Takeshi Uedaさんの My best 2015

300件目はビジュアルも味も一級品のパティスリー。 流山おおたかの森にあるお洒落な店です。 こちらのシェフは東京の有名店『オーボンヴュータン』、パリの『パトリック ロジェ』で修行してきたそうです。 種類が豊富でケーキだけでなく焼き菓子、ソルベなど品数がどんどん増えてます。 今回買ったサヴァランオランジュはオレンジの渋味と甘味が絶妙で大人の味。 タンドレスはヘーゼルナッツのケーキでナッツの味がなめらかに品良く仕上がってます。 シューパリジャン(シュークリーム)がクリームは濃厚かつ甘味は強すぎず、ナッツもしっかりした味で素晴らしく美味い！180円でこれは最高！ 他のもケーキも400円台が多い。この繊細な美味しさと見た目も作り込まれた芸術品のような仕上がり。 郊外ではなかなかお目にかかれない品を味わえます。イートインが4席あるけどもっと大きければいいのになー。 わざわざ行く価値ありの名店。いつも混んでます。 #スイーツ #洋菓子 #テイクアウト

こんな旨い麻婆豆腐が交野に来てたとは！ 星田にある四川料理の店。ここ数年にできた店だけど、結構口コミが良さげなので行ってみました。 看板メニューの麻婆定食が人気。やはり四川料理の定番やしね。 山椒がかなり効いてて結構辛味を感じるけど不思議と後に引かない辛さ。この山椒の独特の辛さと風味は旨い！シビレ感が絶妙です。 担々麺もそれなりに辛さがありつつも旨い仕上がりでした。 交野にこんな店が現れていたとは嬉しい限り。 四川料理に詳しいわけでもないけど、「職人技 四川麻婆」の看板に納得の味だと思います！ 麻婆豆腐はランチの定食だと700円。この麻婆豆腐が定食でこの安さは破格。また食べに行きたくなる旨さでした。 #中華

東京で一番美味しいと噂のラザニア！ ラザニアが名物の店って珍しいですね。 前菜3種にメインのラザニア、デザートがついてるのがありがたい。 前菜はミニサラダに冷製スープ、クリームチーズのブルスケッタ。それぞれ美味しくてメインの前にテンション上がります。 そしてメインのラザニア。熱々です。パスタと合わさったとろとろチーズと挽肉の旨味が堪りません。濃厚な味わいで本当に美味しさが凝縮された一品！バゲットにつけて食べるのも旨し。 店内は狭くて小学校みたいな椅子で窮屈感が否めないけど、補って余りある名物が堪能できました！ #イタリアン

「自宅以上お店未満」がコンセプトの自家製デザートとコーヒーが楽しめるカフェ。 まだおおたかの森SC以外では飲食店が少ない新興住宅街で、貴重な個人店。夫婦で切り盛りされてます。 金土日は夜カフェやってて、クラフトビールを置いててちょっとしたバー使いができる。 ビールはアンカー リバティーエール。苦味がありながらまろやかで美味い。 デザートにニューヨークチーズケーキを。しっとり感が素晴らしい。酸味とほんのりとした甘みの仕上げが抜群！驚くほど旨いです。 コーヒーはビターを選択。ほんのり苦味があれど、すっきり変な後味が残らず飲みやすい。デザートと合わせるといいですね。 後日ランチも行きましたが見た目にもオシャレに仕上がったカフェランチが食べられます。 落ち着きつつちょっと洒落た雰囲気で、いい時間を過ごせました。 チーズケーキまた食べに来よう。 #カフェ

丹波篠山、のどかな田園と山に包まれた集落丸山にある蕎麦屋。 俗世から隔離されたかのような、静かな山の中という所にあります。 ランチコース@3800円をいただきました。 先付に鹿肉や鬼灯など。 盛り付けも綺麗で美味です。 蕎麦は2種類選べます。 粗挽きそばは歯応えがしっかり。塩とつゆでいただきます。焼きなすの冷製つるむらさき添えとともに。 おろしそばはちょっと辛めのおろしをぶっかけスタイルで。 手作りのそばと大根おろしの両方の味がしっかり味わえます。 デザートのかき氷は和三盆のソースでそば粉の白玉入り。 和食に合うデザート、しかも季節感と蕎麦屋らしさがあっていいですね。これも美味しいです。 のどかな山の中の一軒家で美味しいそばを食べる。都会とは違った贅沢ですね。 #和食 #そば

元教会だった部屋を再利用した知る人ぞ知る隠れ家バー。 ソファもあって暗めの照明でゆったりした時間を過ごせる大人に空間。 店の名前にもなっているベリーニ。夏の特定時期だけの特別メニューです。地元の桃を使ったこの時期だけの桃とスパークリングワインのカクテル。すりおろしがたっぷり贅沢に入ってます。甘くて瑞々しい。 チーズ盛合せにはパルミジャーノ 、デンマーク産ブルーチーズ 、イギリス産レッドチェダー。 どれも個性のある味ですね。 バーの世界を少し話してもらったりして、落ち着いた空間で非日常感を楽しめました。 静かにお酒とトークを楽しめる店です。 #バー

本駒込寄りの住宅地にひっそりとある店ですが、看板メニューのエゾジカボロネーゼが美味い。 夜に行ったのでまずは一品。佐島産スズキのカルパッチョサラダ仕立てを。 スズキ新鮮で美味いですね。 パスタは4種のきのこのスパゲッティポーチドエッグ乗せと熟成エゾジカのボロネーゼ。 ボロネーゼはやはり名物、美味い！深みのある感じのソースと合ってて箸が、いやフォークが進みます。 ポーチドエッグのスパゲッティもお洒落な見た目で美味しくいただきました。 ここスパゲッティはまた食べに来たくなる一品。駒込近辺は隠れた名店多いですね。 #イタリアン

久々の投稿。250件目は名物のハモンイベリコが素晴らしく美味しい店！ それでいてリーズナブルなバル。 ハモンイベリコ ベジョータ 36ヶ月熟成、これが看板メニュー。やっぱり生ハムめっちゃ美味いです。 イベリコ豚ベーコンと温玉のシーザーサラダと合わせながら、たこのアヒージョなど、バルらしくタパスもいただく。割とお手頃なのも嬉しい。 カジュアルで気軽に入れるしまた寄りたくなるバルですね。 またハム食べに来よう！ #バル #スパニッシュ #ワイン

ボリューム満点のハンバーガーで池袋で人気！ 店内狭いということでいっぱいのため、系列のバーに連れて行かれました。出来たら持ってきてくれるという異色のスタイルw テリヤキエッグバーガーを注文。肉厚なパテとテリヤキソースがうまうま。エッグがあるのもいろんな味が楽しめて旨味増してます。 バンズもボリュームあってふっくらしてるから、ハンバーガー全体としていい仕上がり。やっぱり全体あってのハンバーガー！ また池袋による時には足を運びたいですね。 #ハンバーガー

炙り〆さばが絶品！ 北千住の飲み屋街の細道を奥へ奥へ行ったところにある和洋折衷のバル。 和の素材の洋風アレンジや普通にタパスや和のおつまみなど、ワインと合わせて気軽に食べられます。 飲みに適した料理が多くてどれもいける。前菜盛合せ、生ハムプロシュート、あさりの洋風酒蒸しなどなど、旨いです。 牛スジ味噌赤ワイン煮。これは店のオススメで濃厚な味でしっかり煮込まれててGOOD。 中でも炙り〆さばがめっちゃ美味しかった！ごま油醤油で食べるのがなんとも言えない味わい。これはまた食べたい。 気軽にいろんなジャンルの料理を食べながらワインを飲める、使い勝手も良く美味しいいい店でした。 #バル #ワイン