Takahide Kobayashiさんの My best 2023

恵比寿でお仕事、ということで訪問 マルゲリータとお店の名前のパルテノぺを 食べ比べてみました マルゲリータも十分美味しかったですが、 パルテノぺのトマトの瑞々しさとモッツァレラ の食感が素晴らしく、食べ比べれたことに 満足しました 写真は１枚目がパルテノぺ、 ２枚目がマルゲリータです セットはずるくパスタにしました 完熟トマトとバジリコのスパゲッティです ガーリックががっつり効いててトマトとの ダブル攻撃が細い芯のあるパスタと抜群に 噛み合わさって、美味しくいただきました パンはもっちり、オリーブオイルで 何個でも食べれそうな美味しさでした 満足レベルが非常に高いランチとなりました #verra pizza #真のナポリピッツァ協会 #166 #13店舗目

東京出張 前から思うも実行できていなかった ボンディさん訪問 一念発起、行ってきました 地下鉄三田線は神保町で降ります Google mapsで場所を確認 歩くことしばし、太い道沿いの建物に到着しました 看板はあるものの、お店の気配なし 階段とエレベーターには、お店とは違うとの 説明はあるものの、どこかわからない… 看板をよく見ると「建物の裏にある」とあります 横に駐輪場があったので、奥に入って行きますが 裏ではなく、入口もなく、よく分からない それならと、ホントの裏側を探して再移動 今度は建物の2階に看板あります ビルの中に入るとお店にたどり着けそうな 階段がありました 上がっていくと、でっかい看板が見えてきました 到着です お店に入るとびっくりが、お客さんがたくさん 人気店なので当たり前かと思う前に、お店に 入るまでに、あまりにひと気を感じてなかった のに、人の多さに驚きました 着席です メニューは入る前からチキンカレーに決めてました 一応、他も確認 まわりの方々がビーフカレーを注文されてましが、 初志貫徹チキンカレーです 中辛にしました しばらくすると、じゃがいもが２つきました ホクホクで、バリッと割って添えつけのバターを のせていただきます ほっくり美味しい そしてチキンカレーがやってきました ごはんとカレーが写真の通り別々です ごはんとカレーをそれぞれにすくって実食 バターの効いたカレーがたまらん美味しい どんどんごはんがすすみます もも肉のチキンもトッピングのチーズも 美味しいカレーをパワーアップさせます 普通サイズですが、大満足の食べ応え 気持ちもお腹いっぱいになりました その後、東京駅まで歩いて帰路につきました

お昼のギリギリの訪問 無理を聞いていただいて、入店させて いただきました 注文は ルッコラと生ハムのピザ マルゲリータDOC 蒸し鶏のサラダ です サラダは、ドラゴンフルーツにびっくり 人生初実食でした 赤グレープフルーツが瑞々しくいただき ました ピッツァはマルゲリータDOCからです 黄色いのは何かなと思いましたが、 トマトです すっごい瑞々しく、甘みたっぷりです チーズと薄く柔らかいピザ生地と最高の マッチングでいただけます ルッコラと生ハムのピッツァは初見です 見た目から美味しいです ルッコラの辛み、生ハム、そして薄く 柔らかい生地、こんなの初めて状態に 美味しいです あっという間の勢いでいただきましたが、 極上のピッツァを堪能できました #vera pizza #真のナポリピッツァ協会 #907 #11軒目訪問

銀座で食事に憧れてrettyで検索 岩戸さんに行ってきました まぐろ胡麻だれ重に豚汁をつけました 豚汁追加に400円？と思いつつも注文です お重に敷き詰められた漬けまぐろに胡麻が 香ばしい まぐろがごはんよりも多いくらいの まぐろ感に嬉しくなります かなり硬めのごはんと抜群に美味しいです 豚汁は大きなお椀に豚がたらふく入ってます 生姜が効いてて豚の出汁が効いててほっこり できます 里芋、大根、人参も大ぶりに入ってます 当然、豚肉とたっぷりです 大人なお昼でした

かつ丼にしました リブロース220gです とんかつだけでご飯が見えない どんぶりいっぱいにとんかつです ぶ厚いのは文句なし 赤身と白身の美味しさバランスも文句なし 柔らかい弾力とジューシーさを楽しめます ボリュームはホントに220g? 食べ応えありありです 定食もいいのですが、丼も良かったです 私のとんかつ三本指を再認識させられました

超超久しぶりの訪問です メニューは並と大盛の２択 大盛を注文 スープが丼ひたひたです 醤油の香りもキレもコクも全てに美味しい 少し濃いめなので、麺との絡みがいい感じ お麩と海苔はいつの間にか無くなってました シンプルに美味しいラーメンをいただける そんな幸せを感じれる一杯でした

今日は 撈麺(エビカシワソバ) 酢豚 春巻 をいただいてきました エビカシワソバはカラシの酸味がほんのり 効いたあんかけそばです レタスとエビ、カシワ(鶏肉)がいいアクセント になってます 芯の硬さがある麺との絡みも美味しさが増します 酢豚はほぼ肉酢豚です 少し小さめにカットされたサイコロ状のお肉が ほどよくザクッと食べ応えあり、肉の旨みあり、 こちらは酢の酸味で美味しくいただきました ライチとパイナップル、きゅうりもオツです 春巻はうす玉子？を揚げた春巻です 細切りタケノコ、豚肉仕立てで辛子醤油と よく合います あんに浸ったレタスをものすごく美味しく いただける中華です 大概並んで待ちましたが、価値ありでした

葱天せいろ蕎麦大盛にコンニャクのお刺身を いただきました 細く切られたお蕎麦が香り高く、ほどよく 柔らかく美味しいです コシと香りが気になることが多いのですが、 そうでない、新境地となるお蕎麦です 葱を厚くざく切りした天ぷらはネギの硬い 繊維質にオーストラリア産の粗挽き塩が 美味しく絡まっていただけました お刺身コンニャクはスッとモチっと 柔らかい歯ごたえのない柔らかさです 生姜醤油でいただきました ご主人の佇まいも柔らかく、すごく贅沢な 気持ちでお蕎麦をいただくことができました 次、機会があれば古式健珍蕎麦をいただき たいです

卵かけご飯の食べ放題です 驚愕の500円です このご時世ながら、問答無用で選びました 目標はごはん３杯、卵３個です カウンターに並んでごはんをいただくと、 どんぶりにがっつりかつふんわりと 盛り上がっています お茶碗にしたら何杯分あるんだろ？ これは卵２個より、３個ある方が美味しく 食べれるとジャッジし、いただきました 卵を割ろうとすると、殻がけっこう硬い 加減がわからないので、ゴツんと割りました 醤油は３択です 関東風、関西風、お店オリジナル お店オリジナルをチョイス ごはんに卵をかけてまぜまぜすると、 キレイな黄色の卵かけご飯の完成です 一気にかっくらいました これで終わりとする私ではありません 遠慮目に、はじめの1/3くらいとおかわりです 少しチキンな私になりました しかし残念ながら、少し少ないだけでした おかわり卵は２個にしました ２杯目も美味しさそのままに完食です 結果、ごはんはお茶碗６杯相当(自称) 卵は５個(ごれは実数) をいただきました 左上のプリンも卵の香り推しで美味しいです ご馳走様でした

ガラから違うオヤジ2人でおしゃれランチです ナビが微妙でしたが、コンビニ奥にありました 注文は 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ 揚げピッツァ　リトロボ にしました マルゲリータはチーズのミルキーさに トマトの瑞々しさが格別に美味しい 薄くて柔らかい生地と絶妙です 揚げピッツァは見た目にびっくり でっかいトンカツ？春巻？みたいですが、 違います 割ってみると、湯気がたってます 豚バラベースのクリームに揚げピッツァが 上手に絡んできます 訪問の度に感動のvera pizza旅ですが、 また新たな一軒が登録されました ビブグルマン2022星１つを獲得されてました #vera pizza #真のナポリピッツァ協会 #605 #10軒目訪問