダ、つみれ団子が付きました。 煮魚は３種類付いてましたので、次回はさかな定食かな～。
刈谷駅南口にできた肉料理とワインが楽しめるお店。 肉料理には相当な拘りがあるステーキやローストビーフなど様々な部位の肉料理が堪能できます。 私はこの日二次会で利用した為、イベリコ豚のローストビーフとバーニャカウダだけ頂きましたが、どちらもワインによく合うなかなか良い感じのメニューでした。 バケットはおかわり自由でサービスで付いてくるのも嬉しい限りです。 今度は一次会で利用してみたいと思います。
高知県では穴場のパン屋さんとして知られているお店。 郊外の細道に突然なんでこんな場所にお店がって感じで現れるからです。 パンはお惣系が並んでます。その中でもオススメはカレーパン。私が来店した時はハバネロ入りカレーパンと野菜ゴロゴロカレーパンがありました。 ハバネロ入りの方を食べてみましたが容赦なく辛いハバネロの辛さの中にも旨味が感じられてとっても美味しかったです。 もう一つのお惣菜のパンも旨味がギュっと凝縮されとても美味しかったです。 噂通り穴場的な美味しいパン屋さんでした。