Tomoaki Suganuma

2016年11月16日の夜に初訪問。予約時間に少し遅れての訪問でしたが、事前に10分から15分ほど遅れる事を電話でお知らせしての訪問でしたので、快く迎え入れて頂きました。カウンター7席の小さなお店てますが、素晴らしいつまみと鮨が待っていました。 度肝を抜かれたのは突き出しの後に出てきたヒラメのトォリフ掛けでした。削ったトゥリフがタップリと掛けられたヒラメは初めての経験でした。 美味しいおつまみばかりでお酒も進みます‼️二人であっという間に5種類程飲んでしまいました。どのお酒も美味しい。 鮨のシャリは赤酢と穀物酢をネタによって使い分けていらっしゃいました。細かな気遣いです。 ネタはもちろん素晴らしく、良い仕事をされていると思います。大丈夫は仕事をしながらも適度にこちらのお話にも乗ってきて下さいます。なかなか気さくな方だと思います。 鮨竜介、なかなか予約が取れにくくなっているのも頷けます。また、行きたいお店です。 #冬グルメ

2016年11月15日の開店直ぐの16時30分に再訪問。 2ヶ月半ぶりに初訪問の十歳年上の先輩を同伴して3名で行ってきました。 いつもの様に錫のグラスで飲むピールは冷え冷えでメチャ美味いです。焼き鳥は大将にお任せして焼いて頂きました。焼き鳥はまず3本お出し頂きました。どれも抜群に美味いです。ビールからウイスキーに変更‼️こちらのウイスキーはニッカの余市です。ボトルは竹鶴に移し替えられていますけど。竹鶴17年と竹鶴21年はもう手に入らない事を大将にお聞きしました。NHKの朝ドラの影響がこんな所にも出ているんですね。話題はこの日から解禁になった鴨がの話にも・・・。この冬の鴨も楽しみですね〜‼️また、鴨の時期に行かせて頂きます。 数本頂き1時間弱で退散しました。人気店なので長居は嫌われますから・・・

2016年11月15日ホテルニューオータニに宿泊した際の朝食で初訪問。ホテルニューオータニ ガーデンタワーのロビー階のあります。開店前の時間から少し並んで入店しました。窓からニューオータニ自慢の日本庭園が眺めれる窓側の席に案内していただきました。 ご飯とおかゆが選択出来ますが今回はご飯をオーダーしました。やっぱり和朝食はイイですよね〜。ビュッフェの朝食より落ち着けます。朝食とは言え流石になだ万は美味しかったです。

2016年11月14日夕食に外国からのお客様の接待で初訪問。今半と言えばすき焼き、しゃぶしゃぶで有名ですが、結構、色々な所にお店があります。今回、今半自体にも初訪問でした。今回はしゃぶしゃぶでした。 まあ、料理はまずまずですが、サービスが・・・。外国からのお客様はみなさん喜んでいました。仲居さんの対応はイマイチでした。