Takeshi Uedaさんの My best 2016

ようやく行けました！麺、ダシ、肉と三拍子揃った交野にある食べログでも全国トップクラスの人気のうどん店。 普通のうどんは500円台からとリーズナブルだが、贅沢メニューの黒毛和牛うどん@1050円を注文。 ダシがうまい！大阪うどんのダシですがやはりうどんはこれでしょう。 麺はもちもちした食感の中にコシもある、讃岐とはまた違った感じでこれも旨い。 そして肉はいいもの使ってるんでしょう。すき焼きの和牛のように柔らかくて旨味がしっかり来ます。結構量もあって質、量とも満足！ 麺、つゆ、肉と三拍子揃ったハイクオリティなうどんでした。 #うどん

ご褒美気分を味わいたい時にオススメ。 350件目は流山おおたかの森のニューオープンの日本料理店。 銀座や流山の老舗「京料理かねき」で務め、海外でも店を持たれていた若手の主人の新店です。 基本はコースなのでお祝い使いで一番いいごほうびランチ(3000円)を。 前菜は流山産白菜の葛煮 白魚と菊花添えと、ほうれん草ぬた あん肝。葛煮でほっこり、あん肝は濃厚。ギャップがいいですね。 刺身に北海道産マツカワカレイと江戸前しめ鯖。プリプリの食感が堪りません。 魚料理は鰆のおろし煮 野菜素揚げ。 鰆の旨味に出汁と温かいおろしが絶妙！ 肉料理は熊本県産あか牛の牛すき。旨味が凝縮されていて本当に美味しいです。また食べたい。 最後はご飯と味噌汁で〆。大満足のランチとなりました。 非常に丁寧な和食といった感じで美味しかった。 海外の流れを汲んでワインもあるので、夜はまた違った雰囲気で使えそうですね。 落ち着いた雰囲気で気軽にちょっと贅沢な気分味わえる店でした。 #和食

知る人ぞ知る湯布院名物、由布まぶし。由布院駅前にある店です。 由布まぶしはひつまぶしのアレンジ版で、鰻以外にもひつまぶしのそのまま、漬物や山椒をまぶして、だし茶漬けの3度味わえる美味しい食べ方。 看板メニューの豊後牛まぶし。豊後牛ということでお値段それなりにするけどこれが美味い！まずは肉の味をそのまま楽しむ。やはり肉を売りにしてるだけあって柔らかくて美味い。 次は漬物も九州では定番の柚子胡椒と合わせたり、種類豊富な漬物をまぶしたり。 最後はだし茶漬けでさらっと。出汁もいい具合にマッチしてて最後までスルッと食べられます。 しっかり肉の美味さと、思った以上にいろいろ食べた気分になれて大満足でした！ #和食 #肉

パティ、バンズとも素晴らしい松戸の人気バーガーショップ。肉厚のパティと、これまた松戸で人気のパン屋ツォップのバンズも存在感があって、充実度が高いです。 サムライバーガーは白髪ネギ、ゴマソースの和風な仕上がり。パティのジューシーさにネギのさっぱり感が美味いです。 KISEKIはベーコン、パイン、チーズ 、BBQソースとハワイアンぽいやつ。甘さがありながらワイルドな味わいで良い。 バンズもふんわりしててほんのり甘みがあって美味い。見事なアシスト。 RSバーガーシリーズは国産和牛100%で、こちらも以前食べたけどジューシーさがっつりでうまし。 注文してから作るので多少待ち時間かかるけど、しっかりと作られたハンバーガーを食べられます。また行きたいですね。 #ハンバーガー

あまり聞き覚えのない肩ロースが旨い！ 柏のとんかつは他にも人気店があるけど、最近こちらも人気のようで、気になってた店にやっと行けました。 千葉のブランド豚の「林SPFポーク」を使ってます。定番のロースやヒレもあるけどあまり見ないカタロースかつも人気らしい。てことでカタロースをチョイス。 肉厚でめっちゃジューシー、もちろん柔らかい。塩で食べるのがオススメらしくアンデス岩塩等、好みで選べる。さっぱりした脂と塩の旨味で素晴らしく美味！流行りのピンクの塩もあるしいろいろな味を楽しめますね。 味噌汁も豚汁でしっかり美味く、大満足でした。他のもまた今度食べてみたい。 #和食 #とんかつ

本格四川の味の担々麺と麻婆豆腐が人気。どっちも食べてみたいので汁なし担々麺と小麻婆丼のセットセットをチョイス。 汁なし担々麺は初挑戦ですが、普通の担々麺とはまた違った食べ物感がありますね。肉味噌、ナッツと旨味が絡んでくる。味の層が深いような美味さ！そしてその後痺れる辛さもしっかり来る。結構辛いですね。 麻婆丼辛いけど美味い。花椒の痺れる本格的な辛さです。でも美味い。 どんどん食べたくなるけど、辛いから水をしっかり飲まねば。 汗かきながら食べましたが、美味いけど辛い時間を堪能できました！ #中華

湯布院の老舗旅館「玉の湯」にあるティールーム。ガラス張りで開けた大きな窓からは旅館の入口の庭が見え季節感を感じられる店になってます。 1日限定12枚のアップルパイが名物。 薄くスライスしたりんごが並んでほんのり甘く生地はサクっとしてて美味。シフォンケーキもふわふわでいいですね。 緑の時期の前だったのでちょっと寂しい風景ですが、新緑の時期は綺麗な緑溢れる空間なんだろうなぁと思わされました。老舗の旅館ながら洋風でクラシックが流れる空間でゆったりした時間を過ごせました。 #カフェ

柏、流山周辺で人気のイタリアン。家族経営の地元店という感じで特に魚料理には力を入れてます。パスタもいろいろあってお気に入り。 以前に夜も行ったことあるけど、仕入れに応じた魚料理が充実してます。季節に合わせたメニューでランチも予約客多し。 ポルチーニのリゾットはチーズとポルチーニ茸が濃厚でうまい。ボンゴレ トマト味はアラビアータのようなピリッとした辛さのある味とアサリが美味い。ナスとミートソースのピッツァは薄めの生地で挽肉とナスの組合せが良いです。 ランチではパスタが時期に応じたアレンジで本当に美味しい。牡蠣のクリームパスタが美味しかった。 車通りの多い通りながら駅から少し離れた住宅街の所にある店なのにいつも流行ってます。 子連れで行っても優しい対応をしていただきました。地元密着でいい雰囲気ですね。 #イタリアン

箱根強羅の大人気の銀かつ亭！他ではあまり見られない豆腐かつ煮が人気です。 以前来たら行列がすごくて断念したので再チャレンジ。平日早めに行ったのにそれでもそこそこ並んでて20分ほど待ち。 シンプルな定番の豆腐かつ煮定食を注文。とんかつのかつ煮のような見た目に中は豆腐と挽き肉。豆腐のホクホクと挽き肉のジューシー感が美味い！豆腐が肉厚だしあっさりしてるので、旨味はありながら脂っこさを感じなくしてくれてます。ボリュームもあってがっつりいけちゃいますね。 個性的なのに和食らしい味わいで美味い。行列はできるだけ回避したいけど、箱根に来た時にはまた行きたい店です。 #和食

流山の住宅街の中にある隠れ家的な古民家改装のイタリアン。小さめの店内なので、テント付のデッキテラスに案内されました。囲われてるけどアウトドアっぽさもあって、天気がいい日はデッキもいいね。 パスタランチ950円はスープ、前菜、パスタorリゾットにドリンク付でこの値段はリーズナブル。 最初にスープをいただいた後、生ハム乗せのキッシュとサラダ。キッシュと生ハムの組合せが意外と良い。 その後メインは里芋とベーコンの和風スパゲッティと海老と野菜のチーズリゾットにしました。里芋のパスタって珍しいけど、まろやかな和風ソースと相まって独特の旨さ。これいいね。 チーズリゾットは濃厚さに海老の食感と野菜のあっさりした味が際立ってます。 セコンドの肉or魚とドルチェもついたランチコースも1550円でありますが、子連れなのでピッツァを追加にします。 ピッツァはボスカイオーラ(木こり風)という茸、豚肉のトマトソースのやつに。こんがり焼きあがった秋の味覚といった感じで絶品！ セットがお得、でもピッツァもオススメ。ゆったりと過ごせる空間で美味しい食事を楽しめました。 #イタリアン #古民家